Mussel Swarte See: beskriuwing, útkearings, resepten

In protte hawwe heard oer de foardielen fan seafood. Itselde jildt foar de Swarte See Mussel, dy't no hits it plak sels net allinnich gourmands marine produkten, mar ek oan al dyjingen dy't hawwe besocht se op syn minst ien kear. Benammen populêre dit produkt is ûnder dyjingen, dy't nei harren sûnens, omdat mussels streksum genôch en sa haw in lege calorie- ynhâld, dat is hiel soad wurdearre.

De wichtichste leefgebiet fan oesters wurdt sjoen as de seeboaiem, mar yn de hjoeddeiske wrâld, dêr binne spesjaal ynrjochte pleats dêr't de mussels wurde groeid keunstmjittich.

M ECTA living mussels

Mussel Swarte See, de beskriuwing fan dat jo sjen kinne yn dit artikel, - in ynwenner fan see wetter, de bivalve. It hat in shell langwerpige-ovale, bûten glêd oan 'e raken.

Swarte See Mussel libben yn koloanjes, faak wurdt pleatst op de rotsen yn it kustgebiet sône, oan't taheakjen se mei spesjale diskusjes - byssus. It feeds op plankton, lâns fia it shell in grutte folume fan wetter.

In grut oantal mussels komt troch fruchtberens fan wyfkes. Sa, yn de spawning iene yndividu kin lizze oant 20 miljoen aaien, dêr't oer de dei lûkje lichinkopodobnye yndividuen. Mussel hat in poerbêste oanpassing ta it libben mei skerpe feroarings yn de sâltwinning nivo 's yn it wetter en de temperatuer.

Beskreaun mollusks ferskille yn omfang, foarm en doer fan it libben syklus. Bygelyks, de trochsneed Swarte See mussels kinne libje oant 6 jier, de noardlike - oant 12 jier, en de Stille Oseaan - 30 jier. Troch de wei, der wiene gefallen as de yndividuele skulpen fan mussels fûn de pearel fan 'e Swarte See, mar dat is frij seldsum.

Plakken fan permaninte bewenning mussels wurde beskôge temperate en tropyske wetter fan 'e oseaan. En bêste fan alles, se briede op it wetter fan 'e Swarte See. Yn guon lannen binne der buorkerijen foar it groeiende mussels yn in keunstmjittige omjouwing. De earste dy't grutbrocht har eigen, wiene seelju út Ierlân yn de 13e ieu.

Berik fan mussels

Mussel Swarte See, it brûken fan dy't bestiet net allinnich yn 'e suvering fan see wetter, en wurdt brûkt as iten. It is mooglik om te koken, fry, bret boppe it griente, gestoomde, befolkjen en tafoege oan oare produkten. Tsjintwurdich is de Seafood is frij populêr yn in soad Europeeske lannen.

Foar minsklike konsumpsje moat soarchfâldich selektearre mei hiele clams shell, sûnder hokker skea. It is wichtich om te witten dat jo inkeld brûke strak sletten skelpen. Iepenet Mussel Swarte See ûnder hege temperatuer, en at dit net bart nei de behanneling, dan moat wiske wurde.

Wurdt brûkt foar koken fleshy binnenlân, de mantel en de shell floeibere. Clam fleis hat in lichte sêfte kleur, zachte textuur, swiete smaak en noflike aroma. Swarte See Mussel, dy't te sjen binne yn it foto papier is ideaal foar it tafoegjen oan de ierdappels, ferskate soarten granen, pasta, faak wurdt it taret mei griente en tafoege oan salades. En kenners add mussels yn sop, stoofpot, ta rys, pasta en sels souffles. Dêrneist binne se ûnderdiel fan in protte lekkere sauzen.

It is fan belang om te ûnthâlden dat de Mussel - in produkt dat moatte wurde iten fuort nei koken. It kin net opslein wurde yn 'e koelkast foar it doel fan reheating, want it is fraught mei slimme fergiftiging.

Brûkbere eigenskippen fan it produkt

Saakkundigen sizze dat de mussels - in natuerlike aaiwyt dat by steat is om konkurrearje mei fleis en fisk. Dat shellfish binne de rykste en meast rewarding diel. Sa, Mussel fleis befetsje de grutste bedrach fan omega-3, fitaminen en mineralen, te witten:

• it grutste part fan 'e B vitamins;
• fitamine C group;
• folate, izer, fosfor, mangaan, selenium en sink.

Eten mussels yn in lyts bedrach, dan kin de fluggens fan de stofwiksel, krije rid fan wurgens, depressive steat, needrich en ferlies fan fitaliteit. Dit alles soarget foar de oanwêzigens yn it produkt fan fitamine B 12. Selenium jout it ymmúnsysteem, is it foaral wichtich foar de thyroid gland. Manganese is ferantwurdlik foar de yntegriteit en bonken tichtheid, likegoed as macht generaasje. Eating mussels is oan te rieden foar bepaalde bloed sykten.

Midia as in dieet produkt

Saakkundigen bestudearret de eigenskippen fan voeding produkten, konkludearre dat de Mussel fleis aaiwyt jout it lichem Flush mei de reade fleis. Mar op itselde marine produkt hat minder fet en dus, net ferheegje cholesterol nivo. Swarte See Mussel hat likernôch 75% fan de enerzjy mei respekt foar it fleis en hast 3 kear langer nedich foar hert bestiet út natuerlike protein systeem.

