Cooking cider: cider resept

Mei cider maklik te fiele subtyl Frânsman. Se drinke dit drinken hiel faak. Mar ynwenners fan Frankryk, is it mooglik om te fertrouwe kwa gastronomic stantsjes. Sa ferkenne cider resept thús muoite wurdich. Low-alcohol wyn kin makke wurde fan ien fan 'e soorten appels. It is it bêste te nimmen in sappig en geurig fruchten, en de rest - in kwestje fan smaak.

classic cider

It resept fan 'e drank is hiel simpel. Nim ripe apels, Peel en crush, set yn in glazuur pot, houten fet of flesse, genieten wetter en litte te ferment by keamertemperatuer. Om te ferbetterjen it fergêstjen proses kin foegjen droech gist, fersprieden se yn it wetter. Per kilogram fan fruchten nedich glês sokke mingsel. In pear dagen moatte jo foarsichtich squeeze de pulp en jit it sop yn in loop gestoomde of enamel kom. Stevich plug de kontener en de winkel yn in koele plak. Drinken om te oerlibjen foar inkele wiken, wêrnei't it is klear foar gebrûk.

It resept fan cider út apels, droege yn de sinne

Deselde wize kinne jo meitsje in drankje mei pears. It is it bêste te nimmen It sinne-gedroogde fruit, mar yn ekstreme gefallen, kom op en de oven of droeger. Pour yn taret gedroogde apples flesse of keg, pour de kjeld sean wetter. Per kilogram fan fruit jo moatte nimme tsien gallons fan wetter. Dekken mei in doek en lit in pear dagen yn in koele plak, en dan it opslaan yn in kelder of kuolkast. Wachtsje oant it begjin fan fermentation, en dan fersegele ukuporte kapasiteit en lit de drank foar in moanne. Pour yn flessen, om te ferbetterjen de smaak yn alle pep, en wiskje foar opslach foarôfgeand oan brûke. It is it bêste te hâlden de flessen yn in horizontale posysje, yn 'e kelder of kelder.

aged cider

It resept fan tarieding is oars út de oaren yn dat de drank is winsklik om te brûken appel soere rassen, en it kin withstand oant inkele jierren. Snije soere appels yn de helte en lit it foar in dei. Mealree en squeeze sap, pour it yn in houten tub en wachtsje in oare dei. Pour yn de loop en lit it sitte twa wiken, en dan plug de strak en litte foar in pear moanne. Dêrnei, pour yn glêzen flessen en corks stekker. Dit cider kin sean mei pears - dêr moat wêze fjouwer kear minder appels. Drinking cider út soere apels kin wêze yn seis moannen, mar koalysje wol er is in pear jier.

citrus cider

It resept fan dy drank is hiel orizjineel. Grind frisse soere apels en plak yn in glêzen flesse. Cover mei kâld wetter en heakje droege of farske lemon peel of oare citrus. Stevich plug de Cider. Recipe tarieding advisearret dat jo litte it op foar trije dagen foar gisting, tafoegjen fan pre-ferwettere gist. Stuit drinken bewiisd, giet de pulp fan sean wetter en lit it brouwen wer. Werhelje it proseduere trije kear, meng de dêrút folgjende sop. De smaak kin tafoege wurde oan it ôfmakke drinken in lyts bytsje sûker.