Potato gratin - in nije smaak fan it populêre griente!

Hjoed sille wy biede Frânsk cuisine - potato gratin resept dat is geskikt foar begjinnende koks.

Skûtels fan ierpels yn ús lân binne tige populêr. Gratin - poerbêst gerecht met een zachte smaak foar dyjingen dy't love this griente en socht nei nije manieren fan te meitsjen is. Hy hat mar ien nadeel - it is calorie.

Required komponinten:

- farske Potatoes (ferskate middelgrutte knollen);

- cream (likernôch 200 mg);

- Egg (1 pc.);

- bûter foar lubrication form;

- 100-150 g tsiis soorten bêst of semi-bêst;

- laurel leaf (1 pc.);

- Knoflook (1 lytse clove);

- salt;

- grûn swarte piper.

Potatoes wurde skylde en kapje him oan 'e kant fan' e ovals. De dikte fan de ellips fan 3 oant 5 mm. Prepare tsiis - grof grind.

Serve potato gratin Wy plan oan de kapasiteit dêr't er yn it tarieden. Dêrom, de foarm foar bakken moat wêze estetyske. By grutte meitsje wy in lyts en djip heat-resistant Cookware.

Lubricates it receptacle foar ús gerecht mei bûter. Bit obsushivayut gesneden jirpels mei papieren handoeken. Wy ferspraat dat yn in formulier of koartwei lagen, of "krystbeam", superimposing iene stik nei it oare.

De earste laach fan plantaardige add wat sâlt, piper, decompose brutsen yn ferskate stikken baai leaf. Dan, pour in lytse hoeveelheid room en versieren mei tsiis.

De folgjende laach is deselde manier: decomposed potato ovals, struid mei sâlt en piper. Dit laach we seizoen mei knyflok. Its hiel fijn gemalen en besykje te fersprieden evenredich oer de jirpels. Dan wer pour de room en sprinzgje mei grateful tsiis.

Allyksa ferspriede alle lagen, allinnich sûnder de knyflok en de baai leaf. Se moatte net minder as trije (it totaal tal lagen hinget ôf fan de foarm fan grutte). De lêste laach is net Sprinkelje mei tsiis, en allinnich te leverjen speserijen en pour cream.

It groffe potato gratin Wy sette yn de preheated oven. En bake foar likernôch in oere. Nei dy tiid, wy nimme út 'e oven en jit it ree saus, dy't bestiet út oerslein aaien, sâlt en room. Sprinkle mei grateful tsiis.

potato gratin wer yn 'e oven en itensiede foar 10-15 minuten mear. Top moatten foarme in prachtige korst. Wy servearje de skûtel hjit, snij yn stikken en oplizze in shovel.

Meast faak, dy skûtel is tsjinne as in side dish mei fisk of fleis skûtels. Mar ek as in apart skûtel, te, kin goed brûkt wurde. Bygelyks, in groente salade of sauzen.

Der binne oare mooglikheden foar de tarieding fan dizze skûtel. De maklikste manier om in ierdappelras gratin   - grate op in grof Rasp ierpels en tsiis, tafoegje sâlt, piper, cream. Alles byinoar yngeand. Grease de ûnderkant en rânen fan in ovenschaal mei oalje en lei út de resultearjende massa dêr. Bake yn 'e oven.

Jo kinne in klassyk potato gratin laach fan poddestuollen of fleis. Yn dit gefal, is it nedich om te pre-kok de poddestuollen. Fry se oer hege waarmte oant browned uterlik. Mushroom laach do earne yn 'e midden fan casseroles.

As jo wolle tafoegje fleis yn dizze skûtel, it is ek better te pre-fry. Fansels, it is net nedich om te brûken dielen mei bonken. Se sille jaan nutteloze folume. Nim it flêsk, snij yn middelgrut, sadat it fleis stikken binne gjin mear potato. Gau fry se yn in panne. En sette ien fan 'e middelste lagen.