Detaillearre recipe Sauerkraut mei Beets en oare grienten

Resept foar Sauerkraut mei Beets giet allinne ienfâldich en betelbere komponinten. Doch de rispinge is oan te rieden yn 'e hjerst seizoen, doe't de bêden ryp waarden allegearre grutte grienten dy't diel útmeitsje fan dizze hapke. Oars as de konvinsjonele útfiering dat taret sûnder reade yngrediënt sokke Sprouts verkregen foaral lekker en geurige mei in noflike heldere tint.

Sauerkraut mei beets: stap resept

Ûnderdielen foar de workpiece:

• frisse garlic - de gemiddelde kop;
• Jonge cabbage - 2 kg;
• bell pepper (by foarkar read) - 1 pc.;
• beetroot grutte - 1 pc.;
• oil raffinearre sinneblom - ½ cup;
• middelgrutte salt - 2 grutte lepels;
• it sân is wite sûker - 3 grutte lepels;
• jittik - 1 grutte leppel;
• Suvere wetter - 1 liter.

ferwurkjen grienten

Resept foar Sauerkraut mei Beets fereasket it brûken fan mar fris en jonge griente dy't binne groeid sûnder tafoeging fan nitrates. Dat is wêrom sokke produkten binne bêste om te keapjen fan boeren te merken. Sa, is it nedich om te waskjen fan de koal en dúdlik dat oan it oerflak fan 'e blêden. Fierdere Forks moatte wurde befrijd út cobs en bêst stamje en hakje de rest fan sokke stikken, dy't maklik Fier de flesse iepening.

It is ek in soerkoalpakhús resept mei reade byt jout it brûken fan yngrediïnten lykas piper en knyflok. Se moatte wurde rinsed, wosken, ferwiderje it stâltsje en Schote. Fierder, de knyflok moat chopped fyn mei in mes en piper - te hakje medium stikken. Boppedat, de needsaak om skjin de Beets skylde en farske besuniging yn moaie strips.

Ien kear alle grienten wurde ferwurke, se binne nedich om te kombinearjen yn ien kontainer en mix troch ende wer troch, licht hurting hannen.

sterilisaasje of Glassware

Recipe Sauerkraut mei beets recommended gebrûk fan it bewarjen fan de preform allinne sterilized glêzen potten (1.5, 2 of 3 L). Se moatte waskje de dinearjende soda, en dan bewarre yn in stoomboat 19-23 minuten.

cooking marinade

Om fluch ingelegde koal mei Beets salting yn dy tiid en foar in lange tiid bewarre yn 'e kelder, dat it winsklik is om te pour de hite marinade. Foar tarieding fan sokke pekel is nedich om te ferbinen byinoar it drinkwetter, tafel sâlt en sûker, en dan kook alle yngrediïnten. Dêrnei pour de floeistof moat in fyn-ynleine zonnebloemolie en jittik.

seaming

Fersprieden fan griente sterilized jars, se moatte pour siedend marinade, rôlje op en lit kant oant koel. Neist, it workpiece is nedich en meitsje de kelder of kuolkast en opslein net mear as 8-9 moannen.

Hoe te bringen oan 'e tafel

Sauerkraut mei beets moatte wurde oanbean wurde oan 'e tafel as in lekker en geurige snack. Foar dit doel jout workpiece is nedich om te lizzen út yn in salade kom, smaak sipel ringen, sûker en zonnebloem oalje, en dan minge.