Kompleks en simpel koalhydraten: wat is better foar ús liven

In soad minsken tinke dat alle koalhydraten binne skealik foar de figuer, hjoed sille wy besykje te dispel dizze myte, en by einsluten útfine hokker Carbs binne skealik en dy't fan wêzentlik belang foar it normale funksjonearjen fan ús lichems. Dy organyske stoffen binne de primêre nutriïnt foar minske, normaal we moatte krije op syn minst 50% koalhydraten fan it totaal ferbrûkte calorieën.

It is ferantwurdlik foar de koalhydraat ynhâld fan it nivo fan it sûker yn it bloed, hja bepale de effisjinsje fan it brein sellen, tanksij har, ús spieren massa nimt ta, en aaiwyt en fet is folle makliker te fertarren. Fuortendaliks oantsjutte - se wurde ûnderferdield yn ienfâldige en komplekse koalhydraten (sûkers), dat allegear hinget ôf fan de snelheid wêrmei't dizze klasse fan organyske ferbinings wurdt splitst en omsetten yn glukoaze - de wichtichste boarne fan ús enerzjy.

Foar ienfâldige ferbiningen binne:

• disaccharides - lactose, sacharoaze, maltose;
• monosaccharides - fructose, galactose, glukoaze en organyske soeren.

Foar komplekse polysacchariden befetsje glycogen, it is opnommen op bisten produkten, setmoal, lignin, cellulose, pectine - binne polysacchariden fan plantaardige oarsprong. Wat is it ferskil tusken dizze beide typen? Komplekse organyske ferbinings mear stadich digested eksterspjocht sûnder wêrtroch't in skerpe opkomst yn bloed sûker.

De Nutritional wearde fan harren is frij heech en de suiker ynhâld is minimaal. Wylst ienfâldige koalhydraten, hieltyd yn it lichem, fuortendaliks feroarje yn suiker. Sa, itende ienfâldige glycidyl, krije jo lege calorieën en nul enerzjy wearde. It ienichste foardiel fan de snelle ferbinings - enerzjy, vitaminen en sûker, mar syn oerskot leaver gau feroarje yn net winske fet.

Mar oermjittige konsumpsje fan komplekse koalhydraten ek feilich foar ús lichem, harren tefolle feroarsaket gisting yn de term en it sammeljen fan lichem fet. Hoe kin dat wêze? Earst fan alle, net overload josels nutteleas en skealike koalhydraten, en, fansels, om te oefenjen te burn calorieën en fet.

Wat befetsje simpele koalhydraten: in oersjoch fan de produkten

• zoetwaren;
• fruit sappen;
• wyt en brún rys;
• wyt en brea, roggebrea;
• bakte jirpeltsjes en puree ierpels;
• alkoholist en net-alkohoalyske drank;
• sweets (snoep, sûkelade, marmelade, huning, jam, jam, ijs, maïs flokken, weet crackers);
• fruchten mei hege sûker ynhâld (ripe bananen, pineapples, watermelons, druven, meloenen, dates);
• vegetables (squash, parsnips, turnips, seane woartels).

Fanwege it feit dat alle flugge Carbs gau opnaam yn it bloed, der is in skerpe tanimmen fan it nivo fan sûker, sa subtilere ferbiningen beskôge te wêzen bad (skea) koalhydraten. Mar dat betsjut net dat se moatte ek wiske hielendal, útsein foar sûker, se befetsje in grut bedrach fan brûkbere mineralen en fitaminen. It wichtichste ding is te brûken se foardat yntinsive oefening of foar de kuier, dan alle glukoaze gewoan "burn".

No, dat jo witte wêr't de oanwêzich en dat binne simpel koalhydraten. Produkten befetsje in kompleks of lange ferbinings:

• Mimolettes (soy, lentils, chickpea);
• pasta makke fan harde tarwe;
• fruchten (apels, kersen, perziken, abrikozen, pruimen, oranjes, grapefruits);
• vegetables (zucchini, pipers, spinaazje, avocado, poddestuollen, prei, koal, tomaten).

Fanwege slow de ôfbraak fan koalhydraten sûnder in dramatyske tanimmen fan sûker, en minsken foar in lange tiid net fiele honger.

Hoe te meitsjen ienfâldige koalhydraten binne mear brûkber en minder skealik?

Dat freget om flugge organyske COMPOUND brûkt tegearre mei protein iten of nei it (fisk, plomfee, fleis, aaien). Aaiwiten in skoft bliuwe yn 'e mage om spiisfertarring fan' e finale, úteinlik oanhâlden se en ienfâldige koalhydraten.

Konklúzje: De opname is rêstich, en ienfâldige koalhydraten omset wurde nei kompleks en, dêrom, binne brûkber.