Ingelegde Peppers yn oalje foar de winter. Recipe ingelegde Peppers

Om te learen hoe om te rispinge Pepper yn oalje foar de winter, pear kenne. Ommers, de measte fan de húsfroulju yn it seizoen fan ripening griente brûkt om Marinate allinne tomaten en komkommers, en doch allerhanne sauzen Lecho.

Dêrby moat opmurken wurde dat, nettsjinsteande de skyn kompleksiteit en de piper yn oalje foar de winter rispe relatyf maklik. Te dwaan dat, krekt moatte pre-keapje de gaadlike fariëteiten fan griente en de nedige yngrediïnten foar de marinade.

produkt Overview

Foardat presintearje jim it resept fan gepekelde Peppers, moatte fertel it ús oer de eigenskippen fan dit produkt.

Bell pepper is in rekord foar de ynhâld fan ascorbinezuur sels. Dit griente to boppe giet sels de lemon, oranje en blueberry. Dêrneist, dit produkt omfiemet yn syn komposysje vitaminen, leaver B1, B2 en B9. It befettet ek in grut part fan 'e Tocopherol, of de saneamde vitamine E. As foar beta-Carotene, de reade piper him folle mear as yn de woartels.

Wy kinne net om it feit dat in produkt befettet en oare like wichtige eleminten, te witten, iodine, natrium, calcium, sink, magnesium, kalium, koper, fosfor en mangaan.

Fansels, ingelegde piper oalje ferliest wat gegevens items tidens de waarmte behanneling. Lykwols, it is noch altyd hiel lekker en sûn.

It maklikste resept pepper oalje (foar winter blank)

Der binne nochal in pear oare resepten. Mei tank oan harren, kinne jo meitsje flugge en lekker billet fan Bulgaarsk piper yn 'e winter. Lykwols, de simpelste men is dyjinge hokker net nedich in grut oantal yngrediïnten en frije tiid.

Dus, foar in flugge eigenmakke marinade, wy moatte:

• paprika fan ferskate kleuren - likernôch 3 kg;
• supernatant wetter - likernôch 1 L;
• sugar is net te grut - 1.5 bekers;
• sodium sâlt fan de middelgrutte - 2 grutte lepels;
• jittik - 100 ml;
• zonnebloemolie sûnder rook - in folsleine glês.

preparing griente

Ta te rieden op in hearlik paprika yn oalje, moatte sekuer omgean dizze griente. It moat wurde wosken en dan snie strie en ferwiderje sied mei Partitionen dy't lizze binnen. Dêrnei, it produkt is fereaske chop yn blokjes of net dikke plakjes.

cooking marinade

Om te hawwen blykte lekker piper yn oalje foar de winter, it is goed ta te rieden op de marinade. Nei alle dêrfan sil ôfhingje fan de smaak fan it miel en de ferfaldatum.

Dus, foar de tarieding fan in refueling moat nimme in grutte kom, pour yn it te ferdigenjen it wetter, add sûker en sâlt. Sadree't de floeistof swolmen, dat is nedich om de stikken fan swiete piper en mei soarch minge. Yn sa'n komposysje is it winsklik yngrediïnten sieden foar likernôch 10 minuten. En foar 60-120 sekonden om útsette de kachel oan 'e produkten dy't jo taheakje wolle jittik en zonnebloemolie.

sterilisaasje proses

Wylst ingelegde Peppers yn oalje sil siede oer lege warmte, it is feilich te dwaan sterilisaasje molkbussen. Dat freget om nimme ferskate liter containers en troch ende wer troch waskje se. Fierder, de skûtels moatte wurde de helte fol mei gewoane wetter en set yn 'e oven, keart him op maksimale macht. Dizze modus is nedich om te folhâlde krûken foar likernôch 2 minuten. Dêrnei it wetter út de tanks is ferplichte gewoan te pour.

As foar it omslach, dan se moatte gewoan sette yn in kom en sied op lege waarmte foar likernôch 5 minuten.

behâld proses

Nei it tarieden fan de molkbussen op harren is nedich om te fersprieden al fan de dêrfoar opsteld ingelegde workpiece. Doing dit, is it winsklik yn de folgjende manier: Earst moatst in slotted leppel te fange alle stikjes peper, dan sette se yn sterilized containers. Fierdere grienten moatte pour hot marinade en fuortendaliks rollen covers. Oan 'e ein fan alle potten moatte de kop en wrap strak yn in handoek. Presys ien dei preform kin fuortsmiten wurde yn 'e kelder, opslach keamer of kelder.

