Ingelegde plum fleis: Cooking resept. Hoe to Pickle pruimen?

Ut de geurig en lekker pruim faak ticht foar de winter compotes en jam. Mar pear witte dat dy frucht kin Marinate. As jo dogge, kinne jo krije in geweldige side dish oan fleis, plomfee, en oare skûtels. Cook harren is net te dreech. Ingelegde plum fleis krige pittich, geurig, noflik zuur. Se sille jaan schil nei eltse lekkernij, sadat it exquisite. Typysk, sa'n produkt wurdt fûn yn de winkels, mar jo kinne it en yn 'e hûs. Hjoed witte wy in soad resepten foar pickling fan griente, as der gjin ûnderfining, it is rekommandearre om te kiezen de meast optimaal en maklik opsje dat net nedich bysûndere feardichheden. En oer de tiid, kinne jo besykje wat nijs. Mar, hjoed sille wy oer prate.

Pear ienfâldige tips

Containers mei deksels moatte wurde yngreven gewassen. Om do dit, kinne jo brûke Baking soda. Banks dan goed droege en bedekke mear en jit oer siedend wetter. Foar marinating goede fit neperespevshie fruit, bêst en folwoeksen. Se folje de container omheech nei de top, it ferlitten fan in romte fan trije sintimeter. Marinade ree apart. As it kuollet ôf, it is fol mei potten, dekken mei in lid, en sette yn 'e oven foar sterilisaasje. Nim no yn mear detail in pear resepten fan hoe't ta te rieden ingelegde plum fleis.

De klassike resept fan marinating Drain

Ingrédients: ien kilo fan pruimen, fjouwer pea allspice, fjouwer kruidnagel, in heale leppel fan kaniel, fyftich gram azijn, twahûndert gram sûker, twahûndert en fyftich gram wetter.

tarieding

Fruit en wosk obsushivayut. Bone kin fuortsmiten wurde, mar jo kinne ferlitte, mar yn it earste gefal, it produkt sil opslein wurde foar langer. Foar marinating de frucht fan "Hongaarsk" rassen binne perfekt, se moatte wêze folwoeksen en bêst.

Foardat ingelegde pruimen, moatte foljen harren jars. Fan de oerbleaune yngrediïnten binne sean marinade, it is tastien om te koelen, foegjen jittik, geat yn banken, dy't bedekke doppen en dêrnei sette yn in bak foar sterilisaasje fan seis minuten. Dêrnei waard harren roll, hals del inverted en ferliet yn dy posysje oant cool.

Knyflok gemarineerde pruimen

Ingrédients: seishûndert en fyftich gram pruimen, twahûndert en fyftich gram fan wetter, ien haad fan knoflook, hûndert en fyftich gram sûker, tritich gram azijn, inkele earte allspice, kruidnagel.

tarieding

Foardat ingelegde pruimen, wurde se taret op deselde wize as yn 'e foarige resept. Yn elts fruit wurdt pleatst in clove fan knyflok en ferspraat út al lâns de banken. Dan riede de marinade. Foar dit doel, de siedende wetter set jittik en krûderijen, kook foar in pear minuten en geat kontener, cover caps en ferliet te stean foar ien nacht. Yn 'e moarn droechlein marinade, siede it en jit oer de frucht, dan roll.

Wannear't it tarieden fan de marinade it kin brûkt wurde en oare Seasonings en speserijen: kaniel, fanylje, Ginger, Rosemary en oaren. Dit alles foeget delikatesse tangy smaak en zachte smaak. Plum, Marinated met knoflook, kin spizige oan 'e tafel mei in wyn saus en bargefleis.

Giele pruimen, Marinated mei Ginger en fanylje

Ingrédients: ien kilo fan pruimen, trijehûndert gram wite wyn, wyn, trijehûndert gram wite azijn, twa bekers fan sûker, ien vanille pod, ien kaniel stok, kruidnagel seis, tritich gram ginger woartel.

tarieding

Pruimen waskje, elk boarre yn trije plakken mei in Zahnstocher en pleatst foar twa minuten yn wetter. Dan oanlein op 'e banken. Dan riede de marinade. Om dit te set yn in kom fan gesneden Ginger, kaniel, fanylje, kruidnagel, sûker, jittik en wyn. De oplossing waard ferwaarme mei siedende en sean foar tsien minuten op lege waarmte.

