"Danube salade" - it is lekker!

Hjoed wolle wy diele in resept foar in lekkere salade, dat kin wurde rispe yn de winter banken. "Danube salade" nimt in bysûnder plak ûnder oare pickles, Marinades - it is in hiel orizjineel en lekker. Dit is in grutte alternatyf foar tradisjoneel in blik tomaten, komkommer en kaviaar fan zucchini. It wurdt brûkt sawol daliks nei tarieding en roll yn potten foar de winter. De koele snack kin stean en twa jier, mar it wurdt meast iten folle earder.

"Danube salade" is in tomaat basis mei tafoeging fan oare griente. Hiel faak yn plakken is in oerskot fan tomaten, en binne op 'e merk, se binne goedkope simmer. Om te begjinnen mei lokaal groeid tomaten, kinne jo sortearre, sûnt dizze winter snacks passe meast waardeloos. De meast resinte kin wurde foar snijden de moaiste en lyts - foar Canning, mar de rest moat wêze boete te cook "Danube salade." Hy altiten komt út moaie stevige en lekker, mar it hat net befetsje tefolle calorieën. It wis sil haegje harren dy't sit op in dieet, want it is mooglik te iten hast alle kwantiteit, is net bang te bederven de foarm. Dit skûtel - in grutte boarne fan fitaminen. As jo meitsje in "salade Donau" út 'e griene tomaten, it is, neist de al it oare, en sil útsjen hiel orizjineel.

Om jaan dizze gerecht estetyk moatte betelje omtinken oan de kleur fan 'e pipers jo sette dêr. Foar reade tomaat is better te nimmen it grien en giel. dizze kombinaasje sille sjen appetizing nei de waarmte behanneling fan de griente. Der is in fergelykbere resept - "Donau salade fan komkommers," mar yn de klassike ferzje fan dit is de tomaat, dus dat smakket better.

Yngrediïnten foar him twa en in heale kilogram pepper, fjouwer kilo tomaten, twa kilo sipels, twa kilo woartels, sâlt op smaak, jittik - ien beker, sûker en zonnebloemolie - twa glêzen.

Hoe ta te rieden in "Danube salade":

1. Lit ús begjinne mei de tomaat. Ik waskje se, ôfsnien, as it nedich is, shred yn lytse stikken. Fold yn 'e panne en minge goed. Fyftjin minuten letter de tomaten moatte allocate sop. Nei syn ferskining taheakjen sinneblom bûter en sûker.
2. Gesneden sipels - best semicircles. Tomatoes brân stutsen, foegje piper oan harren en stir wer. Snij de sipel en it tafoegje oan 'e tomaten, stir.
3. Woartels. Wy waskje dat, rein, rub - it is mooglik op in rûge rasp, mar de bêste oanpak is rasp foar Korean wortel. As alternatyf, kinne jo fyn hakje de griente. Taheakje oan 'e panne mei de tomaten en sipels.

Wylst it tarieden fan de salade, wy ha tiid om sterilize de jars. As it kookt, heakjen oan de jittik. Folgjende, stir nochris en lit te simmer in bytsje op 'e stadige, mar genôch waarmte. Wannear't salade klear decompose it nei banken, screw cap, sette banken boaiems op en in âlde tekken ferpakt omheech of omleech jaske. Yn dizze posysje, hy kuollet ôf deis - en de salade is klear! Jo kinne sjitte in stekproef.