Ingelegde tomaten yn in pot foar de winter. Recipe ingelegde Green garden yn in pan

Doe't it seizoen begjint rispjen griente, elke frou is op syk nei manieren om te bewarjen as in protte brûkbere eigenskippen. Guon minsken leauwe dat de meast korrekte rispjen - pickling is. Eartiids, de ienige manier om te rieden grienten foar de winter.

It artikel beskreaun ferskillende manieren hoe't jo meitsje gepekelde tomaten yn in panne, harren brûkbere eigenskippen. Besykje te finen syn eigen ferzje fan it workpiece.

Foardielen fan ingelegde tomaten

Oant datum, wittenskiplik bewiisd dat sokke rispjen produsearret in soad nuttige eigenskippen. Wannear't grienten Kvass, se loslitte Lactic acid. It brekt del fet, en op kosten fan 'e lea absorb iten.
Baktearjes, dy't binne foarme op it stuit fan fermentation, binne fermented molke. Mage en intestines wurkje better, as fol fan microflora. It woe hawwe dat gepekelde grienten binne folle sûnere kocht yoghurt. Vitamines is folslein bewarre bleaun, yn tsjinstelling ta behâld, dêr't moatte wurde sean.

Due ingelegde grienten, fersterket it ymmúnsysteem, bloed suiker daalt hjirûnder, verbetert de spiisfertarring. Yn de Brine is ek in soad brûkbere funksjes. Mei it, is der in mooglikheid de lichem sûner. Mear Brine handich om vegen 'e hûd en it gesicht as rimpels, rejuvenate it minsklik lichem. Fansels, nei de earste kear, neat sil barre, jo moatte omgean mei wrijven foar op syn minst twa wiken te krijen resultaten.

Recipe tomaten ingelegde cold-

It is ienfâldich, lekker en reedlik snack. Supermerken biede in ferskaat oan gepekelde griente. Lykwols, syn brek, húshâldlike en nuttich. Elts gastfrou yn syn eigen wize makket it gepekelde tomaten yn in pan.

Om Pickle tomaten kâlde wize, tariede foods:

• gemiddelde tomaten - 1 kg 700 g;
• Knoflook - 5 kruidnagel;
• mierikswortel - sheet 1;
• paraplu dille - 1 pc.;
• kersen en currant bladeren - 1 pc.;
• jittik - 20 ml;
• Salt - 45 g;
• Sugar - '15

Yngrediïnten binne fermeld op in trije-liter pot. Om te rieden de gepekelde tomaten yn in panne, earst waskje dyn griente. Put se op in handoek, dan se moatte wêzen droech. Op it punt dêr't de stam, is it nedich om in puncture.

Yn de boaiem fan 'e panne sette mierikswortel en dille. No, folje it container strak tomaten. It resept is skreaun approximate bedrach fan grienten: dat alles hinget ôf fan de grutte. By de trije-liter pot kin nedich 1 kg 700 g, lykwols, as it tomaat is grutter, minder fit, en oarsom. Vulling strak, mar dat betsjut net dat moatte jo de griente.

Pour yn in panne sûker en sâlt, pour tomaten kâld suvere (filtere) wetter. Hiel simpel resept foar gepekelde tomaten yn in pan. Jo kinne ymprovisearje mei swietrokige krûden en kieze foar dysels wat silst do.

Ingelegde tomaten mei mosterd yn in pan

Dit resept cold salting. Yngrediïnten wurde nommen út de berekkening op 'e trije-liter pot. Foar de tarieding jo nedich:

• tomaten - 1 kg 700 g;
• dille - 20-25 g;
• Lavrushka - 3 lekkens;
• currant leaf - 2 pcs.;
• Cherry leaf - 2 pcs.

Om riede de marinade:

• Salt - 20 g;
• swarte piper (earte) - 5 pcs.;
• Sûkerpûdtsjes - 37 g of 2,5 Art. l.;
• droech mosterd - 20 g;
• water - 1 liter.

Om dit moatte wurde nommen licht salting nedospevshie tomaten. Griente neporchennye kieze, dat is sûnder dents en skuorren.

Tomatoes strak passe yn 'e pot. As earste, jo moatte op 'e boaiem fan' e tomaten, dan lavrushki blêden, bessen en kersen. Dan wer, lizze de tomaten.

No, riede de Brine. Wetter moatte sieden, dan set it yn in sâlt, piper en sûker. Pokipit 5 minuten, dan útjitte de moster en stir de pekel oant alles is ûntbûn. Fuortsmite út hitte, en lit de marinade koel.

Doe't de Brine waard keamertemperatuer, dan kinne jo pour oer de griente en sette yn 'e kuolkast. Wiene hiel lekker gepekelde tomaten yn in pan. Dy grienten jouwe in pittich smaak.

