Saus "Gamadari": itensieden geheimen

Saus "Gamadari" is hiel populêr yn Japan en in protte oare Aziatyske lannen. Hy spraat syn resept en fier boppe harren histoaryske heitelân. Yn Europa en de Feriene Steaten kin maklik fine in ree saus yn elts supermerk. It is opmerklik dat it tsjinnet net allinnich tradisjonele Japanse keuken, dêr't it oarspronklik bedoeld, mar ek mei in ferskaat oan fleis, fisk en plantaardige skûtels.

De Russyske supermerken te finen dit lekkere traktaasje is net sa ienfâldich. Mar kinne wy sjogge dit as in oare reden om rjuchtsje hjar eigen saus "Gamadari". It resept is net sa maklik, mar as jo al hawwe de basisfeardichheden fan it opstellen fan ferskate Japanske skûtels, dan it rjocht en mei him. En om te helpen yn dit ús artikel.

Features dishes

Yn Japan gamadari is in tradisjoneel salade dressing "Chuck." It resept fan Nuts, sesamzaad en krûderijen, aksintuearre troch skerpe oantekenings fan rys azijn en sojasaus.

It werkenbere swiete-zure smaak fan 'e saus is goed geskikt foar ferskillende skûtels, dus in bakt fleis, plantaardige salads en grilled fisk is ek mooglik om te tsjinjen saus "Gamadari".

bouwurk

Om riede de klassike saus, wy moatte guon produkten. In soad fan de yngrediïnten binne yn elts hûs, mar foar in part fan de komponinten sille moatte Hunt yn 'e Aziatyske seksjes fan' e supermerk.

It spilet in grutte rol Peanuts - It moat ta te rieden 100 g In oare 20 gram sesamzaad. Jo sille nedich ien teeleppel fan sesam oalje, rys jittik, soy saus en moster. Zonnebloemolie nedich likernôch 4 tbsp. l. It bedrach fan wetter kin ferskille - de gemiddelde genôch 4-5 keunst. l. In wichtige komponint - sûker, brune better, 2 tsp ..

Der binne ferskillende ferzjes fan it resept. Guon heakjen oan de saus "Gamadari" grateful Ginger, pindakaas, bret zonnebloempitten, rys wyn mirin. Mar better om te begjinne mei it meast simpel. As jo itensieden dit gerecht foar it earst, in dúdlike maatregel en heakje yngrediïnten en ûnthâlde harren fan alle eksperiminten. foar harren tiid sil komme as jo leare de basis resept.

tarieding

De wichtichste smaak accent dat hat saus "Gamadari" jou him de nuten en sesam. Dêrom, de tarieding sil begjinne mei harren.

Skjinmeitsje de Peanuts út de Schote. Verwarmen in frying panne sûnder oalje en fry de walnoten oant gouden brún. Fet yn peanuts en goed genôch, sa koken op in droech frying pan. It is it meast geskikt foar dit doel, jitizeren wok. Klear nuts fold yn de kom fan in blender.

Op de deselde panne sêft fry de sesamzaad, stjoer it nei de nuten en sekuer malen oan de gearhing lud moal.

Pour yn in kom azijn, moster, soy saus, add sûker. Wer, operearje de blender oant jo krije de absolute homogeneity.

Oerbleaune mingsel waard set yn in oalje. Op dit toaniel, kin it wêze handiger om te brûken op in reguliere tafel leppel, gjin blender. Oan 'e ein fan pour wetter. It is better net te foegjen op slach - top up lytse bedraggen oant jo krije de winske dikte.

serve

Saus "Gamadari" tsjinnet om ferskate soarten fan Japanske gerjochten de Seafood, garnalen soep, dumplings gedza. Hy giet goed mei gerjochten fan Sineesk en Taiske cuisine: kippenboutje, soups, glês en rys noodles. De harmonieus kombinaasje fan dominant nut smaak mei heldere oantekeningen fan sojasaus en rys jittik - it bedriuw en foar de tradisjonele Europeeske keuken.

Serve dressing yn portioned offerskalen, saucers, sadat elke gast kinne de saus ta it wichtichste fansels op syn eigen goedtinken, of dip yn it de stikken, holding har stokken.