Potato rollen mei champignons

As wy prate oer de jirpel, it gerjocht fan dit griente inkeld wille syn ferskaat. Mar wy sille net list se allegear, mar litte wy praat oer hoe om te iten siede in ierdappelras roll mei poddestuollen. Oan 'e iene kant, dit gerecht kin net neamd elegant. Oan de oare - de tiid bestege oan syn koken, de muoite wurdich. Pets binne in grutte honger te fangen potato roulade mei champignons, wylst priizget jo kulinêre feardichheden.

Dus, om ta te rieden fan de rollen jirpels, dan sille nedich frisse mushrooms binne net mear as trijehûndert gram. Foar dizze doelen, kinne jo gebrûk meitsje fan poddestuollen of oester poddestuollen. Gjin wichtich ferskil. Kies dy poddestuollen dat jo binne bêste foarste plak foar harren smaak. Dêrneist dizze stock fuortendaliks audio sipels, ien aai en plantaardige oalje. Net ferjitte it sâlt en meel. Foegje sâlt te priuwen, en de blom fen moal ferplichte ta te rieden it daai. No, fansels, sels de ierappels. As jo nimme in grutte woartel, is it genôch om te wêzen mar fjouwer stikken.

No tariede potato roulade mei poddestuollen. Earst, riede de ierappels. Wassen, clean it en sette om te iten siede op in gas kachel. Om expedite it proses, de woartels kin besunige wurde yn ferskate stikken. Sadree't de ierappels binne klear, jit út it wetter, sâlt en koken syn puree, dan stean te ôfkuolje.

En net te fergrieme tiid, gean oant vullen. As jo keas champignons, dan se bêste skjinmakke, dat wol sizze, helje de pet fan 'e top fan' e hûd. Yn dit gefal, se sille net ferlieze syn smaak. En sels krekt oarsom, sil mear geurig. Oyster gewoanwei waskje grûnich ûnder rinnend wetter. No hakje de poddestuollen sa fyn mooglik, en set se yn in preheated Skillet fan tefoaren. Fry de poddestuollen moatte wurde simmered.

Op dit stuit, nim in sipel, clean it en snie yn lytse blokjes. Nei fyftjin minuten heakjen de sipels yn de fryer mei poddestuollen en fierder it fry de resultaattriem plantaardige mingsel, stirring sa no en dan.

Wy weromgean wer nei ús aardappelpuree, dat hat al slagge it berikken fan it winske temperatuer oan ús. Splitting yn it iene aai, sette trije of fjouwer tablespoons fan moal en minge goed. As gefolch fan dy aksjes, in ticht daai.

Skeakelet de oven en tastean dat te warmen oant hûndert en tachtich graden. Op in Baking blêd, it pleatsen fan in stik folie, de grutte fan it licht superieur. Plak boppe op ús potato deeg en tearde it evenredich oer de folie, dat moat earst bisprinkeling mei wetter. Oars, aardappelpuree sille stick en foarmje in roll sil net slagje. Mei itselde doel genieten yn wetter en hannen.

Klear gekoeld stuffing set om de perimeter fan ús potato rjochthoeke. Oan 'e iene kant, lit in gat fan mear as fiif sintimeter. Oars poddestuollen komme út út en fordylgje de hiele útstrieling fan dit prachtige gerecht, as in roll fan geprakte ierappels.

Der binne hiel pear. Foarm te jaan en borstel roll boppe op mei slein aaidjerre. Set it yn 'e preheated ûne fjirtich oant fyftich minuten. Yn de tuskentiid, wy sille tariede potato roll mei champignons, kinne wy begjinne lizzen fan de tafel.

Troch de wei, dy gerecht kin yntsjinne soere rjemme saus, kok dat absoluut net dreech. Jo sille nedich in heale kop zure room, in itenstleppel fan moal, ien kopke plantaardige of fleis bouillon, in itenstleppel fan bûter, piper en sâlt te priuwen.

Moal tegearre mei de oalje it fry de frying pan, dan heakje bouillon, soere rjemme en koaitsje it mingsel op lege waarmte nei seis minuten. By it lêste stadium fan it sâlt en piper cream saus. Jo kinne in bytsje grien. Mar dat is in amateur.

It is tiid om te krijen ús potato rôlet út 'e oven, kapje him yn gedielten stikken, pour cream saus en genietsje fan it grutte smaak fan dizze skûtel!