WASABI - in pân fan Longevity en seasoning

As wy allegearre witte, in protte Japanske wenje oan in hiel âlderdom. En hokker faktoaren hawwe bydroegen oan dizze Longevity is dreech te sizzen. Se sizze dat dit net de lêste rol spile troch it brûken fan Japanske iten wasabi. Oer de kruiden is bekend om in soad, in protte besocht it, mar net elkenien wit dat wasabi - een Japanske mierikswortel, en net moster. Ek, Japanske mierikswortel en ús tradisjonele planten binne hiel oars, en hoewol't beide hearre ta de koal famylje.

Yn winkels Meerrettich wasabi wurdt ferkocht benammen yn de foarm fan in griene paste. It is meastal ferbrûkt mei Japanske gerjochten lykas sushi en Cordoba CF.. Mar it is de muoite wurdich opskriuwen dat wasabi spice en oare Japanske skûtels. It wichtichste doel dêr't de kruiden wurdt tafoege - te spice it in bytsje deflating Japanske gerjochten.

De measte wasabi, dy't leit op 'e planken, binne groeid op pleatsen yn' e keunstmjittige omstannichheden yn lannen lykas Kanada, de Feriene Steaten, Taiwan, Austraalje, Sina en oaren. Dat groeid yn de tún mierikswortel smaak yn helderens gâns minder ta wyld Japanske kollega. Real wasabi - is immen dy't opgroeide yn Japan yn it bercheftige gebiet, oan 'e igge fan' e rivier mei skjin wetter. Mar te finen in wiere Japanske mierikswortel is hiel dreech, dus de fraach nei dit produkt meitsje up keunstmjittich.

En as immen koe om de woartel fan Japanske mierikswortel, hy sels sil by steat wêze om te iten siede út syn kruiden. Dit wurdt dien frij gewoan. It is needsaaklik om te nimmen de wasabi, clean it, rub mei de boppeste punt op de moaiste rasp, wylst it meitsjen fan in sirkulêre beweging. Mar sûnt de woartel fan 'e wasabi - in krappe produkt, dan de kruiden wurdt meast faak makke fan poeier.

Poeder wasabi paste riedt noch makliker as út 'e woartel. Te dwaan dat kostet in glês, set it yn in teeleppel fan poeier, dan heakje itselde bedrach fan waarme wetter, stir it allegearre fluch. It resultaat is in dikke plakken, de gearhing lijkt op klaai. It glês moat wurde omkeard op in flakke plaat. Sa moat stean foar likernôch 10 minuten. Dit wurdt dien om te plakken in lyts bytsje droech makke en krige mear ekspressive smaak. Ek foar in smaak fan it poeder kin tafoege wurde oan sojasaus. Sa, in inkele berêden fan wasabi paste. It is soarte fan in lyts bytsje, mar ta te rieden op de kruiden foar de takomst is net de moeite waard. It is better om te dwaan dat safolle as jo kinne ferbrûke yn ien kear. wasabi poeder kin maklik oanskaft wurde by spesjaliteit winkels of yn ôfdielings, spesjalisearre yn it Japansk keuken. Foaral om't er bewarre goed. Tsjinne dizze spice oan eltse gerjocht fan fisk, fleis, griente en rys. It is ek ûnmooglik sûnder gerjochten lykas sushi en broadsjes.

WASABI - is net allinne lekker en pittich kruiden. Japanse mierikswortel ieuwenlang beskôge as it tsjingif ta spize fergiftiging, dat no is bewiisd troch wittenskippers. Ek wasabi hat bytsje diuretic effekt en hat antiseptic en fungicidal eigenskippen. In oare Japanske mierikswortel is ryk oan antioxidants en is in boarne fan polyphenols. Dy ferbinings neutralize de ynfloed fan de frije radikalen op it organisme. WASABI is oan te rieden om te passen Komprimearret te ûntlêsten myalgia, neuralgie en artritis. Mar as de Japanske mierikswortel stimulearret de útskieding fan maag Sap, it is net oan te rieden foar maag sykten.