Chicken soep met paddestoelen - oma sop

Fragrant kip soup, de rook kin net betize wurde mei neat. Gjin famylje is folslein sûnder dit wûnder fan itensieden op it menu, mar wêrom? Sjoch hoe't jo lytse "Nehochuha" eats Transparant, lekker kip soep, en alles sil dúdlik. In beppe syn kip soep met champignons, út 'e Russyske kachel, ik noch tink. Beppe fersekere dat kip sop en krêften ferbûn, en sykte kueren. Kip, wetter, onion wortel yes - wa soe tocht dat safolle fan dizze foardiel. Nei in hiel simpel soep! No wit ik dat kip sop yn 'e kulinêre wrâld in protte, en dêrnei wie der allinnich mar beppe. Lit it cook en ûnthâlde de smaak fan 'e jeugd.

Oma kip soep met paddestoelen:

• Chicken fillet - 600 g.
• Sipel - 1 pc.
• Fine vermicelli-spinreach - 50g.
• Murphy - 5 pcs.
• Wortel (nimme lytse) - 1 pc.
• Champignon - 150 c.
• Sâlt to priuwe
• Any Greens, leaf lavrushki
• Wetter - 3 liter.

tarieding:

Cook de broth út de kip, add onion oan it begjin. Klear filets út de panne te lizzen út yn in kom, en Strain de bouillon nedich. Sipel sil net nedich. Doch it broth op it fjoer te siede en fuortendaliks sette de ierappels, snij yn lytse blokjes. Yn in frying pan fry de chopped sipels en woartels snije yn strips, fry de poddestuollen apart, snij yn bloedplaatsjes. koade ierpels yn de bouillon is hast klear, foegjen de noedels, griente en poddestuollen. Sâlt op smaak, baai leaf en drop dan ús kip soep met poddestuollen foar in pear minuten oant folslein bereid. Filets snije yn stikken en tafoegje oan de kom mei sop. Sprinkle chopped herbs sop. Sa't jo sjen kinne, te itensiede kip soep met paddestoelen is net dreech, mar hoe lekker!

Krekt gewoan tariede tsiis sop mei champignons, in resept wêrfan bekend is in lange tiid. It is mooglik om te bereiden sawol de hin en it plantaardige bouillon

• Cheese soep met paddestoelen
• Chicken soup - 2l.
• Ferwurke kaas - 3 stikken.
• Woartels, net tefolle 1pc.
• Potatoes - 4 pcs.
• Farske mushrooms (algemien paddestoel) - 200gr
• Sipel - 1 pc.
• Sâlt, krûden.
• Oalje of bûter foar frying grienten

tarieding:

Potatoes snije yn blokjes of strips, woartels, fyn chop of grate, sipels melenko crumble, poddestuollen snije yn grutte plakjes.

Yn de siedende kip bouillon put gesneden jirpels en itensiede oant oanbesteging. Sipels en wortelen fry sêft, dan heakje de poddestuollen en fry foar 5 minuten. As winske, dan kin bakte poddestuollen apart. Yn in pot fan sop sette de griente en paddestoelen, en nei 5 crumple blokjes ferwurke tsiis, en boil stirring hieltyd oant ûntbûn tsiis. Foegje sâlt te priuwen. Serve, struid mei krûden.

Cheese soep met paddestoelen is in wier bysûnderheden smaak, nettsjinsteande it feit dat is makke út gewoane produkten. Mooglik yn stee fan ferwurke tsiis te brûken tsiis, sil ek wêze lekker, mar dat is wa't er leaf hat.

Yn dat gefal, as jo opjaan fleis (gjin idee hoe't te dwaan is), dan sil nedich in stevig en lekker fegetarysk skûtel, wêrom net siede wite soep met paddestoelen?

Wite soep met paddestoelen:

• water 1 liter
• butter 50g
• Bulb - 2 pcs.
• Garlic - 3 kruidnagel
• Farske mushrooms (eltse) 300gr. Om heakjen smaak, as der in pear droege porcini champignons, mar net needsaaklik.
• ¼ cup flour
• molke 0,5L
• Hurde tsiis of crème 200g.
• Sâlt, spoekeblommen.

tarieding:

Yn in skillet melt 'e bûter, sette gesneden sipel en fyn chopped knoflook, blussen 5 minuten. Wês net bang, sil net rûke sa oan it knyflok, en de smaak sil ferbetterje. No heakjen de poddestuollen en stew tegearre foar 5 minuten. Sprinkle mei moal en minge troch ende wer troch, en dat is net ferbaarnd, direkt jit it wetter en molke, ferminderjen waarmte en stribjen, simmer 15 minuten, As it mingsel is licht thickened, heakjen de tsiis. Peterselie kin tafoege wurde oan 'e pôt, en is it mooglik dan oan' e plaat. Ferjit net te foegjen sâlt en piper. As de opslach, Sprinkelje mei grateful tsiis, de smaak is piquant. Foar de soep, kinne jo biede in toast.

Bernetiid tocht oan ree soups. Genietsje fan jo miel!