Cornelian cherry jam mei Seeds: trije nijsgjirrich resept

Dogwood yn it easten hjit "bei Side". Omdat it strewelleguod dy't ferrifelet minsken: bloeit yn 'e iere maitiid, en bringt fruchten nei alle fruchten en berry beammen - healwei oktober. Mar dochs wy wachte foar de rispinge en no kin itensiede jam Dogwood mei bonken. Wêrom net fuortsmite se? En do besykje! Dogwood - berry dense bonke fêst hâldt him oan it fleis. Jo kinne, fansels, oan 'e ein fan it seizoen te wachtsjen overrijpe, Boergonje-coloured fruchten. Dan de bonke is maklik fuorthelle. Mar dy beien binne best om just eat rauwe - binne se sa leaf. In jam nimme in trochsneed rintiid fan de frucht te field ûnder de fingers markearre elastisiteit. Tariedende wurk - lykas oare jam. Loop troch de beien, remove it stâltsje, myn, wy goaie yn in Vergiet.

Jam Dogwood mei pits: resept № 1

In heale liter wetter bringe oan 'e swolm, Trickle ynfiere kilogram fan sûker. Stir oant folsleine ûntbining fan it lêste. Wannear't de siroop komt ta in swolm wer, wy fallen sliep kilogram fan de beien. Op hege waarmte bringe ta in swolm, en dan ôf de waarmte nei medium. Slotted spoon foarsichtich fuortsmite it skom. Trochgean to cook oer gemiddelde waarmte foar likernôch in kwart fan in oere. Dan fuortsmite út waarmte, cover mei gaas en lit nacht iis.

De oare deis, op 'e nij oanpast dogwood jam mei sieden oan siedend, boil, stirring kontinu, foar 10-15 minuten op lege waarmte, ferwiderje froth, útsette it gas. Dizze proseduere moat wurde werhelle trije kear, it jaan fan de siroop te koelen hielendal. Reewilligens ta jam kontrôle op in drip. As op alle plat flak dan sil wurde groepearre mei in hege koepel - sa klear. As verspreidt flat pancake - noch nedich te siede. sterilize jars. Doch it jam yn har sa, dat de beien en sjerp lykmjittich pleatst. En overturn rolls deksels jars op'e kop.

Resept foar jam út Cornus № 2

Kilogram beien pour hot (likernôch 80 ° C) wetter. Tastean om te stean foar fiif minuten. Dan pour út de floeistof om pour kâld wetter, dogwood recline yn in Vergiet. Riede de stroop troch deselde prinsipe as yn 'e foarige resept, mar observearjen fan bepaalde ferhâlding. Hjir wy nimme in heale kilo fan sûker en in heale kop fan wetter. Dogwood sliep falle yn de stroop, bringe oan in swolm en fuortendaliks útsette it fjoer op it kertier oere. En hy sette op 'e kachel, mar ien kear yn in pan sil aktyf Bubbling, útsette it gas. Sa werhelje 4-5 kear.

Jam Dogwood mei pits: resept № 3

beien kilo wassen, prick mei in foarke alle frucht, dikke hûd om gjin ynbrek mei de ferdieling fan de sop, set yn in email kom. Peppered dogwood sûker. It sil easkje 1,2 kilo. Doe't de sugar wurdt wiet en robyn, jit yn in kom fan mar 50 milliliters fan wetter. Ja, doch net frjemd op dit resept fereasket mar in kwart kopke floeibere - al it oare sil folje de berry sop. Ferskate kearen bringe oan in swolm, verwijderen it skom. Nei in skoftke, dogwood jam, cooking wat it rjocht fan aktive stribjen, begjint te thicken. As it berikt de gearhing fan jam, ferwiderje fan waarmte en decompose op skjinne en droege banken. Se kinne net sterilize, en cork konteners kapron deksels.