Spice fenugreek: nuttige eigenskippen, applikaasjes, resepten en resinsjes

Wat is fenugreek? Spice? Spezia? Tee? Dit is in jierlikse legume yn it Latyn klinkt as Trigonella Foenum-graecum. De lêste twa wurden joegen European Shambhala - fenugreek. It betsjut "Grykske hea". Yn Europa, fenugreek wurdt net brûkt as spice en as foer en medicinale plant. Infused mush út de blêden wurdt tapast oan de sparse hier te fersterkjen se. Fenugreek en behannelje baldness. Mar út Yndia wei nei de Kaukasus, fenugreek wurdt brûkt as spice. Sy is lid fan curry en hipt-suneli. Mar yn it âlde Egypte mei help fenugreek mummified deade. Mar no, yn dit lân de plant is feroare de ôfspraak. As Europeeske toeristen bart indigestion út 'e ûngewoane iten, hy wurdt oanbean in' giele thee ". Dat is neat as deselde fenugreek. Hokker soarte fan plant is universeel? Hoe sollisitearje en hoe koken? Is it echt sa nuttich, sa't se sizze? Dit artikel is basearre ek op feedback fan minsken dy't hawwe besocht fenugreek, beänderje sokke fragen.

nammen fan planten

It berteplak fan Trigonella Foenum-graecum is Yndia. Mar de geweldige oanpassingsfermogen fan legume lit him ferspraat hiele alle gebieten dêr't sprake is fan in subtropysk klimaat. En it barde op 'e dage fan de beskaving. Yn it âlde Egypte, de plant wie part fan salve klear foar Mummel. Yn Ancient Europa, "Grykske hea" fed fee. Yn de midsieuwen, fenugreek hat krigen de status fan genêskrêftige planten. Yn de Arabyske wrâld dat is brûkt troch froulju te jaan in figuer oantreklik roundness. Yn Pakistan, in plant mei de namme Abish, kamiel gers. Yn Armeenje, de plant stiet bekend as in spice Chaman. Yn Oekraïne en Moldaavje, súdlik Ruslân groeit close famyljelid fan fenugreek - blauwe fenugreek. Dit dwerch plant mei blêden as in klaver. Mar de spice fenugreek mei in yntinse rook fan de eardere Sovjet-Uny fûn allinnich yn 'e republiken fan Sintraal-Aazje - dêr't it hjit "mushroom gers". Dit type hjit "fenugreek senny". Sa'n plant hichte fan in heale meter en mei blêden lykas klaver brûkt yn de genêskunde, itensieden en kosmetika.

Dat brûkt yn 'e plant

De bekende spice fenugreek - een gedroogde sied fan fenugreek. Se lykje lytse beane flattened. Mar yn 'e plant is it wurdearre net allinne de fruchten. Yn Yndia, fenugreek wurdt brûkt hiel soad, yt de jonge leaten en farske blêden. En fansels, fruit. Se wurde opnommen yn pods dy't ûntwikkeljen fan blommen. Seeds lykas lytse beanen, giel. Sûnder harren is it ûnmooglik om tariede de kroan fan Yndiaanske keuken, lykas chutney saus, curry, dale. De rook fan fenugreek kin fergelike mei de geur fan verbrande sugar: swiet, mei in lichte bitterheid. In smaak nootachtige beane. As jo itensieden in gerjocht, it resept wêrfan wurdt neamd ûnder de yngrediïnten fan fenugreek, kinne jo it ferfange mei in bytsje toaste hazzenuten op in droege frying pan. Lykwols, de smaak sil noch wol ferkeard. Resinsjes wurdt advisearre om noch keapjen echte kruiden.

Spice fenugreek (fenugreek): nuttige eigenskippen

Yn koken, wurdearre galactomannan stof opnommen yn in plant. It waard neamd "fenugreek gom." De stof brûkt as in feilich E-417 additief foar sûnens. Berik fan uses planten yn de medisinen is hiel breed. Dit is in slijmoplossend, en fersterket it hert en stimulearret de spijsvertering traktaat. Legere druk en makket it bloed mei izer te fenugreek. La Spezia, waans eigenskippen binne tige wurdearre Hippokrates, is fan ûnskatbere wearde foar froulju syn sûnens. It eases pine by menstruaasje, ameliorate de effekten fan menopause. Indian froulju nei de befalling iten fruchten fenugreek mei brune palm suiker, it fergrutsjen fan de streaming fan molke. Tee makke fan beans helpt te ûntlêsten mage krampen en intestinal koliek. Yn Sina, de plant wurdt ek brûkt as middel om te bêdzjen de pine yn it liif. In resinte stúdzje fan fenugreek die bliken dat it regelet bloed sugar nivo, en dêrom, is nuttich foar diabetics.

