How to rieden karamelisearre Oranges? Recipes for gourmets

As nei in partij of in diner partij jo lofts in dressing chopped plakjes oranjes, net draaf nei wanhoop of te iten up alles yn in haast. Jo kinne iten siede in grutte neigesetsje foar tea - karamelisearre Oranges. Fansels, dit delikatesse kin wurde taret en by gelegenheid.

Dessert, bekend sûnt de Midsieuwen

Yn Spanje, ripe oranjes sille net fernuverje ien. Dêrom, sels yn 'e Midsieuwen lokale Moaren eksperimintearre mei it fruit slices. Sa waarden der ek candied en karamelisearre Oranges. Gau recipe waard bekend mei de Frânsen, dêrnei ferspriede nei Jeropa en dan de hiele wrâld. Wisten jo dat yn it midsieuske resepten, huning waard brûkt ynstee fan sûker? Sa, dessert wurdt langer shelf libben.

Karamelisearre Oranges resept mei brune sûker

Om dizze dessert, moatte jo de folgjende yngrediïnten:

• in middelgrutte Oranges - 1 kilogram;
• brune sûker - 400 gram;
• wetter - in heale beker.

Waskje de frucht en snij se yn plakjes net mear as in heale sintimeter breed. Foar it proses sels, wy moatte in djippe frying pan. As jo net witte hoe karamelisearre oranjes, wy sille jouwe jo detaillearre ynstruksjes. Op de boaiem fan 'e panne is nedich om te fersprieden in laach fan brune sûker, dan sette in laach Oranges. Alternate sequence wer. De twadde laach Oranges wer sprinkle brune sûker.

No al dy pracht fruit en suiker moatte wurde fol mei wetter. Gelijkmatig fersprieden it wetter oan de rânen fan de panne. Hjirmei skeakelje jo gas en tomite neigesetsje ûnder it deksel op in matige waarmte foar twa oeren. Ferjit net te kontrolearjen de status fan caramelization. As jo fine dat it wetter hat sean wei, kinne jo tafoegje in bytsje floeiber. Neidat de cooking tiid is ferstrutsen, ferwiderje de stikjes mei in slotted leppel en set se flakke plaat.

Karamelisearre oranjes binne geskikt net allinne as in Losse dessert, tee of kofje. Se kinne wurde fersierd mei selsmakke taarten en muffins. Tip: As jo wolle krije deselde dikte plakjes, plantaardige slicers, of brûk in rasp te slice.

Mei help fan donkere chocolate

De folgjende resept sil impress jo mei in amazing kombinaasje fan smaken. Om riede de karamelisearre oranjes in chocolade, dan sille nedich de folgjende yngrediïnten:

• Oranges gemiddelde grutte - 5 stikken;
• sugar - 550 gram;
• donkere chocolade - 150 gram;
• vanillin - one sachet;
• wetter stroop - 300 ml.

wize fan tarieding

Om te begjinnen mei gesneden oranjes yn tinne plakjes. Wer, kinne jo gebrûk meitsje fan plantaardige slicers, of taheaksel ta oan it stikje op de multi rasp. Lytse fermiddens moatte wurde mijd. As jo net leuk tramtaasje fan de Peel, kinne jo jit siedend wetter klear plakjes foar in pear minuten. Dizze tiid is frij genôch te jaan hjit wetter in karakteristyk bittere smaak. Lykwols, neidat dizze proseduere, wês wis te yngeand droech. Put in brede plaat mei in handoek, sette op syn oranje segminten, en de boppeste omslach mei in handoek wer.

It is tiid om te bereiden sjerp. Dêrta wy nimme in djippe panne of pan oerienkommende diameter. Sa't jo witte, foar dy doelen, kinne jo gebrûk meitsje fan in frying pan. Stir sugar, heakjen de vanille en wetter. Stir de ûntstiene gearstalling spatel of houten leppel. Waarmte oan dat gearhing oant de sûker kristallen net ontbinden hielendal.

It is tiid om te fersprieden de citrus slices. Boil komposysje by mylde waarmte foar in heal oere. Ferjit net te kontrolearjen de kondysje fan 'e boaiem fan' e crockery mei in houten leppel. Ek wit noch dat de stikjes kinne net fersmachtsje oan de iene kant, sadat de kop fan it gebrûk fan metaal cooking tang. De reewilligens fan de oranjes kinne sjoen wurde yn it wite laach tusken de peel en fruit pulp. As it wurden is trochskinende, dan is it tiid om te smiten de stikjes út in fet.

Stjoere plakjes yn 'e oven

Fierder, neffens dizze resept, karamelisearre oranjes moatte trochbringe wat tiid yn 'e oven. Foarsichtich lei út de stikjes op in Baking sheet is ôfset mei perkamint papier, en stjoer se yn in wat ferwaarme oven foar 20 minuten. Temperatuer yn Ovens moatte net mear as 110 graden. Yn feite, karamelisearre plakjes wurde ferstjoerd út te droegjen.

Wy warmen de sûkelade yn in wetter bad

Yn de tuskentiid, nim twa djippe enameled tin of crockery fan ferskillende diameters en sette se yn elkoar. Yn de legere (breder) capacitance pour in lytse hoeveelheid wetter, en de top fill plakjes donkere sûkelade. Oansette trage fjoer. Hiel gau sjogge jo hoe't de sûkelade begûn te smelten. Meie fan tiid ta tiid om stir de sûkelade massa oant alles wurdt raand slices.

registraasje

Helje de panne út 'e oven, nim de tang en stip elk stikje fan raande sûkelade gelijkmatig yn de helte. Set it ree plakjes op de plaat is ôfset mei bakpapier yn ien laach. Yn dizze proseduere, der is neat yngewikkeld, krekt bedarje. As hielendal cool plakjes, sûkelade hurd. It kin wurde pleatst yn in skûtel mei sinesappels kuolkast Om flugger de kuolling proses. As jo wolle, kinne jo eksperimintearje mei wite sûkelade. Verkregen orizjinele karamelisearre Oranges. Cake decorating sa't se kinne brûkt wurde.

Genietsje fan dyn tee!