Serving pepper oil (taret op winter) kin mar in moanne neidat seaming. Yn dy tiid, griente moatte genieten yn de marinade goed, wurden sêft en hiel lekker.

Canning en blanks foar winter pepper

Te learen hoe't jo fluch en maklik Pickle Peppers, ha wy sein hjirboppe. Mar neist de hjoeddeiske metoade, binne der in protte oare opsjes op hoe't jo allinne mar efkes lekker hapke.

Dus, wy moatte:

• paprika of oare kleur - likernôch 4 kg;
• supernatant wetter - 1 beker;
• sugar is net te grut - 1 beker;
• sodium sâlt fan de middelgrutte - 4 grutte lepels;
• jittik - ½ cup;
• zonnebloemolie reukloos - 600 ml;
• herbs, of leaver, it droechfallen knoppen fan Fennell - in pear Umbrellas;
• pepper fragrant - 5 pcs. per quart;
• baai leaf - Lahn foar eltse bank;
• bittere bollen fan gemiddelde grutte - 7 koppen;
• Frisse wortel grutte - 3 stikken.

behanneling yngrediïnten

Blik swiete piper, blanched yn oalje, kin tsjinje as in poerbêste appetizer foar eltse itenstafel. Dêrby moat opmurken wurde dat der in soad mooglikheden foar it meitsjen is. Yn dizze paragraaf sille wy fertelle jo oer hoe't je kinne net samar Marinate sa'n produkt, mar ek to pre-guod mei syn grienten.

Om begjinne mei in goed bewurke peper. It moat wurde wosken en dan snie it stâltsje en sekuer fuortsmite alle ynterne muorren mei it sied. Tagelyk beskeadigjen de yntegriteit fan de grienten is net oan te rieden.

De folgjende peel wortel en ui bollen, en dan gemalen op in rasp (grutte) en fyn hakje respektivelik.

saute grienten

Foardat pickle Pepper yn oalje foar de winter, dan moatte fry de grienten apart. Dat freget om in pan pour yn in lytse plantaardige oalje, en dan Heat oer hege waarmte. Cuttable temperatuer, de panne is nedich om te setten fersnippere woartels en sipels. Fry dizze yngrediïnten, is it winsklik om te transparânsje. Yn 'e ein sy kin in bytsje sâlt nei smaak.

riede de marinade

Krekt as by eltse resept Marinated Peppers, dy wize fan koken grienten ek fereasket it gebrûk fan Farm Bureau refills. Foar syn skepping, is it nedich om in grutte pot en giet deryn in foldwaande oantal fêstigen har wetter. Itselde gerjocht wurde tafoege sûker en sâlt.

Heat behanneling fan produkten

Nei it wetter yn 'e panne swolmen, dat fereasket alle peppers weilitten. Sied dat grienten moatte wurde sa'n 7-12 minuten op lege waarmte. Boppedat, foar 2-3 minuten foar't it wikseljen ôf yn itselde ferpakking moatte jo pour zonnebloemolie en jittik.

stuffed grienten

Sadree't de Peppers en sied de marinade is sêft, dat moat wêze sêft fuortsmite út panne en plak op in plaat. Nei't se in cooling fan it produkt, dat is nedich fuortendaliks foarôfgeand oan guod fry grienten. Dizze proseduere wurdt útfierd as folget: milde bell-blu moatte wurde goed iepen, en dan sette him yn 'e bakte sipels en woartels, mei help fan in lytse leppel.

De prosessen fan it foarm en seaming blanks

Nei de marinade is klear, en piper gevuld, is it mooglik om fierder te gean nei de sterilisaasje molkbussen. Foar sa'n preform is oan te rieden om te nimmen liter kapasiteit. Se kinne wurde sterilized mei de omslach jimme yn alle bekende wize.

Prepare ferskate glazen potten op harren moatte wurde tawiisd bay leaf, swarte piper earte en dille Umbrellas. Fierder, yn de kapasiteit fan alle fereaske gevuld peppers pack strak. It is needsaaklik om te soargjen dat hy bleau yn folsleine foarm. Yn konklúzje, al fan 'e yngrediïnten moatte pour siedend marinade en fuortendaliks rollen.

Hoe opslaan?

Rôle-folde potten, sy wurde oanmoedige om bottomed op en wrap strak yn in âlde quilt. Yn dizze posysje, de container moat wurde hâlden foar twa dagen. Fierder, se moatte wurde set yn 'e opslach keamer, in kelder, in kuolkast of kelder. Trouwens, guon húsfroulju leaver te slaan sokke preform ûntstellen by keamertemperatuer. Dêrby moat opmurken wurde dat der neat mis mei dat. Mar nei't de bank wurdt iepene, it is nedich wêze wis te setten yn 'e koelkast en ferbrûkt snackbar binnen twa wiken, oars sil it minder wurde.

