De saus foar de fisk: in resept foar elke gelegenheid

Fisk, see of rivier, as in soad. Mar har smaak yn himsels miskien net hiel yndrukwekkend. Dus doe't koken gerjochten út it moat soargje lekkere oanfollings. Bygelyks, om een romige saus nei de reade fisken of oare marine varieties. It is ree hiel gewoan. Tomato saus foar grilled fisk of pesto te bakt yn 'e oven - de opsjes foar elke klasse en it soarte gerjochten kin ynsteld wurde. Hjir binne in pear fan de meast mûle-jitter.

Classic romige saus foar fisk

It resept giet it om it brûken fan 'e neikommende yngrediïnten: hûndert en fyftich milliliters fan swiere cream, bûter en fjirtich gram, tsien gram sitroensop. Mix sitroensop mei wetter en room, uparte resultearret mingsel by ien-tredde en stir de saus fan bûter. Jou massa om te ôfkuolje. As jo in winsk om te feroarjen wat dizze saus foar fisken resept kin brûkt wurde ynstee fan sitroensop, droege wite wyn, neist it mingsel kin tafoege wurde in bytsje droech porcini poddestuollen. Om Spice ta de saus is oan te rieden om te foegjen in bytsje verpletterd knyflok. Excellent Fillers wurden augurken, oliven, Capers, Ginger. As jo floeibere vullen, kinne jo net evaporate it mingsel, en it is mar in bytsje waarm omheech.

Spicy tomaat saus foar fisk

Recipe fereasket sokke yngrediïnten: sipel, wortel ien, in pear leppels bûter en tomaat pasta, wat moal, glês fisk bouillon, peterselie, sâlt. Waskje en hakje sipels en woartels en peterselie, fry hjar yn plantaardige oalje oer lege waarmte. Add moal en fierder stirring. Nei in pear minuten, heakjen de tomaat paste en fry in bytsje, foegjen de bouillon, podsolite en simmer foar tsien minuten. De saus moat wêze wat dik. Smyt de skûtel út 'e waarmte en heakje de bûter, mix djip en hakje alles mei in blender. Sa'n saus wurdt bêste tsjinne oan de tafel yn gearhing mei seane of bakte fisk.

Raffinearre walnoot saus foar fisk

Recipe geskikt foar de tarieding fan additieven Sydak, of oare aadlike sturgeon fisk rassen, grilled. Nim trijehûndert gram walnoten hûndert gram bûter, twahûndert en fyftich gram sipels, tritich gram tarwe moal, ien hûndert milliliters fan natuerlike wyn saus, twahûndert gram kip bouillon, fiif aaien, fiifentweintich gram knoflook, in pear kruidnagel, bay blêd, in spoonful fan grûn piper, Saffron, sâlt, Greens. Passer skylde en fyn chopped knyflok en sipels yn bûter, heakjen it moal, mix en jit it bouillon. In bytsje kok en wiskje út waarmte. Sied dat jittik mei laurel en kruidnagel, cool. Grind The Nuts oant glêd, mix mei egg Laget en fyn chopped krûden, seizoen, dan heakje de jittik, syn foarriedige stam. Mix bouillon en waarmte soarchfâldich wylst stirring en it oanpassen fan de resultearjende massa om te siede. Dêrnei is de saus is klear foar de opslach. Hy jout in hiel subtyl en lekker, wêrtroch de fisk yn in wiere delikatesse.