How to cook sautéed aubergine: it resept foar de winter

Prepare griente yn ferskate wizen yn de kâlde seizoen. Aubergine sil keare út hiel lekker, as se binne te behâlden neffens de neikommende resepten.

Cooking aubergine. Saute foar de winter: recipes

Foar it behâld fan de sel neikommende yngrediïnten it is nedich:

• middelgrutte Eggplant yn in kwantiteit fan 15 pcs.;
• medium grutte tomaten yn in kwantiteit fan 15 pcs.;
• haad fan in middelgrutte sipels - likernôch 15 pcs.;
• pear haden fan knyflok;
• grutte boskje peterselie;
• pods fan hot piper - út 2 pcs. (Amateurs grutter bedrach set akute);
• Artikel 1.5. l. vinegar essence ;
• sâlt en sûker;
• in heale cup (faceted) plantaardige oalje.

technology

Hoe to cook it sauteed aubergine? Recipe (foar de winter) biede te fieren stappen.

1 stap

Waskje it aubergine. Se fuortsmite fan it stâltsje, snij yn halves. Put griente yn in djippe gerjocht (top slice), elke laach sprinkle mei sâlt. Lit it in skoft (in oere of twa) te ferminderjen bitterheid. It is ek mooglik om te siede grienten yn gezouten wetter foar 3 minuten.

2 stap

Bollen skjin en snij yn stikken fan in grutte. Waskje tomaten en snie yn 2-4 stikken. Net nimme overrijpe fruchten, of tomaten sterk seethe doe't cooked.

3 stap

Aubergine waskje it sâlt, snij yn lytsere stikken. Alle grienten wurde yn in grutte bak, lykas in streamgebiet of pan foar koken. Pour de bûter, stir en sette op it fjoer te itensiede. Nei siedende de sel simmer foar 40 minuten. Stir ynsidinteel.

stap 4

Nei ferstriken fan 'e tiid yn' e massa put chopped peterselie, grateful of chopped knoflook, fyn chopped waarme piper pods. Seizoen mei sâlt te priuwen, foegjen de sûker. Mix de yngrediïnten en simmer foar 15 minuten.

stap 5

Oan 'e ein, heakjen de essinsje en minge. Prepare hearlik sauteed aubergine. It resept foar de winter jout snacks canning proses yn banken. De wosken en sterile containers packagi griente en flink it tin deksels. Put te cool. De oantsjutte hoemannichten yngrediïnten genôch oan wat barde likernôch 4 liter jars sel aubergine. It resept is simpel foar de winter. Yt lekker!

Sauteed Eggplant: foto, resept

Ta te rieden de sel foar de twadde resept jo nedich:

• aubergine yn in bedrach fan 10 kg;
• pepper (leafst read) 7 kg;
• farsk garlic massa fan 300 g;
• bittere Peppers - 100 g (safolle mooglik);
• 4% jittik 500 ml;
• Salt - faceted heale beker (likernôch 100 g);
• liter fan zonnebloemolie.

technology

Hoe to cook it sauteed aubergine? It resept is simpel foar de winter. Waskje aubergine, snij se yn cups (sa'n 2 sm dik) en genieten foar ferskate oeren yn in sâlte oplossing. Dan lit it wetter drain út. Knyflok en piper skjin. Op it lêst, ferwiderje it stâltsje en sieden. Grind griente yn in vleesmolen, moatte wurde gemalen waarme pipers. Mix produkten mei jittik. Droege Eggplant fry yn bûter oan beide kanten. Put in inkele laach yn in krûk, pour akute gewicht fan knyflok en piper, dan pleatse de folgjende laach en werhelje de proseduere. Fan boppe, kinne jo pour de oerbleaune oalje út 'e panne. Rammed cans sel screw caps. Snack kin wurde iten yn 2 wiken. Yt lekker!