Roast poat fan Lamb yn it gat, en de oare metoaden fan tarieding

Goed sean mutton is gewoon prachtig smaak. Benammen as it riedt ien stik en mouwe. It bewarre net allinnich syn echte smaak en smaak, mar ek al it brûkbere ûnderdielen fia Baking mouwe. Wy fertsjintwurdigje ferskate recipes Baranei poaten yn 'e oven. Ut sokke iten wurdt blij mei dyn hiele famylje en gasten.

Roast poat fan Lamb yn it gat mei krûden en wyn

Ta te rieden:

• poat fan laem;
• garlic;
• droech reade wyn - 1 beker;
• sâlt, droech rozemarijn, piper, nootmuskaat.

As earste, jo moatte nimme in poat fan laem, waskje en clean it. Dan dogge mei mes besunigings en lard mei knyflok. Doch de poat fan laem yn in grutte skaal en wrijven mei krûden, sâlt en piper. No set yn 'e mouwe foar bakken en foar't jo bine de oare ein, moatte jo pour in gleske wyn. Dêrnei slute de twadde cuff en lit stean foar likernôch in oere, wylst periodyk kearde oer de poat fan Laam. Dêrnei sette yn de oven foar likernôch in oere, ôfhinklik fan it gewicht. Ferwachtsje dat 1 kg of fleis pripadaet oere bakken. It blijkt hiel lekker en geurig fanwege knyflok en krûden lamb skonk. Hoe to cook it yn oare manieren - op dizze letter.

Roast poat fan Lamb mei pruimen yn in mouwe

yngrediïnten:

• ontpitte pruimen - 0,4 kg;
• lamb skonk - 2 kg;
• sâlt, Provence krûden, piper, Ginger droech.

Dit resept is ek hiel simpel. De meast wichtige ding - it is om te kiezen foar in goede poat fan Lamb gewicht likernôch twa kilo.

Must earst grate fleis mingsel fan knoflook, sâlt, piper, krûden Olive, Ginger. Wy binne no op syk nei hiaten yn de skonk, wêr kinne jo pleatse de pruimen. Dêrnei sette de skonk yn 'e mouwe en tying goed oan beide kanten. Dan Preheat oven oant 185 graden en set it fleis yn 'e panne. Bakken it gerjocht oer in heal oere. As it fleis is klear, jim moatte fuortsmite en wachtsje oant de stoom komt út hjit út 'e mouwe. En pas dan om it út 'e mouwe. Lamb tsjinne hjit mei pruimen. Stunning teare fleis smaak sil ferrasse al dyn gasten en famylje. Yt lekker!

Roast poat fan Lamb mei garnish jo mouw

Ta te rieden:

• poat fan Lamb - 1 stik.

Foar de ynfolling:

• lard - likernôch 320 g;
• Cessnock - 2 koppen;
• droech rozemarijn, tijm, sâlt.

Polishes:

• Preetz swarte en reade poeier, droech knoflook, sâlt, rozemarijn, tijm;
• plantaardige oalje.

Foar de garnish:

• aardappelen - 1.4 kg;
• sipel - 320 g;
• salt, piper;
• reade piper - in pear stikken;
• plantaardige oalje.

In poat fan laem moatte ochsitit fan films, dan spiele en droech mei papieren handoeken. Dan kok de stuffing. Om dit te blokjes spek en pleats it yn in kom. Dit ek add geperst knoflook kruidnagel, rozemarijn, sâlt, tijm en mengen alles yngeand. Dan dogge de skonk lytse punctures mei in mes en folje se mei in mingsel fan lard en speserijen. Dan squeeze de beker it haad fan knoflook, sprinzgje it mei piper, sâlt, add rozemarijn, oalje griente, tijm en mengen alles goed. It gefolch mingsel wurdt yngeand wrijven 'e skonk oan alle kanten. No dat mei folie en litte te Marinate foar in pear oeren. It is it bêste te ferlitten by nacht to brieden poat fan Lamb yn 'e mouwe hat draaide sêft en geurig.

Wylst it laam is gemarineerde garnish moatte begjinne koken. Jo moatte earst dúdlik de jirpel en snij it yn slices. Dan foegje piper en sâlt, heakje de bûter en in pear reade pipers. It gerjocht draaide út net hiel skerp, net snije de pipers en set it gehiel. No vydlozhit Marinated skonk sleeve op in Baking lekken en set de ierappels hinne. Tie oan beide kanten. Dan meitsje in pear punctures mei in Zahnstocher yn it gat, sadat it net skoerde ûnder prgotovleniya. Roast poat fan Lamb mouwen itensean op 210 graden foar ferskate oeren.

As jo kinne sjen, poat fan Lamb, dêr't de resepten wurde presintearre hjirboppe, wurdt sean hiel gewoan. En dat draait út de skûtel is hiel, hiel lekker en voedzaam!