Mushroom - it is in bist of plant?

Dizze skepsels fan 'e natuer binne bekend foar ús sûnt jeugd. Eltsenien wit oer de rol fan de swammen yn minsklike fieding, yn 'e produksje fan beskate iten produkten (bgl, yoghurt, brea, tsiis, wyn), yn it stiftsjen fan medisinen-antibiotica. Mar in protte minsken de fraach "Mushroom - it is in plant of bist, in frucht of in griente-," nei alle gedachten beäntwurdzje noch wêze op in ferlies rjochts. Mar as wittenskip sels botany oan dizze fraach sil bepale net sa lang ferlyn, wat te hawwen oer gewoane boargers?

mycology

It konsept fan de champignons, as it isolearre segment Wildlife, foarme allinnich yn 'e jierren '70 fan de foarige ieu. Mushrooms definiearre as in keninkryk fan natuer wurden organismen dy't befetsje skaaimerken fan beide planten en bisten (yn feite, poddestuollen - dit en dat, en in oar). In wittenskiplike stúdzje dizze wêzens stie út yn mycology wittenskip - plantkunde seksje.

ferskaat

It keninkryk fan de poddestuollen is tige divers - biologyske en miljeu. Dy organismen hawwe wurden in fûneminteel en yntegraal part fan guon fan 'e miljeu systemen, wetter en boaiem. Neffens ferskate rûzings, mycology saakkundigen, de wrâld binne der tusken de 100.000 en 1,5 miljoen soarten fan dy skepsels. poddestuollen klassen (sa as fan 2008), der wiene 36, en de famylje - 560.

Poddestuollen yn de natuer

De rol fan dy organismen yn de ekologyske systeem fan de Ierde. In protte skimmels omsette organyske stof yn anorganyske, belûken yn wêzen delsetten fan deade organyske sellen. In plant, in bar, it realisearjen fan in symbioaze mei Fungi feed op de produkten fan harren libbensbelang funksjes. Omgean mei skimmels en hegere planten en algen, en ynsekten, en bisten. Sa yn ruminants, poddestuollen - in wichtige en ûnmisbere komponint foar spiisfertarring fan plant foods.

Rol yn it libben fan minsken

Sûnt âlde tiden, de skimmel - is, earst fan alle, in boarne fan fiedsel foar guon fan it minskdom. Bekend skriftlike ynformaasje oer it brûken fan Fungi fiif tûzen jier lyn (mar, wis, hja fortard as in miel sels Cavemen). Omdat skimmels binne oanwêzich yn de ferskillende nissen fan natuer - en op it wetter, op it lân en yn 'e loft - sûnder dat se it is net slagge en yn de tarieding fan bepaalde Foods. Guon soorten tsiis, yoghurt, gist brea, bier, wyn - dy produkten wienen allinnich fanwege de fitale aktiviteit fan dy organismen. Yn de moderne wrâld it mushroom - it is ek de grûnstof foar de produksje fan bepaalde drugs (antibiotika), dy't deadzje de bakteriën dy't helpe yn 'e behanneling fan earder fatale sykten lykas in longûntstekking.

Reproduksje en dispersal

Yn Fungi is hiel effektyf, makke troch de natuer, metoade fan fuortplanting. Fungal Spores binne beide ien of meardere sellen mei in mikroskopyske grutte (1 oant 100 microns). Dy sellen befetsje in lyts bedrach fan stoffen foar iten, en selden oerlibje. Mar doe't se yn 'e kultuer en stypjende omjouwing, germinating, jou berte oan in nije mycelium. De lege fuortbestean taryf wurdt kompensearre troch de natuer in enoarm bedrach fan besef. Sa mushroom tinder medium grutte makket op 30 miljard Spores en paddestoel - up oant 40! Binne der fungal Spores asexual en seksuele fuortplanting, performing ferskate funksjes yn wêzen de skimmel libben. De earste - foar de massa resettlement yn it groeiseizoen. De twadde - te meitsjen fan in ferskaat oan neiteam.

Kefir fungus

Eins, it is net allinne ien, mar in hiele groep fan ferskillende organismen. Opfallend, Kefir fungus (ek wol bekend as Tibetanen of molke) stiet foar symbioaze microorganisms fan ferskillende soarten foarme yn de rin fan de lange ûntwikkeling. Dizze skepsels binne sa oanpast oan it libben tegearre dy't hâlde en drage as in ien en ûndielbere lichem. In wyt of gielige basis fan kefir Fungi spesifyk sourness teffens gist en streptococci (Lactic acid Bazillus), dy't bepale syn Nutritional wearde en profitearje te minsklik lichem. Yn it algemien, in gearstalling fan dit symbioaze binne mear as 10, en ferskate microorganisms dy't groeie en formannichfâldigje tegearre, ynklusyf jittiksoer baktearjes. Sa, it gefolch fan fermogen om te libjen fan mienskippen fan organismen kinne wurde taskreaun oan Lactic acid produkten en ta produkten fan alkohoalyske gisting tagelyk. Yn Tibetanen krige kefir omfiemet Lactic acid, en alkohol, en koalstofdiokside, en enzymen, dy't jout it bysûndere orizjinaliteit en palatability (neist te brûken mei reguliere gebrûk).

Skiednis fan Tibetaanske kefir

It hat mear as ien ieu. Neffens histoarisy, Kefir fungus is bekend troch in pear tûzen jier. Mûntsen, acidify molke yn spesjale potten fan klaai, wy merkte dat it sours op ferskate wizen. Sa waard ûntdekt en beskaafde kefir paddestoel. Nei ferrin fan tiid, de Tibetaanske mûntsen leard dat sa'n produkt krigen troch co-fergêstjen en de wurking fan de ferskate soarten microorganisms, hat in tige posityf effekt op de organen fan it minsklik lichem mei regelmjittige gebrûk, fersterkjen en werbou. Leverje yn en mage, Bauchspeicheldrüse en hert fielde great! Sûnt âlde tiden, Tibetaanske en behannelje protte syktes yogurt, mei help fan benammen as profylactische.