Hoe kinne appel pektin thús krije?

Peektin kin thús ienfâldich wurde fan gewoane applen. As is bekend, wurdt de substansje breed brûkt yn 'e oprjochting fan ferskate skuorren, benammen sierfekkerij. Mei moderearre konsumpsje fan sweets mei natuerlik pektin, ferbetteret de persoan de metabolism, peripherale ferlies, en fergruttet ek de nuttige mikroflora yn 't darm en syn peristaal. Dêrnjonken bindet it polysaccharide snel en ferwjit fan it minsklik lichem pestiziden, swiere metal salts, herbiziden en oare komplekse meglike kombinaasjes. Yn dit ferbân is it tige wichtich om te witten hoe't jo piktine thús krije. No, mei help fan dy kinne jo op elk momint net allinich lekker, sûchte, mar ek brûkber leverje foar jo hiele famylje.

Hoe kin it appel piktine thús wêze

Ferplichte komponinten en apparatuer:

• Apples frisse - 1 kg of 5-6 grutte pcs .;
• Reinige drinkwetter - in folslein glês;
• In sauspan mei in dikke boaiem;
• Dichte gaze of kapron;
• Cutting board, mes, grutte lekker, lûd.

Kies de krekte frucht

Peektin thús is winsklik om út frisse en hurde appels te ûntstean. Ferljochte en fallenfruchten binne ek gaadlik. It belangrykste ding by it meitsjen fan in pektin is dat de haadkompleet wie fan jo eigen tún, en net kocht yn 'e winkel. As iennichste applen yn supermerken kinne nitraten befetsje.

Ferwurkjen fan de wichtichste yngrediïnten

Foardat jo thús pektin krije, moatte jo elke rippe fruit behannelje. Hjirmei moat it produkt yn waarm wetter wast wurde, en dan snel dan 4 of 8 dikke lobules. Tagelyk wurdt it net oanrôt om applen te skjin te meitsjen fan 'e siedkast en it skelp, om't se it maksimale bedrach fan extrairekte matearje befetsje.

Warmbehear fan fruchten

Besykje alle ynstruksjes dy't jo oantsjutte, jo sille gewoan pektine krije. Prepare it thús is hiel maklik. Om dit te meitsjen, nim in grutte saeppan mei in dikke boaiem, en set it dêrnei alle sletten applen en drinke it drinkwetter. Dêrnei moat de ynhâld fan de keuken nei in koel brocht wurde en koekje foar 25 minuten, faak rûzje. As jo in dikke, unifoarmige fruchtige mûle ha, moat de topf fan 'e brân ôfwykt wurde en wat gekke. Dêrnei de dêrút puree fan apels moatte wurde set yn in gaas tas tight of nylon kousen, dy't dan moatte wurde hong oan in skjinne pan. Dat sap dy't sille de kommende 5-6 oeren sammelje, en is in reine oplossing fan pektin.

Drying fan substân

As it útfierbere polysaccharide net foar jo is, is it it bêste om it te droechjen en yn in kâld winkel te setten. Om dit te meitsjen moat it sâlje yn in skjinne panne (ite, skuorre, ensfh.) Soargje dat se it oerflak oerbringe mei sawat 2-3 sintimeter. Dan moat de oplossing yn 'e oven set wurde en in lange tiid fan 80-90 graden hâlden wurde (oant de substân ferhurde is). Dêrnei moat it klear en gekke pektin wurde besnien, yn konteners set en yn 'e koelkast set.