Hychiny mei fleis: resept

Hychiny mei fleis - in gerjocht dat wurdt beskôge as in nasjonale protte folken fan 'e Kaukasus. Benammen ferearje dizze iten Karachai en Balkars. Hychiny fertsjintwurdigje burrito bakt yn oalje. Caucasian gastfrou cook se op de meast wichtige feestdagen, mar faak indulge húshâldens hychiny troch de wike. Juicy toppings, sêfte deeg mei in lichte acidity, swietrokige krûden en aroma fan bûter - dat is wat feroarsaket de populêre gerjochten yn alle hoeken fan de Ierde. It is tsjinne yn in soad horeka fan ferskillende nivo 's, fan lytse eateries ta de meast oansjen hat restaurants.

Daai foar fleis hychiny

Caucasian froulju foar in soad ieuwenlang tariede ienfâldich mar ongelooflijk lekker hychiny fleis. Recipe harren is uterst ienfâldich, it befettet allinne de meast basale produkten. test tarieding technology spesjale kompleksiteit is ek net oars.

Fan âlds brûkt wurde yn yoghurt, ayran of yoghurt as basis foar de test. Guon húsfroulju dy't hawwe mastered klassike hychiny resept is tafoege oan it daai en bakken soda ite of drinke wêr, it makket dat noch mear Lush. Mar it is de muoite wurdich om te witten, dat der wie gjin soda yn de primordial resept. As it daai is goed mingde, en yn syn stavering is naam genôch tiid en gjin baking soda te krijen genôch weelderige.

wy moatte rieden it daei:

• pint sûpe of oare soere molke beverage;
• in kilo moal;
• iene aai;
• stik bûter (likernôch 50 gram);
• in knipe fan sâlt.

Ajran moat wêze by keamertemperatuer. Wy foegje it aai, sâlt en Ghee. Knead mei in foarke, stadichoan taheakjen moal. Net om 'e deeg is te stiif, it is better betelje mear omtinken oan kneading. Hoe better de kneaded daei, de lekkerder sil keare hychiny fleis.

vulling

Hychiny cooked mei selsmakke tsiis en knoflook, smaak gebracht mei krûden aardappelpuree en, fansels, Minced Meat. Kenners miene dat hychiny lekker mei kip, veal, varkensvlees, mar neat kin ferlykje mei it Laem fleis.

Om testen it boppesteande resept sil nedich oer in heale kilogram fan folling. Troch chopped mutton kin in bytsje lard of libben oan skiep fet, grateful sipel, in pear gemalen kruidnagel fan knyflok en in lyts boskje fan grien. Minced sâlt en piper neffens jo voeding gewoanten.

Jo kinne itensiede de stuffing en oare soarten fan fleis. Perfekt foar hychiny en mingd mei Minced Meat, gekookt bargefleis en fleis.

tarieding

Hychiny mei fleis - in frij grutte bakken. Op de grutte fan ien produkt moat oerienkomme mei de panne. Ferdiel it daai yn ballen oer de grutte fan in fûst. Tel de nûmer en foarmje itselde bedrach fan Minced Meatballs.

Formulier cake, set op 'e middelste Minced, sammelje concertina regio, trekken en ferminderjen fan it lumen. Sêft flatten de dêrút folgjende beads sêft rôle mei in rôljende pin, wêrtroch de foarm fan in rûne koeke.

Fry hychiny yn hot oalje oant gouden brún. Fold se steapele iene op de oare.

serve

Eltse roastere product vet stik bûter. herbs kinne sprinzgje it hiele stack hychiny fleis, as winske. Photos sjen litte dat dizze skûtel ziet er erg smakelijk, sels sûnder oanfoljende fersierings. Dêrom, guon leaver hielendal sûnder se.

Der is in oare manier te feed dit iten oan 'e tafel. Stack hychiny skerpe mes cut yn 4 stikken. Nim se te wêzen handiger.

By hychiny kin yntsjinne soere rjemme saus mei krûden, Adjika, tomaat jus, sels makke pickles. Om drinken nei dizze skûtel is fanâlds tsjinne sâlt tomaat sap, kwas, Ira.