Hoe to cook it jam nectarine foar de winter

Nectarines binne in spesjale ferskaat oan perzik. It hat prachtige útsprutsen aroma, dy't stekt it yn in aparte kategory fan fruit. Yn ynlânske tunen er praktisch net groeie fanwege it kâlde klimaat, mar jam nectarine op winter winsket te cook hast elke housewife, omdat it kin beskôge in echte lekkernij. Dat is wêrom sa'n perzik faak keapjen, nettsjinsteande de frijwat hege priis.

Ek wurdich opskriuwen is de bysûndere eigenskip fan dy frucht, dat makket him de meast geunstige foar meitsjen jam. It leit yn 'e folsleine ûntbrekken fan hier op' e hûd, dy't bringe ûngemak yn it ferwurkjen fan de oare perziken. Yn dit gefal, nectarine jam mei citroen en vanille hiel oars as oare home-made fruit en is hiel goed geschikt as folling foar gebak.

yngrediïnten

Ta te rieden jo nedich:

- nectarine - 1 kg;

- Earsugar - 2 bekers;

- fanylje;

- Lemon - 1 pc.

tarieden iten

In soad oanwizingen dy't fertelle hoe't koken jam nectarines biede te kiezen ryp fruit, mar it is bêst. Sa krije it rjocht textuur mei lytse stikken, yn stee fan in homogene massa, lykas bart mei overrijpe perziken. Dêrom, de frucht moat skieden wurde út 'e bonken en snij yn blokjes. Peel dus der is gjin needsaak om te sjitten.

Isolation sap

Om goed tariede nectarine jam yn 'e winter, jim moatte om de sop sûnder te ferneatigjen de struktuer fan' e stikken. Om dat dogge moatte folje gesneden fruit mei sûker en set yn 'e kuolkast. Der moat wêze trije dagen.

cooking

As de allotted tiid is foarby, de frucht is pleatst yn in pan, heakjen de vanille en sitroensop. Dêrnei dat it set op fjoer en bringe oan in swolm. Dan dwaan wat minder fjoer en itensiede fruchten foar tweintich minuten. Reewilligens moat selektearre wurde troch bytsje perzik. As se wurden transparante, kin beskôge wurde as in nectarine jam taret foar de winter.

Seaming yn banken

Under koken, dan moatte sterilize de jars. Se sille moatte pour de cooked jam, wêrtroch't wis dat eltse container foel itselde bedrach fan fruit en sjerp. As de bank is fol, it is capped en inverted te meitsjen ekstra sealing. Yn dizze posysje, om it yn in tsjuster en waarm plak te realisearjen unifoarme koeling. Dêrnei, nectarine jam foar de winter wurdt beskôge klear. It is oerdroegen oan in tsjuster en koel plak dêr't it sil stean oerein te brûken.

Opslach en it brûken fan

Hâlden in jam kin oer trije jier. Lykwols, jûn syn prachtige smaak, selden libje oant wat de bank dizze perioade. Dit produkt wurdt brûkt as oanfolling op tee en lever. Ek jam kin brûkt wurde yn it meitsjen fan ferskate gebakjes. Perzik Natuerkunde goed mei benei eltse test en sil wêze it perfekte oanfolling op 'e taart of cupcakes.