Ingelegde Peppers en sipels

As jo wolle krije in swietrokige snack, dan moat foegjen de ui, ynstee fan mei help fan mar ien bell peper. Plakjes yn plantaardige oalje op winter sokke yngrediïnten binne verkregen hiel lekker. Se kinne brûkt wurde krekt lykas dat (mei brea), en tafoege oan ferskate gerjochten.

Dus, wy moatte bereiden home-made:

• paprika of oare kleur - sa'n 2 kg;
• it supernatant wetter - 2 bekers;
• bittere bollen fan gemiddelde grutte - 7 koppen;
• sugar is net te grut - 3 grutte leppels (brûkt om priuwe);
• sodium sâlt fan de middelgrutte - 2 grutte leppels (brûkt om priuwe);
• jittik - ½ cup;
• zonnebloemolie reukloos - 500 ml;
• pepper fragrant - 16 pcs.;
• baai leaf - fan de folders op eltse pot.

preparing griente

Foar't jo fierder de tarieding fan sokke winter rispjen, moatte keare te ferwurkjen swiete pipers en bittere Zwiebel. De earste yngrediënt moat wêze goed wosken, en dan snije yn plakjes, ferwiderje it stâltsje en alle ynterne komponinten. As winske, sa'n produkt kin shred en cubes.

As foar de bittere boech, dan moat wurde skjinmakke út de Schote, en dan snije yn frij dikke heal-ringen of ringen.

Heat behanneling fan de komponinten

Foardat jo siede de grienten wurde cooked geurig marinade. Om dit te dwaan, meng de supernatant wetter en zonnebloem oalje yn in grutte pan, dan heakje oan harren is net te grut sûker, earte, piper en sâlt.

Sadree't de yngrediïnten begjinne te sieden, se moatte wurde set chopped peppers en sipels. Sied dizze ûnderdielen desirably likernôch 10-13 minuten. Nei dy tiid, it is nedich om te heakjen 'e yettik en wer minge goed.

tarieding fan packagings

Doch it klear snack wurdt oanrikkemandearre liter of 750 g molkbussen. Mar foar't jo begjinne in drage, de kapasiteit moat goed wosken en sterilized yn stoom. Om do dit, kinne jo gebrûk meitsje fan in kachel en in magnetron en in stoomboat, en sels multivarku. Lykwols, foar de sterilisaasje fan caps sille suit allinne de earste opsje. Se moatte wurde pleatst yn in lytse skaal, cover mei wetter en sied op medium waarmte foar likernôch ¼ oere.

foarming fan de workpiece

Sterilized glêzen potten, want it moat wêze ferspraat bay blêden, bell-blu mei sipels, sean yn in aromatische marinade. Boppedat is it nedich om te foljen de tank rjocht omheech nei de top. Dêrnei, se nedich seehûnen te rôljen en draaie.

Ferpakt preform yn âlde quilt of jacket moat withstand se yn dy tastân foar likernôch twa dagen. Oer Nei dy tiid, de banken moatte wurde fuorthelle yn 'e kelder, of gewoan pleats se yn alle tsjustere meterkast.

Wannear't en wat te iten?

Eat ingelegde snack, cooked swiete piper en ui, leafst nei 3-5 wiken neidat it is oprôle. Opjûne exposure tiid nedich om folslein oiled grienten en krûden, wurden de lekkerste en geurig.

Serve in flaubyt oan de tafel kin wêze tegearre mei farske brea, en op elts earste of twadde hot gerjocht. Troch de wei, guon froulju brûke sa'n tarieding en te dwaan in ferskaat oan goulash, jus, gestoomde griente, ensafuorthinne.

om gearfetsje

Ut it boppesteande artikel, jimme leard oer hoe't jo kinne meitsje thús snel en lekker Pickle Peppers. Hokker fan de folgjende metoaden is de lekkerste - it is oan jo.

Dêrby moat betocht wurde dat der foar in feroaring oan in flaubyt kin wêze fierder sprieding, en oare griente. Bygelyks, chopped woartels, zucchini, aubergine, komkommers ensafuorthinne. D. ek, ik wol sizze, dat as jo tinke dat de blanks wurde verkregen te fris, sâlt of swiet, it bedrach fan tafoege spice kinne Ferlytsje of fergrutsje, mei in berop allinne op jo smaak.