Food Technology brew meastal basearre op fermented mash is ferwaarmde oan de hege kôkpunt en de neifolgjende koeling fan de alkohol dampen. Om te rieden in echt hege-kwaliteit wodka is reukloos, freget in trape heating mash. Litte wy begripe mear yn detail yn it proses.
In bytsje oer it technology
Dus, earst gebrouwen bier is getten yn in masine foar brewing 2/3 volume en playout proses begjint. Yn de earste faze it opwaarmjen fan wash wurdt útfierd oan hege snelheid. As de temperatuer berikt 70 graden, de snelheid is winsklik om te ferminderjen. En doe't de earste waard weihelle, dan sil net mear tanimme. It is fan belang om te soargjen dat de temperatuer fan it effluent út it apparaat Moonshine net mear as 30 graden. Oars, de kwaliteit fan it ôfmakke produkt sil wêze lege. Yn nei feroarsake om in brew en reukloos, is it nedich om te adhere strikt oan technyk. Yn gefal as de effluent brouwsel oerdreaun hege temperatuer, koeling moat fersterke wurde. It is genôch om gewoan tanimme de hichte fan kâlde wetter. Neist temperatuer, is it hiel wichtich om te hâlden spoar fan, en de snelheid wêrmei't vystekaet klear produkt. Eksperts op it mêd fan brouwen geadviseerd oanpasse it oan it nivo 150 drippen per minuut. It is ek mooglik Trickle wêrfan dikte moatte net heger wêze as in wedstriid. Foar maksimale haul alle Moonshine opnommen yn Braga, is it nedich om oer it mad komt in tredde fan 'e oarspronklike folume fan wassen. Doe't de Mash temperatuer berikt 98 graden E, it destillaasje proses moat stoppe.
Oerspant as nedich te krijen in treflik produkt
As jo folgje dizze rjochtlinen, dan sille berikke in yntinsive seleksje fan fusel oaljes. Om in brew en reukloos, is it nedich om te kommen ta in mear konsentrearre produkt. Om dit gefolch mingsel waard redistilled op 'e boppesteande technology. Foardat redistilled brew wurdt verdund mei sêfte wetter. Alle troch ende wer troch mongen. Brew twadde destillaasje wurdt útfierd pas nei berikt 45 graad konsintraasje. Trouwens, it fuortset run giet it om it skiden fan it produkt yn fraksjes. Bygelyks, de brouwsel earste fraksje krige yn de earste stap playout. Hy is net oars goede kwaliteit. Hy hat in tige sterke geur en smaak bad. Samogon twadde fraksje wurdt ôffierd yn in apart kontener en brûkt foar it tarieden fan alkohoalyske dranken. Wier, it fereasket gemyske reiniging. Neidat it kinne jo krije in Moonshine reukloos. Ta beslút, kwaliteit wurdt beskôge as in produkt dat hat trochjûn trije stadia fan destillaasje. Hy krige de meast skjinne, heeft een zeer aangenaam geur en in hiel sterk smaak. Typysk, dat in lege alcohol ynhâld (likernôch 10%) en befette in grutte folume fan fusel oalje. It drankje moat befeilige, en kin set wurde op 'e tafel. Fansels, it is ûnmooglik om te witten alles oer Moonshine. It proses fan syn produksje, nettsjinsteande syn skynbere ienfâld, hat in massa subtile. It is needsaaklik om te riden mear as ien liter fan dit produkt e nei feroarsake om echt wurdich in drankje, dat kinne jo behannelje dierberen. Oh ja, en tink dat te grutte drinke kin liede ta negative sûnens effekten.