Casein - Wat is it? Hokker befettet casein en hoe om te meitsjen? micellar casein

In protte minsken hawwe nei alle gedachten hearde it wurd "casein". "Wat is it?" - freegje guon brûkers. De tige namme wy assosjearje mei it wurd "goat". Lykwols, gjin ferhâlding ta dat dier protein net. It wurd "casein" is ôflaat fan de wurden "tsiis" of "tsiis." Dit is hoe klinke dizze nammen yn guon Europeeske talen. Ik ôf wat dit eiwit, dat is de funksje fan dit stof yn ús lichem? Dat is wat giet it ûnderwerp fan dit artikel. En wy witte yn hokker produkten it meast en dy't meastal nimt in keunstmjittich synthesized casein.

Casein. Wat is it?

Alles yn ús lea is inoar ferbûn. Tekoart of oerskot fan sels gjin iene komponint liedt ta earnstige gefolgen. Dêrom, ynformaasje oer de fiedingsstoffen dy't essinsjeel foar it minsklik lichem, sil wêze nuttich foar elkenien. Dus, casein - in twadde molke aaiwyt bist. En de earste - is Molken protein, dy't bydraacht oan, sa te sizzen, de bou fan ús lichem spieren. Casein ek foarkomt har fan ferfal. It leit foar de hân dat dizze twa ûnderdielen moatte wurde kombinearre, lykas harren hannelingen binne oanfoljend. In oare wurdich opskriuwen dat it ûnderskiedende skaaimerk fan it aaiwyt foar ús is syn fermogen om ynsûge stadich. Dat komt troch it feit dat syn struktuer is in spesjale adhesive dat by it ynfieren fan de mage foarkomt de aksje fan de maag sop. Sa, by it brûken fan suver casein of produkten mei dêryn is, it gefoel ferfeling duorret hiel lang. Lactose is der net. Dêrom, soargen oer it optreden fan diarree neidat syn tapassing is net ûnderboud. Dizze ynformaasje is foar wa't net graag en do net fordylge cow syn molke.

Soarten casein protein

Mar net allegearre sa ienfâldich. It docht bliken dat der twa soarten fan proteïne:

• natrium / calcium caseinate. Krigen troch behanneling mei ferskate soeren dier molke. Dit is in goedkeapere produkt as dat sjoen ûnder it type aaiwyt. Protein cocktail mei dêryn it stof, minder noflik smaak, as it mingsel fan micellar casein. Konsuminten dy't hawwe besocht en hy en de oare produkt, wis, hy is in bytsje te swier op 'e mage.

• micellar casein. Foarme troch ultrafiltration fan molke, op deselde wize as serum, skjinmakke fan fet en koalhydraten. Yn ferliking mei calcium caseinate it makliker en is in produkt fan 'e heechste kwaliteit ûnder sokke stoffen.

Hoe krije casein?

It is fan belang om te begripen dat de aaiwiten komme yn ús lichem mei iten. Mar it is mooglik oan de gearfoeging se Kanuunat en brûkt yn suver foarm. Sa, micellar casein, lykas sein hjirboppe, wurdt taret út molke sparing metoaden, sûnder it brûken fan waarmte en corrosive soeren. As dizze natuerlike protein keatling struktuer net fersteurd. Calcium en natrium caseinate taret troch ferskate technologyske metoaden mei help fan soeren en enzymen. De suver produkt is in cream kleurde poeier hawwen fan in spesifike geur frisse en sêft smaak. Bewarje foar guod binnen 2 jier nei de datum of manufacture by keamertemperatuer yn in sletten container.

Hokker befettet casein?

Lykas hjirboppe neamde, de wichtichste boarne fan proteïne foar ús - de molke fan bisten. En yn syn ynhâld is it casein (ko) en albumin (mare en ezel). Ut dit kinne wy konkludearje dat de wichtichste boarne fan ús proteïne - in ko syn molke en syn derivaten, lykas kwark. Casein wurdt dy't dêryn yn in bedrach fan 18%. Foar ferliking, yn 'e molke en yoghurt, dit sifer is folle leger - 3%. Fierder, tsiis is maklik digestible produkt ryk oan calcium. De heechste protein ynhâld fan de oantekenings yn 'e tsiis. Dêr waard er safolle as 30%. In oar foardiel fan dit produkt - de lykwichtige ynhâld fan fosfor en calcium. Hy hat mar ien nadeel - in soad fet.

