Salade "Gryksk appetizer" mei beans: it resept foar de winter

Gorgeous, befredigend en hiel sûn snacks, dat is wis om yn berop oan allegearre dy't love in produkt as bonen. Dizze Grykske appetizer foar de winter sil ek tsjinje jo in lifesaver, as ûnferwachte gasten descend.

De list mei fereaske produkten

1. Beans - 1 kg.
2. Carrots - 1 kg.
3. Sipels - 1 kilogram.
4. Tomatoes - 1 kg.
5. Sweet piper - 1 kilogram.
6. Garlic - 1 beker.
7. Sugar - 1 beker.
8. Plantaardige oalje - 0,3-0,5 liter.
9. Hot piper - 1-2 pod (mooglik wurde ferfongen troch 2 theelepels swarte piper).
10. Jittik (70%) - 1-2 theelepels.
11. Sâlt te priuwen.

preparing griente

Beans moatte wêze pre-genieten. It is it bêste foar de nacht, om't it oanboazet goed as it duorret op syn minst 12 oeren.

Griente waskje, ferwiderje it stâltsje út 'e tomaat, snije yn Bulgaarsk swiete en waarm pipers kearn.

Knyflok, sipels en woartels te skjin.

As it tarieden fan griente, wês wis om soarchfâldich ynspektearje se foar ferwende gebieten dy't moat besunige wurde, oars de banken nei de crimping kin "exploderen."

So. Greek snack fan it resept. Besykje te beskriuwen sa detaillearre mooglik!

Greek appetizer mei beannen. proses fan tarieding

Ree grienten is winsklik om te droegjen papieren handdoeken te fuortsmite overtollige focht. Folgjende, wy gean nei harren ferfining.

Wichtige noat. Om net te ferliezen te folle tiid, oant jo gemalen grienten, it is better om it beans te koken op it fjûr, en foar dizze perioade om dat to bringen ta de helte.

Tomatoes kinne útroege yn medium of lytse blokjes of grûn nei in homogene steat yn in keukenmachine of mei in vleesmolen. As jo winskje.

Sipels kinne fyn snije yn blokjes of strips. Der is ek in amateur. Smaakstoffen kwaliteiten fan de gerjochten dy noch net feroare.

Carrots moatte wêze grate.

Sweet pipers kinne útroege yn blokjes en strips kinne wêze.

Knyflok en oerli mealree nei in Mushy steat. Dat kin dien wurde mei help fan de blender, keukenmachine of vleesmolen.

Neist, gean nei it itensieden proses. Greek appetizer foar de winter sean foar likernôch 30 minuten, op betingst dat jo hawwe stien beans wiet 12 oeren of mear.

It is wichtich om te kiezen foar in goede panne mei in dikke boaiem, sadat de grienten net baarne. As jo koken op in gas kachel, it is rekommandearre om te brûken op in fjoer struier foar in mear noch ferwaarming fan 'e panne.

Soared beans, mix mei chopped tomaten en set yn 'e brân. Cook foar 30-40 minuten, sa no en dan besykje bonen op beskikberens. De rest fan 'e grienten (útsein knyflok en hjitte pipers) set wurde kinne út apart yn in djippe frying pan. Dêrnei moatte jo mix alle yngrediïnten yn in pan, add sâlt, plantaardige oalje, vinegar essinsje en sûker. Karel de grutte byinoar en ... jo klear binne!

Troch de wei, as jo gjin djippe grutte kom wêryn te stoofpot grienten, dan kinne jo gewoan mix allegear op ien kear yn 'e panne, mar de knyflok en de hite piper tafoege oan' e ein, 2-3 minuten foar de ein fan 'e warskôging.

Greek appetizer mei beans krije sa strang, as jo in soad waarme pipers. Dan elkenien kin oanpasse oan jo smaak. Foar bern dit snack kin meitsje yndividuele dielen sûnder ienich skerpte.

seaming cans

Sûnt Gryksk appetizer is goed net allinnich freshly taret, mar yn 'e kjeld, it is perfekt foar it behâld foar de winter.

Glazen potten earder taret lykas folget. Yngreven wosken mei droege gemyske. It rommet better as yn ferliking mei de floeistof. In soad húsfroulju foar dit doel as mei help fan de wenstige Baking soda.

Fierder, banken moatte wurde sterilized. Der binne ferskate opsjes. Ik sil beskriuwe de twa meast populêre.

Earste útfiering. Banken sette yn in kâlde ûne en bakt foar 10-15 minuten op lege waarmte. Kin net set wurde yn de kontener hat in waarme oven, omdat de temperatuer ferskil út it glês kin crack.

Second útfiering. Steam sterilisaasje. Banken del hals keppel is op in konvinsjonele (non-elektryske) tsjettel en brocht oan siedend wetter. Dêrnei steane 2-3 minuten en fuortsmite. Jo kinne ôfhelje oare container ynstee fan 'e tsjettel. It wichtichste ding dat wie de hals, dat kinne jo net te fallen del de bank.

Yn parallel, wylst sterilized jars, is it ek nedich om sterilize it izer deksel. Te dwaan dat se pleatst wurde yn in lytse pan (kin wêze alles tagelyk) en sean foar likernôch tsien minuten.

De banken binne noch hieltyd hjit útwreide snack ree (it is winsklik dat it sean sêft). It is it bêste te foljen de tank ta kapasiteit, te ferlitten gjin soerstof, dy't bydraacht oan produkt spoilage.

Sletten hot Jars jo wolle ferbergjen op in waarm plak. Se wurde meastal wuolle yn in âlde tekken of rug. Sa, se behâlde waarmte langer, dy't bydraacht oan bettere omstannichheden ekstra sterilisaasje.

storage betingsten

Nei it ôfkuoljen (almeast de oare deis), de banken wurde skjinmakke yn plak fan permaninte opslach, dêr't der in rest fan selsbehâld foar de winter. Immen is in kelder, as der in eigen hûs, en immen pantry, as dit in mienskiplik appartemint.

De optimale opslach temperatuer Conservation - fan 0 oant 10 graden, mar net elkenien hat dy kâns. It kin opslein wurde yn 'e flat by gewoane keamertemperatuer. Yn dit gefal, betelje mear omtinken foar sterilisaasje containers, eksamen foar de oanwêzigens fan spoilage fan griente en sean deksels en besibbe beskikber ark (ladle).

Opsjes foar snacks konsumpsje

Algemien dizze gerecht soad genietsje sawol kâld en waarm. Dêrom kin forneatige fuortendaliks, of kinne jo regelje út har salade. Greek appetizer mei beans faak helpt út as der gjin tiid om te koken, en it is nedich om te kommen mei wat hiel gau.

En hjir binne twa soarten fan salades mei help fan dit snack:

1. Nim in bak of twa (ôfhinklik fan it tal konsuminten) kocht crackers, lykwols, kin wêze en thús, as eltse. Mix yn in ferhâlding fan ien oant twa crackers en snacks út 'e amer. Taheakjen melkoporezannuyu greens.
2. Cooked pasta wurdt mongen mei in flaubyt yn ferhâlding ta jo smaak, krûden en tafoege bytsje grateful tsiis (leafst harde).