Hoe te itensiede mei champignons zhuleny

Dizze gerjocht kaam ta ús út 'e Frânske keuken. Julien is in waarme snack, dat kin levere wurde oan de twadde. Wat binne de ienige yngrediïnten kin net fûn wurde op ús tafels: mei Seafood en fleis, en hin, en griente. Mar de measte fan de gastfrou taret zhuleny mei poddestuollen. Dit artikel sil presintearje ferskate opsjes foar dizze gerecht. Litte we te begjinnen. Cooking zhuleny mei poddestuollen.

Opsje 1: De klassike resept

Key Ingredients:

• Mushrooms (100 gram);
• butter;
• salt;
• sipels;
• tsiis (10 gram);
• freshly grûn pepper;
• Wetter (30 ml);
• 5% cream (30 gram);
• in clove of knyflok.

De tarieding technology

Mushrooms binne best te kiezen wyt. Blokjes harren. Dan chop 'e sipel. Melt yn in djippe scorodite bûter. Doch werom de sipel en paddestoelen en fry it allegear. Dan pour kâld wetter en simmer foar tweintich minuten. Doe't de tiid heakjen de soere rjemme. Noch set out yn tsien minuten. Ferjit net te foegjen sâlt en piper oan jo smaak. Folgjende, wrijven 'e tsiis en Minced knyflok en tafoegje oan ús Julienne. Alle miks. Doch de massa yn in bysûndere foarm. Sprinzgje tsiis boppe wer en set yn de oven. Bake op 220 graden sân minuten. As it tiid is omheech, wy nimme út ús Julienne. It gerjocht kin Sprinkelje mei krûden.

Opsje 2: Julienne mei grenaten en paddestoelen

Key Ingredients:

• shrimp (200 gram);
• cream 10%;
• olive oalje;
• hurde tsiis;
• champignons (200 gram);
• butter;
• flour;
• Nutmeg;
• salt;
• ien sipel;
• peper.

De tarieding technology

Thaw beferzen shrimp. Folje se mei siedend wetter foar trije minuten, dan suveren út 'e gut en de skulp. Wy binne útsteld. Folgjende, fyn hakje de sipel. Yn in lyts pan warmen de olive oalje. Fry sipels oant trochsichtige fiif minuten op lege waarmte. Pay oandacht! Net tastean dat begûn te gean omheech nei in gouden korst, oars kin smaken bittere yn Julienne. Mushrooms wosken, knippen yn plakjes en tafoegje oan 'e sipels. Alle fry seis minuten. Nei de tiid ferwiderje fan waarmte. Riede de saus. Dry tarwe bloem pan fry foar likernôch ien minút. Add de bûter en stir hieltyd foar twa minuten. Pour de room. Wer, mix yngreven te kommen dat bulten hie foarme. Bring ta in swolm en fuortsmite út waarmte. De saus add champignons, sipel, sâlt, nootmuskaat en freshly ground piper. Stir. Spread garnalen al taret earder yn dielen fan mallen, dy't moatte wurde oiled. Om ferspraat út oer in seafood saus. Wrijven 'e tsiis en sprinzgje it gerjocht. Bake for tsien minuten yn 'e oven op 200 graden. Zhuleny poddestuollen kin cooked goed yn 'e magnetron. Nim no yn detail 'e koken.

Opsje 3: Julienne mei poddestuollen yn in magnetron

Key Ingredients:

• chicken (300 gram);
• 20% cream (175 ml);
• mayonaise (50 gram);
• farske mushrooms (300 gram);
• Nederlandse kaas ;
• wetter;
• greens;
• sâlt.

De tarieding technology

Rinse de hin en pat droech. Cut yn lytse stikken. Wy ferspriede yn cocotte. Foegje in bytsje wetter. Dekken mei in deksel. Doch yn 'e oven om tsien minuten, macht wurdt set oant 700 watt. Undertusken, waskje de poddestuollen en snie yn lytse stikken. Taheakje oan it fleis, mix it allegear wer en sette yn 'e magnetron sân minuten op' e selde macht. Folgjende, riede de saus. Mix room en mayonaise. Add de sâltwinning. Dille en peterselie, wosken en droege. Chop se en tafoegje oan 'e saus. Dan wrijven 'e tsiis en meng alles. Pot is nommen út, it wetter wurdt ynpoldere en folje earder taret saus. Ienkear wer, Sprinkelje mei tsiis en sette yn 'e magnetron foar fiif minuten. Serve fuortendaliks.

Ien fan de boppesteande opsjes presintearre is weardich fan in feestlik tafel. Zhuleny mei poddestuollen - it is altyd lekker en befredigend. Eksperimintearje mei iten en rop jo gasten!