"Lobio reade bean" resept.

Lobio is in tradisjoneel pittich gerjochten fan Georgyske keuken fan de beantsjes, in bekende en ús, troch de wei, fier boppe de Kaukasus. Recipe lobio reade bean is in resept foar nasjonale Georgysk keuken. Beans - it is net allinne in boarne fan sûn proteïne, it is, earst fan alle, goedkoop, betelber, en hiel voedzaam, dat faak ferfangt foar fegetaarjers en foar minsken dy't binne fêstjen, fleis produkten. Yn beans, likegoed as yn fleis, in ferskaat oan fitamines en mineralen, en eiwit, dat is sa ryk oan Mimolettes is folle mear maklik opgean troch it lichem as de "swier" fleis.

Lobio út reade beantsjes, it resept wêrfan giet hot speserijen en knyflok dochs ek goed opgenomen. De tarieding fan in gerjocht fan de beantsjes al gekookte bean. Sa se gau cooked, se moatte wurde pre-genieten foar op syn minst seis oeren, en noch better foar de hiele nacht. Yn dy tiid, as it heal kin, moatte jo in pear kear te wizigjen it wetter. Iterate bean beans better neidat sy hawwe lein del yn it wetter, sa better te wêzen sichtber cracks en "Sores".

Boiled beans ûnder it deksel sletten op lege waarmte foar ferskate oeren. Soms by koken te heakjen wetter as de floeistof gau ferdampt, en de beantsjes kin wêze mear bêst. Foar lobio bean foarkar te fertarren de beantsjes, sadat guon korrels sels ynstoart. Lobio smaak fan dit kin berikt wurde troch in ferskaat oan Georgyske krûderijen, in soad sipels, knoflook, ripe tomaten. Foar lobio reade bean, it resept wêrfan kinne ferskille ôfhinklik fan 'e locality en regio fan ferbliuw, meast brûkt spesifike coriander, selderij blêden, Basil, peterselie, Leek, dille. Fan krûden binne perfekt foar ferskillende peppers - swart, read, wyt, hipt-suneli, Saffron, kruidnagel, droech knyflok. Troch de wei, in dieet gerjocht fan beantsjes sille lobio fan griene beantsjes, dat is makke út jonge griene bean pods. Syn recipe is in bytsje oars út 'e tradysjonele lobio, útsein yn' e measte folwoeksen beane.

Lobio reade beans resept

Foar acute nasjonale Georgian gerecht foar fjouwer persoanen nimme:

- red beans - in pûn;

- sipels - twa grutte koppen;

- plantaardige oalje - fjouwer tablespoons;

- frisse coriander - in lytse beam;

- hot reade piper - ien pod;

- reade wyn jittik - trije tablespoons;

- Knoflook - fjouwer kruidnagel;

- grûn swarte piper, gemalen coriander, sâlt - te priuwen.

Wosken reade beans, pre-doorweekt yn kâld wetter nachts, sette itensieden oant dien. Doe't de beans wurden hielendal zacht, fusearje de oerbleaune wetter, oant de bouillon sil net útjitte, lit it yn 'e panne. Sipels fyn snije en bakt yn oalje oant gouden brún. Add sean oant teare beans. Peel en tepletsje de knyflok chesnokodavilku. Mix dy mei sâlt, gemalen coriander, cilantro melkoporublennoy en wyn jittik. Add al it mingsel yn de Frying Pan mei tarieden lobio. Burning reade piper cut yn lytse pleinen, fuortsmiten de pre-sied. Pepper moat wurde tafoege oan de ready-made lobio dat hy joech syn rook, mar net om it gerjocht te hjit.

Guon koks add walnoten lobio fan reade beantsjes, dit resept is net minder ynteressant, de skûtel wurdt piquant en lekker smaak. Te dwaan dat kostet in gleske walnoten, se twist troch in vleesmolen en fertinne bouillon dêr't de cooked bonen. As foar guon reden jo hawwe gearfoege bouillon of net wolle brûke het, kin ferfongen wurde troch in pear tomaten, skylde en grateful gedragen. Yn stee fan azijn, kinne jo ek gebrûk meitsje fan de sop tkemali. Yt lekker!