Daai resept foar Pannenkoeken foar elke smaak.

Och, goede pancakes - blinochki, benammen mei Piping hot! Hot, geurig, Rosy ... Wat Russyske fêsteljûnslaitsjen tafel soe kostje sûnder harren? Ja, de iennichste dêr't de minnaresse net wit hoe't harren oune. Ferflokken syn populêre geroft, neamd armless en luie. En om net te wurde beskôge sokke, wy rolje omheech ús mouwen, sette op aprons en gean nei de keuken om te learen nije recipes!

It daai foar pancakes is oars, meastal sûnder gist of gist: kefir, soere molke en Brine. Aerobatics for home koken - Choux deeg foar pankoeken, dêr't ek kin wêze mei gist en ien sûnder. Frying pan frying selektearre spesjaal, pancake of getten izer mei in dikke boaiem. Pan besmeurd mei unsalted pork fet of plantaardige oalje, en dan fûle oan in haze. Hiel faak, de earste pancake is altyd lumpy krige fanwege it feit dat it itensieden oerflak is net genôch opgewarmd omheech. De meast maklik te rieden pannenkoeken - skorodumki mei harren en begjinne ús lyts atelier.

Daai recipe foar pancakes №1. Skorodumki.

Products: sift moal sirka 160 g, low-fat koe syn molke 2.5 bekers, 2 farske aaien, sugar 30 g, sâlt 3 c, stretching. 40-60gr oalje.

Alle ûnderdielen fan 'e miks en whisk goed mei in mixer. Foardat der wie dizze ienheid, de fûnemintele belang wie de opienfolging fan ferbining produkten. Dus, bygelyks, om foar te kommen bulten die bliken, earste miel waard kombinearre mei in lyts bedrach fan waarme floeistof, en pas dan, nei it tafoegjen fan de swipe aaien, geat de rest fan it floeibere folume. It daai klear is, kinne jo begjinne bakken

daai resept foar pancakes №2. Tradisjoneel gist.

Ingrédients: 320 gr fan sifted moal fan de heechste kategory (2 tall bril) per liter fan wetter of molke, 2 farske aaien te groeien. oalje 40 gram, 15 gram farsk gist, sâlt wurdt set om priuwe, sugar 30 gram.

Add alle yngrediïnten yn in waarm floeiber en stir. Wês net bang, as foarme klonten, dan se disperse ûnder fermentation test. Doch it kontrolearjen de spons foar likernôch 3 h. It daai is klear.

Recipe daai foar pancakes №3. Op de Brine.

Ingrédients: 1 liter fan frisse komkommer pekel, 320 gram moal, of hoefolle sil nimme 10 gram soda, om te groeien. oalje 40 gr.

De pickle pour soda en moal, it tal fan 'e lêste hinget ôf fan wat je krije yn' e ein - Pancakes of fritters. Yngeand mix alles en fry. In bytsje mear sekuere, sûnt wy binne de diskusje oer de tarieding fan Pannenkoeken: pancake beslach mear floeiber.

Test Recipe foar Pannenkoeken № 4. Oan soere molke.

Ingrédients: 320 gr fan sifted moal fan de heechste kategory (2 tall bril), 4 farske aaien, sugar 30 gram, soere molke 2 bekers groeie. oalje 60 gram, sâlt te priuwen.

Ferbine de mixer en whisk alle yngrediïnten útsein aai blanken. Aaiwiten, beat apart en typ yn it daei neidat it is kneaded. Jo kinne bake.

daai resept foar pancakes №5. Sibearyske brewing.

Products: meel sil fereaskje 1 of 2 soarten (mar net heger), likernôch 1 kg, 1 liter fan siedend wetter fan normale temperatuer (kâld of waarm en audio), 0,5 liter molke sûnder acidity, 2-3 farske aaien (wichtich) natrium sâlt en 10 c.

Dit resept is spesjaal, trochjûn fan generaasje op generaasje yn deselde famylje fan Omsk en fêstlein de wirden fen 'e âldere froulju yn' e famylje. Yn wetter (3.4 liter), stirring folje bloem mei bakken soda en sâlt, dêrnei alle beat oant in homogeen bêst massa. Dan, it daai moat wurde verdund mei kâlde molke en meng it daei, wie as in dikke soere rjemme. No brouwen daai om in gleske siedend wetter, stir wer en jou koel. De lêste stap - heakjen de slein aaien. Uteinlik is ús moal moat wêze as in floeibere cream. Dy Pancakes better it fry yn reuzel.

Yn konklúzje, we sizze dat koken pannenkoeken - it is net allinne in itensieden proses, en as jo wolle in momint fan de nasjonale identiteit. As wy siede se, wy reitsje de libbens fan har folk en fan in protte generaasjes fan jo famylje. Ik soe graach Russysk net wurden rootless cosmopolitans, en te witten, en hâld de tradysjes fan syn folk, ûnder oaren yn ferbân mei de tarieding fan de nasjonale gerjochten.