De unike fisk sabrefish: Delicious retseptik foar de fakânsje

In kommersjele fisk sabrefish wennet yn freshwater rivieren, reservoirs en marren. Ek har natuerlike habitat is de residinsje See (Kaspyske, Aral, Baltyske, Black) eltse salinity - fisk pretentieloze en it oanpassingsfermogen fan yn hast eltse miljeu. De meast tal fan semi-anadromous fisk ûnderwiismoannen in Ladoga, Onega marren.

Op dit stuit is it tal fan dit type fisk ôfnommen behoarlik, en yn guon regio (Chelkar Lake, rivier Dnjepr, Seversky Donets) is it ferbean om te fangen. Yn dizze gebieten, de fisk wurdt beskerme troch de wet. Sabrefish yn foarm oars út de Carp famylje. Har lichem is plat en langwerpige, lud in kâlde wapen - in swurd. Anglers love har te jeien, omdat it proses is hiel maklik te fange - fisken sabrefish snelle hap op in wjirm. Se wurdt ús troch gourmets fanwege syn Nutritional wearde en bysûndere smaak.

Useful eigenskippen

It fleis fan 'e fisk is sêft, sêfte, swiet, heeft een aangename smaak en amazing smaak. De ienige nadeel - de oanwêzigens fan in grut tal lytse bonken. Nettsjinsteande dy lytse misferstân, in soad fan syn gebrûk yn iten as de fisk sabrefish tige nuttich foar it organisme. Yn har grutte ynhâld fan vitaminen, mikro en makro eleminten:

- Sink - verbetert hier groei, is ferantwurdlik foar de tastân fan it sintrale senuwstelsel;

- fluor - wurdt belutsen by de foarming fan bonke en dentin;

- nikkel - fasilitearret korrekt formaasje en groei fan sellen;

- Molybdenum - ferantwurdlik foar de groei en metabolic prosessen, ek útfiert uric acid.

Sabrefish tastien te jaan sels lytse bern, want it is hypoallergeen. Sabrefish - fish (foto taheakke), unyk yn syn Nutritional wearde. Har fleis is in soad aaiwiten en in lytse hoeveelheid fet. Foar jo ynformaasje: de fattest sabrefish libbet yn de See fan Azov en de Don rivier, en leech-fet - yn de Kaspyske See.

Hoe te brûken?

Foardat jo koken, moatte jo fuortsmite it yngewant sit, finnen en dúdlik de Flakes. Fish sabrefish lekker helle cream saus, bakt yn 'e oven of bakt yn broodkruimels. Wuhu fan dit type fisk wurdt net sean as sop is niet erg lekker, sop brûkt foar fleis fan oare soarten. Yn in soad regio en lannen dat vyalyat. Fleis droege fisk is hiel sappig, lege-fet, grutte bier.

Foardat jerky sabrefish Gutted, mar net skjinmakke fan skalen. Dan wurdt setten yn it ôfmakke pekel, druk op boppe op guon gewicht en litte te Marinate foar 15 oeren. Sabrefish goed mei alle saus en griente. Lekkere dishes út fisk produsearre yn 'e oven en deep-fried. add Ginger, sitroensop en knyflok te heakjen smaak oan priuwe.

Layered fish sabrefish: resept

Products: pûn fisk, woartels, Eggplant (2 pcs.), 3 aaien, 20 g fan gelatine, sâlt smaak, dille, lemon.

Fish boil yn sâlt wetter foar 20 minuten Eggplant skjinmakke, snij yn tinne fermiddens, wat prisalivaem en bakt oan beide kanten. Carrots mei aaien te siede.

Gelatine pour kâld wetter en smelten oer lege heat (yn wetter bad).

Dúdlike aaien - de Laget skieden fan blanken en wrijven apart. Allyksa wy fierder mei woartels.

Seane fisk is detachable út 'e bonken en hûd, snij yn platen (as it sil). Nim in djippe rûne bowl / gerjocht foarm en foarm. Earst lei ynwreaun aaiwiten fierder Eggplant, de folgjende laach - de fisk dan woartels, wer Laget en de definitive laach sil sabrefish. Folje hast klear gerjocht mei gesmolten gelatine, decorate mei stikjes citroen en krûden. Wy litte yn 'e koelkast foar in heal oere. It docht bliken amazing gelei. Taste dishes - Yum!