Ingelegde koal - lekker tariedings foar de winter. Dit is in prachtige salade is like goed op himsels, en as in oanfolling op oare gerjochten. Elts gastfrou harren koestere geheimen fan itensieden, harren resepten. Wy diele guon fan ús.
"Provence" iental (basis resept)
Wat is de koal ingelegde fast food? "Provence" - sa dat resept, en foar goede reden, om't it ferwiist nei de Frânske en Italjaanske keuken. Marinade yngrediïnten: jittik (70%) - 5 ml, plantaardige oaljes - 70-75 ml (as winske), suiker - 60 g (ek smaak) sâlten, - fanôf 1 itenstleppel wetter - likernôch 120 g no griente dy't oanfolje koal. Marinated, fast food, "Provence" befettet per kilogram holle koal 2-3 Peppers, swiete bêste, 1 grut wortel, en 1-2 kruidnagel fan knyflok. Wêrom wurdt it neamd it hurd? Om't der in salade kin al nei 5-6 oeren nei rispjen. Bewarje it produkt moat wêze yn glêzen potten yn 'e kuolkast. It wurdt ek ingelegde koal "Provence" (fast food), as folget: in woartel, skjin, rub op in grut rasp. It kin wêze in gewoane, mar is mear passend dat brûkt wurdt foar it "Korean". Pepper frij fan sied, snij yn strips. Koal fyn hakje. Knoflook troch de parse. Alle optelle yn in grut pan en stir. Dressed sa'n koal (ingelegde, fluch) "Provence" folling: in kâld sean wetter, sâlt fokt mei sûker, oalje en jittik wurde tafoege. Alle yngrediïnten binne goed ûntbûn en giet dressing griente. As jo wolle tafoegje foar smaak allspice en coriander, in bytsje clove. Cover de panne lytsere deksel top plak ûnderdrukking. Stjoer in blanko yn in koele plak. Nei 5 oeren, lekker ingelegde koal "Provence" klear te iten! En as jo wachtsje in dei, en it docht wurdt it lekker!
Cabbage-Provensaalsk "Original"
It is ek hiel nijsgjirrich en enticing salade krije jo as jo in resept as dizze. Om bepaalde hichte is it sterk op de foarige, mar de ekstra yngrediïnten jouwe it gerjocht har smaak. It giet wat orizjineel, mar it is echt lekker ingelegde koal. Yn ien diel fereasket: ground griente - 2 kg; Pepper - 1 kg; apples - 500 g; woartel - itselde; allspice - 1 hânfol, bay leaf - likernôch 10-12 stikken; nutmeg - 1-1.5 beide fûsten (te priuwe). Geat alle marinade: Water - pint sâlten - 4-5 tablespoons jittik (by foarkar apple) - fan 350 oant 450 g, suiker - heal beker. Ûnderdielen snije yn lytse strips, foegjen krûderijen, allegearre fol mei gekoeld marinade en insist yn in koele plak, ûnder de omslach fan 3 oeren. Dan kinne jo ite. En te hâlden in bytsje langer dizze prachtige gerecht, de oare deis klear om it salade yn potten, dekken mei in kapron deksels en hâlden yn 'e kuolkast.
Koal "Provensaalsk" met curry
Te plain dish, cooking tiid sil gjin nimme in soad, mar dek sawol syn wangen binne allegear sels makke. It wichtichste ferskil mei de eardere resepten - te brûken curry, Ginger, chilli en sels guon ûnderdielen. Be warskôge: it docht bliken skerpe lytse snack! Dus: koal - 1 clove (fyn zweep); woartel - 2 stikken, snij yn stroken; ginger root - 50 g (grate). Ek, grateful kokos pulp - in heale kopke olive oalje - 1 leppel fan mostergas ytseal - een teeleppel, 2 stikken fan read en grien Chili Peppers (snije yn stikken), yn curry smaak, sâlt, sûker, jittik. Yn in skillet, verwarmen de oalje, pour krûderijen, fry even. Set de woartels en de koal, sauté. Fuortsmite út waarmte, heakjen de oerbleaune yngrediïnten en stir. Leave te Marinate foar 3-4 oeren. Klear!
Hjir is in oar koal!