Prepare lekker en krokante ingelegde komkommers

Komkommer - een griente dat is hiel populêr yn gezouten en ingelegde. Se binne in soad brûkt troch húsfroulju. Yndie, ingelegde komkommers sels binne lekker snacks, boppedat, se kinne tafoege wurde oan ferskate salads, en sels in pear waarme gerjochten.

Recipes for pickling komkommers der binne safolle. Mar der binne algemiene regels dy't moatte wurde folge doe canning. Bygelyks, net brûke foar Marinades komkommer salade rassen, yn klear foarm sokke grienten wurde sêft en smakeloos. Foardat jo begjinne canning komkommers winsklik te genieten yn kâld wetter foar seis oant acht oere, dan sil meitsje de grienten mear elastysk en krokant.

Om in lekker ingelegde komkommers yn krûken mei grienten, add ferskate krûden - mierikswortel blêden, dille umbrellas, coriander sied, kruidnagel fan knyflok en oare griente en speserijen. Om 'e komkommers festing is winsklik om te foegjen oan' e igge fan iik bledsjes.

Cooking ingelegde komkommers of sterilisaasje kin berikt wurde troch it gebrûk fan trijefâldige fill. Yn it earste gefal, de ree grienten tegearre mei krûden pleatst yn in krûk, foljen harren prescription taret marinade, cover krûken mei deksels en sette sterilized yn siedend wetter. Liter jars tend te hâlden genôch yn siedend wetter foar 15 minuten, wêrnei't, sy sêft fuorthelle út de sterilisator en hermetically besegele. Rôle komkommer is better net te setten ûnder de "jas" omdat se binne sêft. Om foar te kommen dat nadeel, blikjes ôfkuolje yn loft.

As de metoade fan selsbehâld troch triple casting, komkommers wurde pleatst yn banken op deselde wize as yn it earste gefal. Dan pour siedend wetter oer de banken en bedekt mei in deksel, stean oant it wetter hat kuolle omleech nei in waarme steat. Dan waard geat út cans (handige lid mei gatten) en re-folje se mei siedend wetter. Oant it wetter koelt del de twadde gieten, riede de marinade, mei help fan in floeistof ôffierd út de molkbussen. De tredde kear, banken geat waarm wetter is net mear, en de siedende marinade en fuortendaliks rollen.

En no it resept, mei help dêr't kinne jo tariede ingelegde komkommers. By trije kilo komkommers (waskje, genieten yn wetter, snije tips) nedich hûndert gram sâlt en sûker, in heale liter azijn (6%), 10 laurel ferlit, 50 earte fan swarte en allspice, fiif blêden mierikswortel 40 stuff Anjer . Op fersyk fan 'e banken, kinne jo tafoegje kruidnagel fan knoflook, stikjes wortel, umbrellas of venkel sieden en plakjes swiete peper. Mei help fan dit resept kin cooked komkommers en oan 'e earste en de twadde metoade.

Mar dit alles recipes foar de tariedings fan griente foar de winter. En wat te dwaan as in sâlte komkommer woe no? Yn dit gefal, kinne jo gebrûk meitsje fan resept foar ingelegde komkommers. Ways to cook dit lekker en snelle snack, dêr oanwinne. Fertel ús hoe't myld gezouten komkommers.

Bygelyks, kinne jo gebrûk meitsje fan dizze ienfâldige resept. Nim in komkommer, waskje, ôfsnien de úteinen. As jo hawwe krigen in hiel grut eksimplaren, is it nedich om te dwaan se ien of twa longitudinaal puncture mes. Dan optelle de grienten yn in geskikt kom, add speserijen (mierikswortel leaf, knyflok, dille, allspice). No de tarieding fan in oplossing fan ien liter wetter nimme in spoonful fan sûker en sâlt. Siede dit mingsel en folje mei siedend Brine komkommers. Wy litte op 'e tafel om te koelen, dan set yn' e kjeld. Nei 10-12 oeren, in flaubyt klear.

Mar sels in ienfâldige resept - droog salting komkommers, yn dit gefal, net iens te koken de Brine. Myld gezouten grienten wy sille wêze yn in plestik pûde. Nim 10-12 lytse komkommer, hjar waskje, ôfsnien de úteinen. Put grienten yn 'e tas, der waard tafoege dille, currant blêden, knyflok en alle speserijen nei eigen smaak. Pour No is der in fatsoenlik knipe sâlt, tas blazen, en strak Tying, goed-mingde griente en speserijen. Wy sette de sek yn in kom en stjoer it yn 'e kuolkast. Gezouten komkommers sille wêze fit foar de opslach, trije oeren letter.