Marinearre paddestoelen - in leuke appetizer

Ien fan 'e maklikste en betelbere resepten foar pickleare picklige paddestoelen soarget foar it keatsen fan alle eardere paddestoelen.

Om dizze prachtige skûtel te meitsjen, moatte jo 1 kilo skelpen en waspele paddestoelen, 7 pearen fan sûpe piper, 10 g granulearre sûker, in pynke fan sittensoer, 2 blêden fan laurel, in pynke fan sâlt. As jo net kin, kinst it net tafoegje. Dy skimmels wurde taret yn ingelegde marinade, dat fereasket 5% jittik (250 ml) en sâlt (10 g). De enamele panne is fol mei wetter, yn hokker siedig is ite en sâlte wurdt tafoege. De marinade wurdt ferwaarme mei siedende, dan geat yn it ree poddestuollen. Mushrooms Marinated sean op lege waarmte oant sa'n tiid as se net sinke nei de boaiem. Yn 'e marinade tafoegje de oerbleaune yngrediïnten en bring it wer oan' e ko.

Yn foarhehe glêsbretten lizze paddestoelen en folje se mei in marinade, sadat it net de râne fan 'e hals rint oant 1 sm. De pannen binne sletten mei tinliden en plakken yn in kontener mei hege wetter (70 ° C), wêrnei't it in temperatuer fan 100 brocht wurdt ° C Polietrovye banken moatte sterilisearre wurde 20 minuten, liter - 0,5 oeren. Sterilisearre dieren wurde oprûn.

Foar de folgjende resepsje moatte jo 1 kilo skelpen en wosken puollje, 7 pearen fan sûkerpuiper, 10 g sûker, 3 knokjes fan gluten, 10 g sâlt, in knyn fan citrusoer, in lintsje fan sineam, 100 ml 5%. It glazuer pot geat wetter dêr't waard tafoege sâlt en citroenzuur. Priizze paddestoelen binne ûnderdrukt yn in búk en kocht oant kocht. Finale poddestêden wurde yn in kolander opgie, om oerstallige wetter te drage. Dêrnei wurde paddestoelen yn krêftige kranen lizze en yn 'e tarieding fan marinade foarôfgeand. It wurdt sa fêststeld: gûlje wetter yn in enamelkeur, dat wurdt tafoege mei sûker en sâlt. Marinade wurdt nei in koel brocht. Spiis en sûch wurde tafoege oan it siedende wetter. Priizze paddestoelen pour kochende marinade en dekke mei linnen. Marinearre piljes binne ferspraat yn in panne mei hege wetter (70 ° C) en bringt it op 100 ° C. Banken polilitrovye sterilisearje 0,5 oeren, liter - 40 minuten.

Wûnderlike kado's fan 'e bosk - snoeide paddestoelen - binne tige lekkerich, mar wat as der gjin wjerspegel is neist jo hûs of in pilzjierren yn' e hiem? Net ferachte oer dat. Yn dat gefal is der in maklike wize út - poddestuollen poddestuollen Marinated. Foar har tarieding moatte jo kampassinsjes (foarkar lyts) - 2 kg; Foar it kokenpilsen: in stikje fan sittensoal, 200 g sûker, 40 g tafeligens; Foar marinade: 50 g sâlt, 9-10 pearen fan swart piper, 4 blêden fan laurel, 200 ml eagen (9%).

Marinated poddestuollen recipe poddestuollen wêrfoar jo wolle kieze lytser, is it mooglik, op syn minst, koken en in grutte (mar net blackened) poddestuollen. Yn dit gefal wurde se yn ferskate dielen ferwurke. By it opstellen fan pylkjen fan paddestoelen wurde skjinmakke, se snijje de skonken, dy't letter brûkt wurde foar it koekjen fan oare soarten.

Mushrooms binne fol mei wetter. It wurdt tafoege mei sâlt, citroen en 40 ml eik. Dit alles is op in lyts fjoer kofde foar 20 minuten. Tagelyk wurdt in marinade makke. Om it yn in eamel pot te meitsjen mei wetter add sugar, piper, bay leaf, sâlt. Op middelhehe wurdt de marinade nei in koel brocht. Boei de marinade foar 5 minuten.

Pre-cooked paddestoelen wurde yn in kolander opslein. Mushrooms wurde yn in pan brocht mei in marinade en koene foar 5 minuten. Oan 'e ein fan dizze tiid leuke ite yn' e panne, en koelje foar noch 3 minuten. Heale paddestoelen opnij op in kan (kin mei in sels wapend lid) en rôlje. Sokke pilúzjes kinne net oprûn wurde. Dan moatte se yn 'e kuolkast bewarre en moatte trije dagen ite wurde. Dizze poddielen hawwe in geweldige swiete en sûker smaak.

In noflike appetit!