Juicy burgers út de lever: in resept

Lever ferwiist nei in lekker en sûn produkt, is it mooglik om te tariede allerhanne manieren, en ien fan harren, - it Chops fan 'e lever, it resept fan dy, meast faak, is simpel. Se kin dien wurde mei it tafoegjen fan ekstra yngrediïnten (granen, griente) of sûnder har.

Bygelyks, kinne jo gebrûk meitsje fan de folgjende resept, dat is ek geskikt foar de bern fan tafel. Pûn beef lever wosken, skjinmakke fan films en Scrolls fia in vleesmolen (kinne jo gebrûk meitsje fan in blender) mei twa medium grutte bollen. Add 2 aaien en 2 tablespoons mayonaise stir goed. Dêrnei is de stuffing wurdt set sâlt, in bytsje piper en 3-4 tablespoons fan moal. De resultearjende mengsel gearhing moat wêze ferlykber mei de test foar pankoeken, mar net te vloeibaar. No spoon obmochennoy yn kâld wetter, Minced yn lytse parten nommen en spriede op in ferwaarme pan. Dêrby moat betocht wurde dat de hamburgers út 'e lever, it resept wêrfan wurdt werjûn hjirboppe, wurde bakt hiel gau, ferlike mei fleis of oare ferlykbere produkten. Garnish kin fan ferskate cereal granen of sean jirpels.

Ek to cook schnitzels fan lever resept kin wêze as folget. De lever wurdt draaid yn in vleesmolen, it is tafoege oan de gemalen sipels en grateful woartels. Yn 'e fleis hammere en geat aai 1-2 tablespoons griesmeel (kinst ferfange oat moal of nim). Alles is goed mingde en ferliet yn 'e koelkast om op syn minst in healoere te swell de granen. Om te begjinnen fry pasteitjes op de Skillet goed ferwaarme zonnebloemolie. Spoon is oanlein in bytsje fan vulling, oer de wize bakte fritters. Ik moat sizze dat dizze hamburgers wurde fried gau, sadat se bakt foar in minút oan eltse kant, oant it foarmet in korst op it grutte fjoer, wêrnei't it gas wurdt fermindere, en de skûtels bedutsen mei in deksel en lofts foar in pear minuten.

Lekker en hearty burgers wurde krije by de lever mei rys. Om te begjinnen mei rys sean oant cooked (it moat blike crisp). De lever wurdt knippen, dêrby: dy't no gemalen yn in vleesmolen sipel, rys, sâlt en speserijen. De ferkrigen Minced fleis waard mingd goed en der by wei foarme lytse ballen, dy't yn PANEER bôle kruimels. Schnitzels wurde bakt oant gouden yn in panne en optelle nei in mear djip ovenproof gerjocht. Dit ek geat in bytsje wetter (net hielendal bedutsen gerjocht), al sette op in heal oere yn 'e preheated oven. Jo kinne ek de bouillon in bytsje soere rjemme mei stikjes krûden.

Prate oer hoe te meitsjen burgers út 'e lever, en net te ferjitten har resept mei aubergine mei paddestoel saus. Om dit te aubergine skylde, knippe yn heale en ferfarde nei in pear minuten (te ferdwine bitterheid). Boiled oant de helte fan de lever grind yn in molen mei sipels, shelled walnoten (2-3 tablespoons), aubergine. Yn de beef ride it aai, add swietrokige krûden en minge goed. Ut de resultearjende massa formulier pasteitjes dy't fried paneer en in frying pan. Foar de saus ta de raande bûter yn in frying pan add chopped sipels, bakt oant gouden brún, dan heakje gesneden poddestuollen hjir. Foar in skoft alles wurdt bakt, in lyts bedrach fan moal (as har mear de saus krije dik). Soarchfâldich poured polstakana sean wetter en itselde bedrach fan 'cream, de saus wurdt brocht oan reflux, wurdt kuolle. Dy pasteitjes út 'e lever, dat resept is frij simpel, yn' e ein blike teare en helle, en Mushroom saus jout it gerjocht in touch fan spice te priuwen.

As it liket dat minne propeklis schnitzels yn 'e panne, dan kinne sette se op in pear minuten yn' e oven, it tafoegjen fan in lytse hoeveelheid wetter.