Wat jo dogge te dwaan om in risselpudding te krijen - delikatesse, foar earen draait net?

Wannear't minsken prate oer it klassike Ingelske moarnsiten, in protte yntinke fried aaien en bakte spek. Doch ek faak yn 'e moarnen de lokale húshâldingen soargje foar ryspudding. "Ration, om earen sil net draaie," - se hearre yn antwurd fan alle leden fan 'e famylje. En allegearre omdat se koene net better om te witten hoe't om frisse rys porridge lekker moarns traktaasje. Fansels meitsje de Ingelsken gjin geheim fan it koken pudding, en dus kin it kocht wurde yn alle keuken.

Ingelsk bakte pudding

Yn it Feriene Keninkryk is it net mooglik om dit pudding yn in restaurant te probearjen. It feit dat de Ingelsken har allinich oan 'e thús keuken oanwize, en se binne net yn' t sin te oarderjen, sa as dit foar dessert te bestellen. Elke hostess brûkt fansels har famylje-resepsje. Mar dochs is der in klassike opsje, te meitsjen foar hokker rice pudding - "delikatesse, slach de earen net!".

Foar har tarieding binne nedich (de berekkening fan produkten wurdt foar 4 servingen jûn):

- 2 kieltsjes fan lytse rûnreizen (yn Ingelân gebrûk in spesjale sortearring - Rise Pudding);

- 500 ml molke;

- 50 g granulearre sûker;

- 2 kieltsjes fan kokosnûpe chips;

- 2 kieltsjes fan rozen;

- 4 stikken fan pronkjes (hyltroch);

- 15-20 gram vanillûker;

- 30-40 gram bûter.

Hoe kooe?

1. Nimme 4 dielde mûlen. As der gjin ien binne, kinne jo ien grutte nimme. Lege se yn har gewaud ûnder wetterrizen. De fluid moat goed drained wurde.

2. Soargje dan de rozen en soppe prune. Mûle en molke yn 'e oven, heatsje oant 150 graden. Lit it foar in heule oere.

3. Soargje dan de oare yngrediïten (behalve oalje) oan. Meitsje goed en boppe op mei stikjes kâlde bûter.

4. Stjoer de bakte yn 'e oven foar 1 oere en 15 minuten oant in appetisearende krúste op' e boppekant ferskynt, alle molke ferdwynt en fart alle reizen.

Dien dield yn partijfoarmen. As it dessert yn in grutte kofde is, moatte jo derfoar soargje dat se fersille mei in opsetende krust. Hoewol't, en sa sil it wêze in rijstpudding - lekker, de earen sille net slepen - it kin wurde oanfolle mei lekkere sûkelade Tauwetter.

Glaze resept foar pudding

Foar har op in stoombad, smelje 70-80 gram bûter. Add 3-4 sierfsepoanen fan kakao-poeder en goed mingje. Hoe it it sil wêze, de "chocolaterier" sil de smaak op 'e glaze wêze. Foegje nochal wat fan likeur Baileys, stir en jit it ôfmakke rys pudding. Recipe mei in foto fan dit skûtel is weardich foar hegere lof allinnich foar uterlik. Mar dit is ek ûngelokkich lekker.

Dan mallen pudding kin bedutsen mei oanhingje film (of tas) en sette yn 'e friezer oant jo nedich in lekker neigesetsje foar ús moarnsmiel. It kin bewarre wurde oant in moanne, hoewol it meast earder earder iten is. Allinne om te soargjen dat de pudding de smaak folslein ûntdekt, moat it deis earder fan 'e frijeur wurde krije.

Rice pudding mei applen

It resept fan dit skûtel, hoewol fergelykber yn namme foar de foarige is lykwols hiel oars yn smaak en metoade fan tarieding. Mar it is net minder smakke en geur.

Boil heal mil lit fan molke, add 2 sierpels fan sûker, 40 gram bûter en in snoei fan sâlt. Stir en smyt 200 gram fan al weze rice. Koken foar 30 minuten, oant jo in dikke pap.

2 skodearje de apel, fuortsmite fan sied en wurdt yn midsmiddels snipe. Apples moatte net yn 'e algemiene massa ferlern gean. Yn in djippe saeppan set, add citrus sap en 50 gram sûker. Koelje foar 15 minuten op hege waarmte oant apples lyts wurde. Folje it sjit om it resultaat fan sât te lûken.

Kombineare apples, rice en vanilla sûker. Melk goed. Beat 3 aaien yn 'e fûle foam en sêft mingje mei apelrizenmassa. Set yn in djippe roasterop (pre-lûke mei oalje) en bûchtsje foar 30 minuten op 180 graden oant in rôdige krúste ferskynt.

Faaks binne dit alle geheimen. No sjogge jo ek hoe't jo risselpudding koekje kinne - delikatesse, kinne jo de earen net ferriearje. Sawol sil it smaak alle leden fan 'e famylje sille, en it moat faak koart wêze as oaren.