Snert mei rikke fleis - resept, dat is ienfâldich yn myn libben

Under it ferskaat oan Soups, dy't cooked yn 'e wrâld, grutte oandacht wurdt betelle en snert, dat is populêr fanwege syn Nutritional wearde. Ut alle oare soups it features, bysûndere smaak dat is unyk foar him.

Snert kin formulearre mei sawol gehiel en verpletterd mei earte, mar, oars as de gemalen pea, dat is goed falle útinoar sûnder soaking hiele foardat koken moatte genieten yn wetter foar ferskate oeren. Yn de winter snert gebrouwen út droege earte. Snert mei rikke fleis, it resept dêrfan wurdt jûn yn dit artikel ferwiist nei de soarten fan pea gerjochten dy't hiel pertinent te iten siede yn 'e winter.

Farianten fan snert , der binne in protte: snert mei aardappel, pea soep met tsiis en room, snert mei varkensvlees ribben, snert mei croutons, snert mei rikke fleis, it resept fan pittich snert is ek it gefal tusken al dizze protte resepten snert. En noch in hiel soad oare ferskillende opsjes. It is fan belang om te ûnthâlden dat de snert - in tradisjonele gerjocht yn in protte lannen en folken. Sa yn Skandinaavje is meast gongber snert mei rikke fleis, hokker opsjes binne der net minder as alle oare sop, en yn East-Jeropa populêr snert mei pork ribben.

Soup, befettet yn syn komposysje erwten - is in yntegraal ûnderdiel fan it dieet fan immen dy't te hâlden de âlde krêft en de dúdlikens fan tinken. It befet alle nedige komponinten, sûnder dat it libben fan it organisme is defect. Mar wy moatte net ferjitte it feit dat guon soarten fan snert, lykas snert mei rikke fleis, it resept dêrfan wurdt jûn hjirûnder, it is net oan te rieden te brûken dyjingen dy't harren oan de konsept fan in apart iten. Beskôgje folgjende as foarbylden fan resepten snert.

Snert mei rikke fleis - resept is ienfâldich, mar tagelyk it sop sean op It falt op troch syn geunstige smaak.

Ta te rieden jo nedich:

• 250 g fan gemalen earte en ferpleatst;
• 300 g rikke ribben;
• 1 potato Knolle (mediaan grutte);
• 1 wortel (lytse);
• 1 lytse sipel holle;
• sâlt en swarte piper (priuwe);
• chopped peterselie (allinnich foar decorating it ôfmakke gerjocht)

Earst, soak de earte en lit it brouwen foar 3-4 oeren, dan drain it wetter. Besteegje de primêre ferwurkjen fan griente en snie se yn lytse blokjes. Koken bouillon rikke ribben en dan filter dat en bring de grutte. Yn de siedende bouillon, heakjen de earte en sied wer wachtsje foar de folgjende. Dan foegje sâlt en piper op smaak, en dan heal-klear sop moatte siede 15-20 minuten op in minimale fjoer. Folgjende, lizze út gesneden grienten earder en bliuwe te iten siede oant cooked, en dan bringe it sop te puree de steat, mei help fan in mixer of blender.

Rjocht foardat jo tsjinje de sop op 'e tafel, it is fersierd mei stikjes rikke fleis en krûden.

Snert mei pork ribben

Ta te rieden jo nedich:

• 250 g fan erwten (kin wurde nommen as gehiel en verpletterd);
• 450 g pork (net vet!) Ribs;
• 1 haad sipels (grut);
• 3 lytse woartels;
• 8 grutte ierpels;
• Basil;
• 2 lytse bay blêd;
• sâlt en swart (grûn) en piper te priuwen.

Foardat cooking de earte te genieten in skoft, dat sil ôfhingje fan wat it views jo kieze: as jo tariede is selektearre in pea, it is winsklik om te genieten foar langer, en as dat gemalen, is it genôch mar 2-3 oeren.

Pork ribs moatte wurde fol mei wetter en set brân. As it fleis hat sean, dan moat wurde fuorthelle en wosken, en dan sette wer yn 'e pôt, en baai mei heldere koele wetter, Simmer oant folslein bereid. Sadree't jo begripe dat de bouillon klear is, set it yn in panne mei de baai blêden, dan pour dat fia in sieve, neidat lûke út it gekookt ribben.

Yn de klear dúdlik bouillon we falle yn sliep al wiet earte en bringe oan in swolm. Yn in siedende bouillon te setten pre-skylde en houde aardappelen yn lytse blokjes. Tidens koken net ferjitte en meitsje de foam de it oerflak fan 'e bouillon. As de ierappels binne klear, heakje it sop skylde, chopped en sauteed sipels en woartels en in bytsje swolm, ferminderjen de waarmte ta in minimum.

As de sop klear is, set it yn in pot fan varkensvlees ribben, sâlt, piper, en heakje krûderijen, kin bringe oan 'e tafel.