Summer menu. Hoe to itensiede griemmank?

Earlik wier, ik begryp it net minsken dy't net leuk hash, mar hjir ik krekt oanbidde har! Cool, dicht, mei zure room - it is in feest op in hot deis!

How to cook griemmank better kefir op serum, kwas, mineraal wetter mei jittik - hjir as jo wolle. In stifting is oeral: farsk komkommers, sappig radish, griene sipels veren, dille, seane jirpels, seane aaien en itensean woarst (fansels, lekkerder sil wêze hûndert kear as woarst ynstee fan setten sean fleis).

Fan âlds tariede okroshka op kwas. Myn beppe en sei: 'Hjoed ik sil dwaan "brew", "- betsjutting troch dit net drinke, mar it verkruimeld en wietreind mei kâlde selsmakke kwas al fan boppesteande yngrediïnten, en boppe alles knip en potolcheny apart mei sâlt grien sipel, trochjûn troch de rasp radish en komkommer, goed, seane ierappels mei seane aaien, chopped dille melenko, gefoelich foar de geur fan 'e swarte piper - all (de beppe sels sûnder de worst makke, as it ynienen draaide út). En brouwen Grandma him ree: it hat altyd west great, 5 liter moatte in glêzen pot, dêr't hja wie tige bang te brekken omheech, dêr wie se it dwaan fan in gist brew op mear as-droech yn in ûne nei in tige tsjustere kleur crackers.

Hoe hokker produkten te nimmen en hoe te itensiede griemmank? Yn myn miening, it antwurd is: it mear, it better - sels in kom klear, yt de hiele dei en net krije ferfelen.

En dochs, as wy beskôgje dat wy dogge griemmank 4 porcji, jo moatte oer in liter kwas, in maksimum fan 1,5 liter oan in der in supplemint, sa te sizzen, it wie. Nim in goede stel farske griene sipels, waskje troch ende wer troch, skodzje ôf it wetter en snij yn stikken 'e pinne fan 5-7 mm en, wichtiger noch, yn in aparte kom, yn in fizel mash mei sâlt (leafst houten tolkushkoy foar ierpels), to bôgesjitten juice licht stie út - dat is ús hash folle lekkerder sille hifke wurde! En doch itselde mei dille: hakje it en in bytsje peremyat mei sâlt, dille ek al kinne jo net ferslaan.

Komkommers (3-4 is net lyts komkommer) en radish (guod 5) Ik leafst navigearje troch de rasp, normaal, grut of medium, en seane fan tefoaren en gekoeld ierdappels (2-3 medium ierpels) fyn snije yn blokjes (mar it is mooglik en it is ek navigearje troch in grutte rasp). Hard-boiled en kuolle yn it foar 2-3 aaien fyn crumble. Ta beslút nimme in stik fan 200 gram doktoraal woarst en snie yn lytse, nette, fierder as 5 mm cubes.

Alle yngrediïnten binne mingd yn in grutte kontener of pan en folje mei kâlde kwas. Pour dielen fan platen, elk wêrfan't heakket in moai spoonful fan dikke room. Hash op kwas is klear!

Mar, ik jou ta, in lang skoft lyn net meitsje okroshka op kwas, it is earder in oantinken oan bernetiid, en nettsjinsteande tradysje, ik leaver te foljen yoghurt miks mei kâld mineraal wetter.

Hoe to cook griemmank yn dit gefal? Ja, krekt as mei kwas. Krekt nimme de yoghurt klear in heale liter en in heale liter mineraalwater kantine, altyd sparkling (doe hash skerpe bochten). Yoghurt en mineraalwetter Ik nim rûchwei gelyk, hoewol hjir, ek, kin trochinoar te priuwe, sil lekkerder as kefir nimme in bytsje langer, dus as je keapje yoghurt yn sekken, dan nimme in grutte pack - liter.

Ek in goede hash wurdt verkregen doe't mongen mei wetter ynstee fan yochert fermented molke wei, yn likernôch deselde proporsjes, al wie dat by in serum, kinne jo feilich dwaan - ek lekker bochten.

Eltse griemmank dat ferfeling wie, yn myn miening, lekkerder dêr mei wite bôle is net hearlik, fansels, as mei in konvinsjonele tin of plaat.

No al ik foarstelle hoe kocht yn 'e merk frisse griente en dwaan mear okroshechki kommende wykein en jo deselde winsk!

En as immen hat har geheimen, hoe't koken in griemmank, diele jo ûnderfining, wy sille besykje!

Yt lekker!