Capelin stew

Capelin - in lytse fisk spjirring famylje. Syn lichem massa hat net mear as 65 gram, en de lingte - 22 sintimeter. It wennet yn 'e Atlantyske Oseaan, Stille Oseaan en de Arktyske oseanen. Capelin is in suver marine soarten fisk, en yn 'e frisse wetters dat kin net fûn wurde. By de iggen fan dit fisk is allinnich geskikt foar spawning. It hat in hiel lyts toanljedders en tosken, de rêch is grieneftich-Olive, en liif en Barrel sulver.

It brûken fan dizze lytse fisk kin helpe jo ûnderhâlde sûn bonken en brein. Ommers, it befettet in protte fiedingsstoffen en spoare-eleminten. Capelin ryk oan selenium, dat it is 8-10 kear mear as it fleis. In soad fan de fisk yn maklik digestible aaiwyt (23%), en fitaminen A en D, groep B, iodine, bromine, fluor, natrium, kalium en fosfor. Mar de connective weefsel yn it fleis in bytsje capelin, dus is it hiel fluch te rieden. Oan de ynhâld fan essinsjele aminosoeren lykas methionine, cysteine, threonine en lysine, it fleis fan dizze lytse fisk is superieur oan plant produkten.

Allegearre fan dy geunstige eigenskippen fan de capelin meitsje it in wolkomme gast op ús tafel. Dêrneist manieren te rieden grutte ferskaat. Reguliere konsumpsje fan dit fisk gerjochten helpt it risiko op beroerte, tuberkuloaze en cardiovascular syktes. Benammen brûkber capelin stew, dat wurdt taret fluch en maklik. Fragrance oanwêzich yn 'e tarieding capelin (benammen doe't hot), in spesifyk en dreech te den helder, mar de smaak en brûkbere kwaliteiten besiet capelin Stew kompensearje gjin ûngemak.

Capelin stew: resept

Ingrédients: 650-700 gram farske of fris beferzen capelin, 2 aaien, grien sipel, dille, selderij, peterselie, wite muffe bôle, 1 tbsp. zure room 2 tbsp. tablespoons bûter, sâlt.

Capelin Defrosted (wannear't nedich) by keamertemperatuer, gut, yngreven wosken, sâlt en mix grûnich foar unifoarme sprieding fan sâlt en lit in oere. Greens waskje, droech, cut, mix mei gemalen droege bôle en doch dat op 'e boaiem fan in Skillet, dat wurdt smard mei oalje. Capelin roll yn moal en fry, set yn in pan op de Greens, foegjen zure room dekken mei in pan deksel en simmer foar likernôch in heal oere. Soere cream kin ferfongen wurde troch twa bekers fan pre-sean molke. Ready capelin stew is oanlein op in skûtel, fersierd mei grien en sprinkelje mei grateful sean aai. As in side dish passe seane jirpels mei bûter.

capelin baked

Capelin Thaw by keamertemperatuer (yn in ekstreme gefal kin wurde ûnderdompele yn it kâlde wetter). De fisk gut, waskje, sâlt en piper en sette yn in plestik pûde. Taheakje oan 'e meel tas en beevje oan op de fisk foarme in tinne laach fan moal (foar bettere bakken). Lei fisk op in Baking lekken en bakt by hege temperatuer.

rikke capelin

Foar de tarieding fan lekker rikke capelin bêste te nimmen 500 gram fris, ynstee beferzen fisk. Ek nedich plantaardige oalje, sterke tee, 1,5 teeleppel sâlt, bay leaf, kaniel, speserijen.

Eviscerated fisk, waskje en fold yn in pot. Mix sterke tee en plantaardige oalje, add kaniel, piper, bay leaf, sâlt. Om jaan in oplossing fill capelin en boil by lege waarmte foar in heal oere. As winske, add mayonaise. It draait ongelooflijk lekker rikke capelin.

capelin fried

Defrost fisk, gut, dus dat hat net smeitsje bitter, spoelen tafoegje sâlt en litte foar in pear minuten. Rôlje de fisk yn moal, set it op goed fûle panne en fry oan beide kanten. As in side dish oan grilled fisk passe farske griente salade.

Dishes mei help fan dizze nuttich en lekker oceaan fisk hiel soad. It kin simmer, bake, reek, Toast. Se kinne bake cakes, pies, sels Pickle it sels.