Bûlkjeswyn - in feestlike stimming yn 'e flesse

It is net wei te tinken gjin fiering sûnder sjampanje. Wedding, New Year, in jierdei, in fiering fan oerwinning yn de kompetysje - dit alles wurdt bekroand troch wyldens smaak drinken troch it glês. Yn ús lân, al ûnrjochtlik sparkling wyn neamd Champagne. Yn feite is de champagne is mar in ferskaat oan sparkling winen. Se ek bestean by de mannichte. Mar net alles dat schuimen yn it glês, der is in glinsterjend wyn. In ûnderskied wurdt ek sparkling winen. Dy wyn is verzadigd mei koaldiokside keunstmjittich. Bûlkjeswyn wurdt hieltyd in bearende karakter as gefolch fan natuerlike gisting.

Meitsje Bûlkjeswyn yn twa wichtichste techniken: flesse en boezemmar. Bottle technology dreger is it foar har makke Champagne - Bûlkjeswyn - yn de Sjampanje regio. Yn in ree ripe druven wyn add sûker en bysûndere gist. Dan Flessenwater en fersegele strak.

Om plug yn it proses fan maturation fan de wyn is net fleach út 'e flesse ûnder de druk fan' e gassen produsearre ûnder gisting, dat primatyvayut oan de hals fan in spesjale tried of twine. In flesse foar Bûlkjeswyn gebrûk fan duurzaam, bolvormige glês, sadat it is net ruptured ûnder de druk fan koalstofdiokside. De druk dy't stal yn in fersegele kontainer boppe atmosfearyske seis kear.

Doe't de fermentation proses giet oan 'e ein, yn' e ferpakking fan wyn neerslag foarme. Om Bûlkjeswyn wie transparant, dan moat wurde fuorthelle. Foar dizze flesse wyn is pleatst yn in spesjale apparaat, dêr't se tilted. Sa, it pellet wurdt ferpleatst nei de hals fan 'e flesse. Foar in komplete beweging fan sedimint resuspension gjin needsaak om skodzje de flesse en draaie alle dagen. Dit behannelet remyuer.

Neidat de neerslag wurdt hielendal ferskoot nei de hals, degorzher gau úttreksels de koark fan 'e flesse, mei in lyts part fan' e wyn is útgetten, en de neerslag wurdt fuorthelle en tegearre mei him. Proses fan tarieding fan sparkling winen yngewikkeld en warbere, mar it resultaat hat skitterjende - úteinlik krige lekker, geurige drank verzadigd Bubbles fan koalstofdiokside. Dy wyn is noflik om te drinken, en bevalt it each mei in boeiende "kogning" yn 'e glêzen.

Brûzjende winen wurde produsearre as Varietal en blended, dat wol sizze, út ferskate grape varieties.

Wêrom binne se sa ferskillend. Jo kinne ôfhelje de skomjende wyn en it fleis, en de fisk, tsiis, skalldyr, fruchten en desserts. Eltsenien kin fine mousserende wyn oan jo smaak. En ek de wenstige wyn, hja binne droech, semi-droech, semi-swiete en swiet.

Distinguished winen mei in lichte graad fan sêding mei koaldiokside, se wurde neamd "Frizante". Se hoege net by kategrii "Bûlkjeswyn" lykas flessen druk mei dizze dranken ûnder normaal. Troch drinken wyn "Frizante" fielde in lichte tingling sensaasje.

"Lambrusco" ferwiist mousserende wyn yn dizze kategory. It wurdt makke fan druven fan deselde namme, dy't waakst yn de noardlike regio fan Itaalje. Dizze wyn heeft een aangename. De alkohol ynhâld dêryn is lyts. "Lambrusco" - wyn, jaan wille en wille.