Milkfish: resepten te kiezen út

Milkfish, of milkfish, mienskiplik yn 'e Filipynske keuken. It wurdt benammen bewenne 'e eilannen fan' e Yndyske en Grutte Oseanen. Dizze fatty fisk heeft een zeer goede smaak. It kin wêze fried, seane, bakt en stoppe. Hjir binne in pear resepten op hoe't koken de molke fisk.

fried fisk

Om lekker milkfish fry, do silst nedich:

• milkfish - 2-4 stikken filets;
• Garlic - in pear kruidnagel;
• lemon of kalk juice - 4 tafel. lepels;
• soy saus - 4 tafel. lepels;
• piper, sâlt;
• olive oalje.

Tarieding fan suvelfabryk fisk

1e stap

Peel de knyflok út de peel en grind yn alle wei. Yn in lyts container, meng de marinade fan knoflook, soy saus, sâlt, piper en sitroensop. Whisk ûntstiene massa whisk. Moatte krije in stabile emulsie. Milkfish filets, plak yn in kom en jit de marinade. Soargje derfoar dat de fisk wie bedutsen mei saus oan alle kanten. Cover de container mei oanhingje film of in deksel, plak yn de kuolkast. Bêste fan alle milkfish promarinuetsya as jo litte it foar de nacht, mar it is mooglik mei mar in pear oeren.

2e stap

Foar roasting, brûk in swiere panne mei in dikke boaiem. Dêryn, verwarmen de oalje. Smyt de fisk út de marinade. Sêft blot mei papieren handdoeken of handdoek. Te moist filets sille net foarmje in crisp. Sadree't de oalje is read-hot, sette de stikjes fisk yn in frying pan. Lactic fisk wurdt bakt foar 5 minuten oan eltse kant. It is bêst tsjinne mei in kant gerjocht fan rys en griente.

Ried

As jo fine Dairy fisk mislearret, kinne jo besykje om it ferfange mei in Mullet. Lykwols, de measte kâns, dan sille ferliest in bytsje yn de smaak, as milkfish hat in sierlike swiete smaak dat ûnderskiedt it fan oare fariëteiten fan fisk.

stuffed milkfish

Cook gefilte fisk molke. Dat giet sa:

• twa hiele fisken karkas milkfish;
• soy saus, sitroensop - twa tafel. lepels;
• medium sipels;
• garlic;
• Bulgaarsk piper - 1 pc.;
• 100 gram (in heale glês), grien pea, kin wurde bewarre;
• ien-tredde kopke rozijnen;
• farske aaien;
• breading (of broodkruimels);
• olive oalje;
• mais setmoal.

De tarieding technology

1e stap

De fisk moatte wurde Gutted, droech. It fleis fan de fisk boarst sloopt mei in skerpe râne fan in leppel, te ferskowen it yn in kom. Om it heakjen it sitroensop en sojasaus. Stir, cover mei wrap en Marinate.

2e stap

Verwarmen de oalje. It sauté knyflok en sipels. Sadree't de grienten wurde trochskinende, heakje in Minced fisk. Roast it mingsel foar 5 minuten. Stir. Seizoen mei sâlt, add peper. Doch it stuffing yn 'e earte, spielde rozijnen. Bell pepper , rein, snie yn lytse stikken. Taheakje oan 'e griente. Alle mix, sâlt te besykjen. Cook net langer as 3-4 minuten. Dan pleatse cool.

tredde stap

Vulling nafarshiruyte boarst hûd fan de fisk. Troch middel fan koken (of konvinsjonele) thread Sew rânen. Sêft roll it karkas yn mais zetmeel. Wrap yn foil milkfish, set yn in panne of foarm en set yn de oven foar 20 minuten. Temperatuer - 220 graden. Nei dy folie, útwreidzje en hâld de fisk yn 'e oven oant gouden brún.

Yt lekker!