Wa moat casein?

Besjoen protein hjir stimulearret de synteze fan spieren weefsel fan ús lichem. Dêrom wurdt brûkt hiel faak minsken serieus belutsen by sport, benammen lichem bouwers en sporters.

De mooglikheid fan in stof stadichoan digested yn 'e mage en hâld it gefoel ferfeling foar in lange tiid makket it in populêre produkt ûnder minsken ferlieze gewicht. Casein is in goede honger suppressant. It wichtichste ding hjir - om te witten hoe te brûken is. De stof is in folsleine boarne fan aaiwyt en calcium nedich te behâlden bone sûnens. Sa faak is it nommen it folk belutsen by restorative oefeningen en begjinnende sporters. Fegetaarjers, dy't net ite fleis, wurdt it ek brûkt as aaiwyt boarne.

Hoe nimme casein?

Fuortendaliks is it wurdich opskriuwen dat brûk dit produkt moatte jo op maat. Dat is de útspraak "de mear casein, bettere spierspanning toan en sterker sûnens" is wêzentlik ferkeard. Oermjittige gebrûk fan it is fraught mei it risiko fan spijsvertering problemen. Ek net ferjitte, dat it is nochal in sterk allergeen. It feit, dat befettet casein, wy no kenne. It iten foods dy't befetsje is, dan sil allinne wêze nuttich foar ús. Mar suver casein nommen wurde moatte, folgjende dizze tips:

• at spier set syn deistich intake moat wêze 30-45 gram, om gewicht ferlies - 15-20 gram;

• Nim it produkt te wêzen allinne by nacht (foar it sliepen gean);

• foar slimming protein shake fortard 2, 3 of 4 kear in dei;

• As it wurdt fan útgien dat foar in lange tiid, minsken sille wêze sûnder iten, hy is te stave út honger en kommen de ferneatiging fan de spieren moatte nimme foar ien kear in bydrage frege fan 30-40 gram fan it produkt;

• ark kin brûkt wurde foar de tarieding fan ferskate cocktails en pudding troch tafoegjen fan it ta molke, seane wetter, vruchtensap of yoghurt.

Wat te sykjen foar it oankeapjen fan in produkt?

Dy weardefolle tips sille helpe gjin keaper net meitsje de ferkearde kar fan proteïne:

• Zorgvuldig ûndersiket de struktuer fan it pakket en fyn út wat de boarne fan proteïne. Wy moatte betinke dat de measte foarkar micellar casein. Wat is it en hoe is it weardefolle, wy al kenne. As it is yn de gearstalling fan it produkt, de keaper sil witte oer it fuortendaliks, as eltse fabrikant besiket te ûnderstreekje dit.

• Trust hat allinne bewiisd, bekende fabrikanten. De lege priis fan it guod moatte wurde warskôge. Goede kwaliteit komselden is goedkeap.

konsumint beoordelingen

De measte minsken binne belutsen by sport (benammen manlju), skriuwt dat geregeld nimme casein. Opmerkings oer dit produkt sizze dat it stik ark helpt jo fluch bouwe spieren massa. Guon minsken wurde advisearre om nimme it produkt, bygelyks, op 'e dyk. Hy voldoet honger goed en nimt hiel bytsje romte. As dizze oankeap casein, ûntwurpen te meitsjen cocktails, hat ferskate farianten: cherry, sûkelarje, aardbei ensafuorthinne. Minsken yn in resinsje, skriuwt dat nei it drinken fan dit drinken toarst. Meast wierskynlik, dat komt troch oan 'e swolm fan de stof yn' e mage. Neidat it gebrûk fan it produkt, kinne jo ferjitte oer it gefoel fan de honger. As in analyze fan de meast populêre fabrikanten fan dit produkt, kin konkludearre wurde dat de list is dat se:

• Dymatize Nutrition.

• Optimum Nutrition.

• Muscle Pharm.

• Syntrax Micellar.

Yn dit artikel, wy praat oer dizze saak, lykas casein. Wat is it en wêrom't it nedich is, ha wy fûn út.