Ingelegde tomaten droech metoade

Dit resept is lykas in soad húsfroulju. It is fluch en maklik. Lykwols, de foarm unpresentable yn tomaten, dus binne se net geskikt foar de feestlike tafel. Mar de ingelegde tomaten foar de winter yn in pot droech metoade wurde verkregen hiel lekker.

Om riede de nedich yngrediënten yn 'e trije-liter pot:

• tomaten - 1 kg 700 g;
• Salt - 1 kg;
• mierikswortel - 2-3 sheet;
• Gaskew - 3 paraplu;
• cherry leaves - 6 pcs.;
• currant blêden - 6 pcs.

Ingelegde tomaten yn 'e panne droege manier te krijen lekker en perfekt foar in hapke. Waskje griente en fruit stâle tichtby in Zahnstocher om lytse nadkoly.

Yn in pan, pleatse de boaiem fan mierikswortel, dille umbrellas, kersen en currant blêden. Doe lei de tomaten strak. It is needsaaklik om te pour de frucht sâlt. No cover en mierikswortel grienten.

Wannear't tariede de frucht, sette boppe op 'e parse foar de ûnderdrukking. Wês klear tomaten yn 'e waarmte foar 24 oeren. dan kinne jo sette se yn 'e kuolkast. Ingelegde tomaten yn in panne klear foar droege metoade. Dizze metoade lit ta jo te bewarjen in soad brûkbere stoffen.

Grandma syn resept foar gepekelde tomaten

Gjin saak hoe't jim gezouten grienten, mar der is in belibbing dat de âlde rispjen de lekkerste en bewiisd. Foar harren tarieding is nedich te nimmen 10 liter wetter, 1 kg sûker, 400 g sâlt, 1 h. L. grûn reade piper, currant blêden - sa'n 15 stikken, en jittik essinsje .. Tomato one trije-liter jar nimme ûngefear 1 kg 700 g Alle hinget ôf fan harren grutte. Ek tariede mierikswortel. Hy nedich om grienten wiene mear bêst.

Om te begjinnen, riede de marinade. Yn it wetter sette sâlt, currant blêden, sûker, reade piper, sette op it fjoer te siede. Nei de Brine koelt omleech nei keamertemperatuer, pour yn in marinade jittik wêzen. Jo kinne ymprovisearje mei krûden op jo goedtinken.

Yn de âlde jittik we brûkt hiel komselden, dus Kwasi griente langer. Dêrom, it is tafoege foar flugger itensiede. No nim in panne en set yn 'e boaiem fan' e hel. Jo kinne tafoegje dille, moster of wat oars. Sjoch nei jo eigen smaak. Lykwols, it is net nedich om te setten in protte krûden, lykas tefolle sil bedjerre jo augurken.

Tomatoes pour de kâlde pekel klear en stjoere se de kjeld. Op dy wize, ingelegde tomaten foar de winter yn in pot hâlden foar op syn minst twa jier. Mar allinnich at de grienten wurde yngreven gewassen.

Ingelegde Green garden yn in panne

Dit resept is orizjineel en pittich smaak. Besykje te rieden net allinne read, mar griene tomaten. Se binne geskikt foar de feestlike tafel of nei de twadde gerjocht.

Om de ingelegde Green garden yn in panne, koaitsje it iten:

• dille - 100 g;
• Sûkerpûdtsjes - 20 g;
• currant en kersen leaves - 4 leaf;
• pepper (earte) - 14 pcs.;
• Salt - 30 g;
• tomaten - 1 kg 700 g per liter fan de trije.

Riede de Brine: yn in liter wetter, ontbinden sûker en sâlt, tafoegje krûden Boil. Dan lit to ôfkuolje. Undertusken, pour de gekookte grienten (kâld) wetter foar 30 minuten. Dan scald se mei siedend wetter en strak sette yn in pot.
Tomatoes earder knipte of puncture tichtby it stâltsje. Dit is om te soargjen dat se net barste.

Dan folje se mei kâld marinade. Omslach en winkel yn 'e kuolkast, pantry of op it balkon. Green garden ingelegde yn in panne klear. Ferjit net om Pierce The grienten, sa't it beynfloedet in presentable oansjen fan de frucht.

Tips

Koks riede Kieze fermented allinne fêste tomaten. Yn griente is wichtich, net waterig, en meatiness. soarte fan "cream" Sa perfekt geskikt. Wês wis te sortearjen se troch de grutte. As se binne identyk, dan sûrdaei gelijkmatig.

Ast dan nimme perespevshie tomaten, dan nei salting bart plantaardige pap, net griente. Gjin saak wat jo pick grienten (griene of read), se moatte wêze fêst. Nim kleurde tomaten. Op de feestlike tafel, se sjogge great.

Mei krûden en condiments kinne ymprovisearje. Neist knoflook of dille, kinne jo besykje krûden dy't kombinearre mei tomaten (savory, Estragón, rozemarijn, selderij). Mei dizze soorten krûden om de oarspronklike resept fan gepekelde tomaten yn in pan.