Shambala in Fashion

Pulp út de sieden en blêden wurde brûkt yn foartidige baldness. De plant draacht by oan de groei en it fersterkjen fan haren en spikers. De siedden wurde gemalen yn in pasta en tapast dat op kookt. Resinsjes sizze dat dizze salfoalje ek hat in geunstich effekt op de wûnen en zweren. wurdt brûkt faak yn iten spice fenugreek ferheget it boarst en jout de froulike foarm sjarmante roundness. Fenugreek sieden binne ryk oan calcium, fosfor, kalium, izer, magnesium, Folic acid, en fitaminen (B1, B2, C, PP). plant juice kalmeert huidirritatie. In helba, of "giele thee" is net allinne noflik oan 'e smaak. It ek elimineert de perspiration en halitosis.

Wêr te keapjen Fenugreek senny

Shambhala - een spice dat wy earder wie beskikber allinnich yn in griemmank fan Georgyske kruiden hipt suneli. Mar no Fenugreek kin oanskaft wurde yn in ferskaat oan spesjalisearre winkels fan Aziatyske produkten. De spice wurdt produsearre troch in soad fabrikanten. It lyket as beans gielige of ljocht brún skaad. It is suver en natuerlike grûnstoffen. Aromatic seasoning is in gemiddelde fan fjirtich roebel per stogrammovuyu pack. Oare dielen fan de plant kin oanskaft wurde yn apotheken alternative genêskunde omdat se in soad brûkt yn Ayurvedic praktyk.

Helba

Shambhala - een spice yn koken applikaasjes dy kin net heech rûsd wurden. Mar foar't je jouwe resepten mei de kruiden, leare koken "giele Tea" of helbu. It is net allinne lekker, mar ek nuttig drinken. Dessert leppel mei de top fan fenugreek sieden moatte wurde skjinmakke earst. Dan brouwen in bakje siedend wetter, as in gewoane tee. Mar helba wurdt de lekkerste, as in bytsje (fiif minuten) te siede. Yn dizze thee, likegoed as yn normaal, jo kinne lemon, huning, Ginger, molke. Medisinale eigenskippen fan de drank wurdt benammen field troch de froulju. Tea helpt te ûntlêsten pine by de menstruaasje. En drink treats intestinal krupsjes ferbûn mei dysbiose. Tea helba hat slijmoplossend eigenskippen, dus it is goed om te drinken mei bronchitis, verkoudheid en in longûntstekking.

Vegetable sop yn de Yndyske

Shambhala - in universele spice. Fan it kinne jo tariede tee of taheakje wolle oan it sop. Dat lytse beans fenugreek berikke harren folsleine smaak, se moatte ûnderwurpen wurde oan termyske behanneling. Mar wês foarsichtich roasting spice: overdo it - ynstee fan smaak en nut smaak krije bitter. Fjouwer jirpels en in lytse kop fan blomkoal knippen yn stikken, jit wetter en set om te siede. Taheakje oan it bouillon fan 200 ml fan molke. Trochgean mei it simmer. In lytse panne pour in bytsje plantaardige oalje en fry in spoonful fan fenugreek fruit en in knipe fan coriander, asafétida, turmeric, Chili. In minuten letter, heakjen de chopped tomaten fjouwer. Mix en jou simmer. Refueling Spill yn 'e soep. Ambassador is. Fry twa tablespoons fan griesmeel. En taheakje wolle oan it sop doe't de koal en jirpels makke sêft. Sieden foar oare fiif minuten. It sop is klear!

pittich ierpels

Wy sette bake yn de oven foar likernôch tsien middelgrutte knollen. Apart, wy sille klearmeitsje in pittich paste. It bestiet út in spice fenugreek (twa theelepels), sâlt, piper en in knipe chopped dille of spoekeblommen. Dy speserijen moatte meallen in glês en 50 g fan roomkaas oant unifoarm. De resultearjende saus jilde foar jirpels.