Doetiidske kardiologyske fertrouwe derop dat de omega-3, fûn yn fleis mussels hearre ta de machtichste natuerlike cardioprotectors. Regelmjittich gebrûk fan dit produkt sakket it risiko fan in protte hert sykten, yn it bysûnder, voorkomt arrhythmia.

Wittenskippers sizze dat 100 gram mussels op deistige basis by steat binne om te foarsjen it lichem mei it deistich noarm fan alle needsaaklike fitamines, mineralen en vet soeren. Neist Seafood posityf beynfloedzjen de foarming fan in slank figuer, omdat it net bydrage oan de foarming fan fet sellen yn it lichem.

Contra-indicaties en kwea

Nettsjinsteande de rike gearstalling en it brûken fan marine produkten, der binne gefallen dêr't de mussels wurde contraindicated foar brûken, te witten:

• as jo binne hypersensitive marine produkten;
• yn it gefal fan de problemen mei bloed clotting.

Dêrby moat betocht wurde dat it ûntbrekken fan contra-indicaties gjin reden om allinne hawwe mussels, omdat harren oermjittige gebrûk is by steat fan wêrtroch bepaalde gefolgen foar de persoan.

Jo kinne net ferlieze each fan en ynformaasje oer de mooglikheid fan mussels te skjin it wetter fan 'e see, en dus heapje in skealike stof. Dêrom is it nedich om te keapjen en koken mussels libben, to wêzen wis fan har frissens. Frozen food gebrûk is ek mooglik, mar allinne út fertroude fabrikanten.

Mussel Swarte See: recipes

Mussel stew mei grienten, dy't wy biede, omfiemet koken 2 porcji. Jo moatte bringe:

• 400 g Mussel fleis;
• ien wortel;
• grutte sipel;
• 1/2 h. L. salt;
• 2 garlic kruidnagel;
• in sprig fan leek;
• 2 tbsp. l. plantaardige oalje.

Waskje en skjin de skulpen fan mussels út fersmoarging. Skieden Meat - dy shell kin dipped yn siedend wetter foar 7 min. (Oant folsleine ûntsluting). En to cook beferzen mussels, hoecht net mear as 10 minuten.

Folgjende, de panne mei plantaardige oalje Set de sipel en fry, ADD grateful op in rûge rasp woartels, en ek in bytsje roastere. Mussels klear, as it nedich is, knippe en tafoegje oan 'e panne te zazharki. Doe shred de prei en tafoegje oan it selde. Over cooking stir hieltyd produkten. Al yn 'e ein, troch chesnokodavku squeezing knyflok oan it gerjocht wie geurig. Piper, sâlt, tafoegje speserijen nei eigen smaak. De skûtel is klear te iten! By de oanfraach kinne jo decorate mei grien.

Noodle soep met mussels

yngrediïnten:

• 100 g Mussel fleis;
• 1-3 bollen;
• 20 g fan spoekeblommen root;
• 20 g butter;
• noodles;
• salt, piper, speserijen.

Om tariede de soep, jim moatte nimme pre-sean Mussel fleis, hakje en fry mei sipels en peterselie yn bûter. Tagelyk siede in pear minuten, de gekookte en pre-gezouten wetter, noedels, en dan it wetter is ynpoldere en wosk.

Yn de siedende bouillon mei bakte noedels add mussels mei sipels en noedels, allegearre koken ta fol itensieden. Wy brûke krûden om te priuwen. Foardat tsjinne it sop kin fersierd mei brunoise krûden.

Mussels mei rys en griente

Jo sille nedich:

• 1/2 Art. round rys;
• 2 kg mussels mei shell;
• 3 pcs. sweet Peppers;
• 2 grutte tomaten;
• 5 griene sipels;
• krûderijen, lemon;
• butter;
• hurde tsiis.

Foar de tarieding jo moatte waskje de rys, kook it yn gezouten wetter. Cooked rice wash en fold yn in Vergiet te fieren. Dúdlik shell mussels fan smoargens, spiele troch ende wer troch.

De panne sette in bytsje bûter, as it wurdt raand, heakjen de chopped sipel en fry. Snije stroken bell pepper en heakje oan 'e panne, fry allegear fan in pear minuten, stirring hieltyd. Yn dy tiid de peppers binne sêft en ljocht. Yn in frying pan add de chopped tomaten, bakt, sâlt, piper nei smaak.

Oan de oare ferwaarme pan, ferspraat de mussels en omslach mei in deksel. It is needsaaklik om te drain it skom foarme ûnder de omslach, en fry oant komplete skulpen ûntsluting. Bekend makke mussels seasoned mei swietrokige krûden te priuwen en jit it sitroensop.

Skjinmeitsje it fleis út de skelpen, fuortsmiten tefolle pún, guon fan 'e bekend makke ûnderwerp skulpen foar dekoraasje.

Folgjende, mix de mussels mei roastere grienten en pinige oer medium waarmte foar in pear minuten. Dan, allegearre mix mei rys, jou it tiid om te warmen. De klear gerjocht decompose op platen, Sprinkelje mei krûden en grateful tsiis. Decorate mussels mei skelpen en tsjinje.