Ingelegde beets

Byt, fanwege de unike smaak wurde soad brûkt sûnt âlde tiden yn ferskate nasjonale Keukens. Ut de blêden meitsje vitamine salades, en rhizomes wurde brûkt yn soepen, appetizers, salades, dranken (ynklusyf kwas), en sels desserts. Byt is ien fan de wichtichste yngrediïnten fan Borsch. It wurdt brûkt yn de groffe foarm of nei waarmte behanneling. It befettet natuerlike antioxidants, antiseptika, brûkber foar it tefoaren kommen fan kanker, killing pathogene intestinal microflora, fel, mondholte. It is in natuerlike boarne fan sink, phosphorous, izer. Yn it leechseizoen gebrûk Beets Marinated yn itensiede. It is goed hâlden, maklik te brûken, jout in soad gerjochten ekstra smaak.

recipe 1

Dit resept is hiel simpel, en de yngrediïnten binne beskikber. Om Ingelegde beets opslein foar in lange tiid, jo moatte tariede in glêzen bak. Foar dit resept, do nedich:

- 5 root crop beet;

- ¼ beker fan apple cider azijn;

- ½ teeleppel droech mosterd leppels;

- 1 leppel sûker;

- 1 leppel fan de olive oalje;

- salt;

- Peppers.

Selected woartels fan deselde grutte, wurdt pleatst yn kâld wetter (moat folslein bedutsen) wurdt sean oant klear (kin gestoomde). Wetter is ôffierd, wosken mei kâld wetter woartels. Hands peel (moat komme ôf maklik). Slice de Beets. Meitsje in marinade fan apple cider jittik, sûker, olive-oalje en droech mosterd. De yngrediïnten binne mongen yngeand mei in foarke. Add sâlt en piper. Pour marinade oer Beets. Nei in heal oere by keamertemperatuer, ingelegde Beets klear. It brûkt fuortendaliks of opslein yn 'e kuolkast.

recipe 2

It proses fan marinating beet root gewaaksen duurt oer in wike. Root earst bakt yn 'e oven, dan pour de marinade. It resultaat is gepekelde Beets, dy't brûkt wurde kin rjochtstreeks yn dizze foarm, en tafoege oan soups of salades. needsaaklike yngrediïnten

Baking beet:

- 6 root crop middelgrutte beets;

- 2 grutte Onions shallots peeled;

- 2 sprigs fan rozemarijn;

- 2 tablespoons van thee olive oalje;

foar pickling beets:

- 6 roastere beet root grienten skjinmakke;

- 1 grutte reade sipel. Se skjinmakke en snie yn ringen;

- 1 kopke azijn, infused foar 1-2 dagen mei in sprig fan Estragón;

- 1 ½ tea leppels sâlt Kosher ;

- 1 beker fan wetter;

- ½ beker sugar.

De oven wurdt ferwaarme nei 200 graden. Yn in grutte kom, meng alle yngrediïnten foar bakken, blaming se yn folie en bake 40 minúten beets knipt yn rûnten en werjefte yn liter potten, ôfwikseljend mei sipel lagen. Yn in lyts pan, meng de oerbleaune yngrediïnten, wie opwaarme oant folsleine ûntbining (marinade moat siede) en geat byt. Tight lid cans, lit yn 'e koelkast foar 3-7 dagen.

recipe 3

Dit is in hiel orizjinele resept. Ingelegde beets sille wêze ree de dei nei 2. Jo moatte de folgjende yngrediïnten:

- ½ beker wetter;

- 1 kopke apple cider azijn;

- ½ beker sugar;

- ¼ tea leppel fan mosterd sieden;

- 1/8 tea leppel fan krûden;

- ¼ onion knipt yn twa dielen;

- 1 bay leaf;

- ¾ tea leppel fan swarte piper (earte);

- ¼ fan farske dille beam;

- 500 g fan beet root gewaaksen.

Yn in pan, meng alle yngrediïnten útsein sûkerbiten, brocht oan in swolm, stirring oant sûker oplost. Bedutsen mei in deksel, ferwaarme oer in lege waarmte foar likernôch 30 minuten Marinade reservearre foar cool down en oanwêzich foar ien dei, wêrnei't it filtere troch in boete sieve. Cook beets yn gezouten wetter oant klear foar likernôch in oere. Wetter wurdt ynpoldere en kuolle. Skin sloopt mei in mes en snie yn 1 sm dikke plakjes. Beets pour marinade en lieten foar in dei.

recipe 4

It meast ienfâldich, mar goed en bewezen resept. Ingelegde beets sûnder sterilisaasje sil opslein wurde foar in lange tiid. yngrediïnten:

- beetroot (opsjoneel), seane en skjinmakke, snij yn plakjes;

- wetter foar de marinade, dat moat hielendal bedekke de hiele beet;

- mierikswortel woartels (opsje) wosken, skjinmakke, knippen (Tinder grateful of grûn yn in blender);

- sâlt per 1 liter wetter 1 itenstleppel.

Marinade opwaarme wetter en in sâlt ûntbûn dêryn. Yn banken, wikselstroom evenredich lei beet en mierikswortel. Pour de marinade. Bewarje yn de kuolkast. Used in soups, salads of as in ready-made snacks.