Orizjinele resepten út sole filets

Jo binne de eigner fan sokke lekkernijen as ienige filets, en wit net wat skûtel koken it? Yn dit artikel fine jo in tal Amazing resepten, werhelle, dat sil net wêze dreech sels de begjinnende kok.

Hoe te ûnderskieden in echte "see fan taal"

Sole filets, waans foto sil ferskine as ien kear yn it survey - in nochal djoer produkt. Lykwols, folle minsken witte dat yn moderne supermerken ûnder dizze namme berget in beskate soarte fan Pangasius. Wêrom is dit Happening? It ding is dat de iennichste - thermophilic fisk groeie dat is net sa maklik op in bedriuweterrein skaal.

Hoe te ûnderskieden de soal fan Pangasius? Hjir binne in pear kritearia om te begripen dat it net wikselje foar jim:

1. Wite filets.
2. Grutte stikken.
3. It ûntbrekken fan in dikke iis korst.

Hjir is in delikatesse? Dan studearje dit artikel en begripe hoe't ta te rieden op de filets fan soal, te hâlden dat sappig en voedzaam. Wy hawwe brocht ta jimme de meast "lekker" resepten.

De maklikste manier om te rieden fisk

In soad restaurants biede yn harren menu fan de ienige filet gekookte mei lemon saus. En dit is in grutte beslút, omdat de fisk yn koken net ferlieze har smaak en is sappig.

Wat binne de yngrediïnten dy't jo nedich hawwe ta te rieden foar it ta stân kommen fan sa'n ienfâldige gerjocht? Hjir binne se:

• fisk filets - 0,4 kg;
• oalje - 60 g;
• meel (better te nimmen tarwe) - in pear keunst. l.;
• speserijen (piper en sâlt) - nei jo smaak;
• Lemon - 1 pc.;
• Greens - foar dekoraasje.

Walkthrough:

1. Teiwaar yn kâld wetter filet (sûnder help fan in magnetron). Oars it ôfmakke gerjocht sil droech en minder voedzaam.
2. Fisk moal en speserijen proses fan beide kanten, en fry yn 'e panne mei tafoeging fan heale dielen fan bûter foar 3 minuten. As turning, wês foarsichtich (brûk in plastic spatel dus as net te bederven de ferskining fan de filet).
3. Lei de fillet op in plaat (mei in papieren handdoek te fuortsmite it oerstallige fet as it nedich is).
4. Nim in lemon, wosken, snij yn lytse stikken. Op in waarme Skillet set de rest fan 'e bûter, tafoegje trije of fjouwer stikjes citroen en krûden. Cook de saus oer lege waarmte oant folsleine kindling oalje.
5. Ferwiderje fan waarmte en jit de fisk saus krige klear.

Dat is hoe maklik it is om te iten siede in sappig filet fan soal, dat smaak sil net ferskille fan de subtilens fan it restaurant.

Tasty fisk út 'e oven

Ferrassing dyn freonen en famylje kin wêze doe't taret in gerjocht as filet fan soal yn 'e oven, it resept wêrfan binne talleaze en mei de meast útienrinnende oanbod fan produkten. Mar hjir is it ding: om de yngrediïnten der is gjin wei, en koken is gewoan in oere. Der is in oplossing - brûk de stelde resept en sparje tiid foar josels.

Ingrédients: fillet - 0,5 kg, salt, piper - oan jo smaak brood kruimels - 200 g, oalje drain. - 60-70 g, soft tsiis - 100-150 gram, folie.

It cooking proses is as folget:

1. . Preheat oven of furnace oant likernôch 200 ° C.
2. Meitsje in ovenschaal (lei it mei folie en vet met boter).
3. Spices fillet proses oan beide kanten.
4. Yn in apart kom mix djippe crackers, tsiis en bûter.
5. Rôlje it filets yn broodkruimels en set op 'e folie.
6. Set stege foarm yn in preheated oven en lit stean 17 min.
7. Tsjin de ein fan bakken tiid om te kontrolearjen de reewilligens fan filets (as jo fielde fochtige, dan lit foar in oar pear minuten).

Tsjinje as in apart gerjocht kin wêze, as liberally Sprinkelje mei broodkruimels of mei garnish (treflike oanfolling sil cushion mash of rys).

As jo ekstra tiid, net wêze lui te Marinate de filets fan soal yn sitroensop. Dit sil oan it ôfmakke gerecht juiciness.

Baked see tonge en jirpels

As in bern, in protte fan ús potato casserole mei fleis. En wêrom net oanmakke in fergelykbere gerjocht fan fisk?

Foar de oarspronklike gerjochten moatte tariede:

• filets - 2 kg;
• aardappelen - 5 pcs.;
• gemiddelde sipel - 2 pcs.;
• Low-fat cream - 200 ml;
• wortelen average - 1 pc.;
• spinaazje - 300 g;
• spices - to priuwe;
• Lemon - 1 pc.;
• espalla - 100 g

It cooking proses is net yngewikkeld, mar der binne in pear nuânses dat kin net de holle sjoen:

1. . Set Preheat oven oant 200 ° C.
2. Peel de jirpels, snij yn lytse blokjes (1 * 1 cm), dekken met wetter, add sâlt en set 'e brân. Sieden foar likernôch 20 minuten.
3. Pripustit spinaazje yn in panne mei oalje en nootmuskaat. Put yn in ovenschaal.
4. Filets mei sâlt en piper, sprinkelje mei sitroensop. Prepare fisk sprieding yn de foarm fan in tinne laach (mount it direkt oan de spinaazje).

Hoe en wat te tsjinjen?

De saus wurdt taret lykas folget: yn in panne passero sipels, bakt grateful wortelen wurde tafoege oan de crème en in pear minuten foar de grateful tsiis (likernôch de helte fan 'e ree dielen).

Wichtich: pour de room stadichoan.

Pour de fisk saus. En útstelle foarm. Troch dizze tiid de jirpel wurdt gekookt, en dat betsjut it is tiid om te rieden op de finale laach fan 'e takomst casseroles. Dat giet sa :, seasoned saus jit it wetter út 'e panne, potato mix mei grateful tsiis en de dêrút massa wurdt set oer de filets.

Yn in preheated oven om de ynfolde formulier en in stege stean 30-35 minuten.

Casserole te lûken út 'e oven, snij yn stikken en tsjinje as in apart gerjocht.

Smaak dishes binne prima, en de fisk stuffing liket net te droegjen. Resist sokke delights kin net iens de pickiest gourmet. Kok op sûnens amaze sibben, kollega 's en ûntfange lof yn' e foarm fan lege platen en tefreden minsken om jo hinne.