Cooking op ingelegde plum fleis. Om dit te ferwiderje allegear fan de marinade speserijen en jit oer de frucht, dekken strak mei in deksel en keare op'e kop. Ready-to-ite pruimen sille fjouwer wiken. Se sille in sierlike smaak en in bytsje skerpte. It produkt is goed geschikt oan de bakt meats.

Plum "Hongaarsk", Marinated mei swietrokige krûden

Ingrédients: Tsien kg fan pruimen, trije kilo fan sûker per liter azijn, fjirtich gram bay leaf, clove bud trettjin.

tarieding

Ingelegde pruimen (resept yn de winter) wurdt taret lykas folget: fruit en obsushivayut wash, set yn in kom lagen, bisprinkeling elk mei krûden. Jittik seane sugar wurdt tafoege, ferwaarme mei siedende en boil oant in dikke emulsie fan sûker. Dit marinade is getten fruit, dus dat sil net dekking se folslein, en kuolle. Dan de frucht strak capped en hy ferfarde nei tolve oeren. Yn dy tiid se begjinne op it sop.

Dan alle floeistof wurdt ynpoldere en ferwaarme. Pruimen brûst en geat hot Brine. Dit is hoe komme in pear kear deis (moarns en jûns) foar fiif dagen. Yn dy tiid de fruchten sil hielendal yn de marinade.

Cooking op ingelegde plum fleis. Dus, banken soarchfâldich wosken út, sterilized fyftjin minuten by fearboat. Fruit steapele op 'e banken tegearre mei de swietrokige krûden, pour de hite marinade en roll. Tara draaide oer en wikkele mei in tekken, dus lit om tolve oere. Bewarje it ôfmakke produkt kin wêze foar ien jier yn in tsjuster plak.

Plum, ingelegde sûnder sterilisaasje

Ingrédients: ien kilo fan pruimen ontpitte, trije hûndert en fyftich gram fan wetter, ien hûndert gram sûker, fyftich gram azijn, ien-tredde fan sâlt, twa pyatisantimetrovym sprigs fan Rosemary.

tarieding

Wosken en obsushennye vruchten pleatst yn in pre-sterilized jars, foegje it rozemarijn boppe. Dan, riede de marinade. Foar dit doel, de siedende wetter set sâlt en sûker en een bytsje swolm, add jittik en ferwaarme mei siedende. Hot Brine en fuortendaliks útgetten fruit roll. Banken omdraaid e kop. Sokke ingelegde plum (it resept foar de winter), sille hawwe in ûngewoane smaak. No se passe harren dy't kin net ferneare de rook fan kruidnagel.

Fanwege har unike smaak sa'n plum kin brûkt wurde as jinsels starters en tsjinne mei in ferskaat oan waarm en kâld gerjochten fan 'e fisk, plomfee en fleis, en ek rieden se oan sauzen. Iepen jerrycans fan fruit opslein yn in koele plak net mear as trije dagen.

Pruimen Marinated yn huning

Ingrédients: ien hout fan kaniel, plum fruit, kruidnagel te smaak, huning.

tarieding

Sokke ingelegde pruimen wurden krokant. In mingsel fan huning en fruit sap is net allinne lekker, mar ek nuttich. It kin wêze impregnated mei gebak, brûkt foar it opstellen fan dressings en sauzen. Harsels as fruchten gean goed mei fleis en fisk skûtels.

Sa, pruimen fan in ferskaat wurde wosken en droege. Cinnamon en kruidnagel binne grûn oan in poeder op in koffiemolen of pûn yn in fizel. De pre-ree skjinne jars opsteapele fruit, gieten harren speserijen nei de top. Liquid huning geat farske pruimen, cover krûken mei deksels en rôle se ien foar ien op 'e flier foar trije minuten, oan' e huning útlekt tusken fruit. Banken sette yn in koele plak. De planke libben fan dit produkt is trije moanne.

As lêste ...

Pruimen binne net allinne lekker, mar ek nuttich fruchten, by steat om te profitearjen fan it hiele liif, omdat se befetsje in protte fiedingsstoffen en fitaminen. Ingelegde fruit net ferlieze har eigenskippen. Boppedat, se binne goed geskikt as in side dish oan in protte kjeld en hjitte vleesgerechten, fisk en plomfee. Done korrekt, se kinne opslein wurde foar in lang en to haegjen it húshâlden foar syn unike smaak en aroma.