Hoe te bakken brea rjochts

Faaks, yn 'e wrâld is der gjin ien persoan dy't soe wêze kinne om te wjerstean de swietrook fan freshly bakt brea. Foar in lange tiid waard taskreaun magic macht, dat kin komme troch it feit dat it daai is ûnfoarspelbere en grillig (yn feite it faak bart dat deselde produkt eltse kear dat draait oars), dus jo moatte in oandachtige en foarsichtich hâlding foar it. Mar hoe om te bakken brea rjocht, dat hy kriget in lekker? Dit sil besprutsen wurde yn detail.

Oant no ta, dizze bakkerij is de wichtichste boarne fan enerzjy foar it minsklik lichem. En makke fan tarwe moal, it is mear nuttich en voedzaam. Betink in pear opsjes op hoe om te bakken bôle thús.

1.Rzhanoy brea.

Ingrédients: fjouwer kilogram fan rogge moal, twa liter wetter, sâlt en fjirtich gram, fiif gram gist.

Om te begjinnen, riede de soerdaai. Te dwaan dat, in lytse hoeveelheid wetter ûntbûn gist, add ien hûndert gram moal, knead it daei, en doch dat op ien dei yn in waarm plak. As de tiid giet, it starterspakket wurdt goed oplost yn wetter. Yn dizze foarm is it setten yn Slack ferwaarmde wetter, der is in tredde diel fen moal dobavdyayut en sette op 'e nij tolve oeren. Nei dy test, sâlt, folje de rest fan 'e moal en kneaded it in lange tiid. Dan wer sette yn in waarm plak.

Foardat jo bakke brea, moatte jo kontrolearje de reewilligens fan 'e test. Te dwaan dat op klikke mei dyn finger, in kûle tagelyk moat align flot. Dêrnei, yn 'e foarm fan bran struid set it daei, wiet yn wetter, en set yn de oven foar twa oeren.

2. Wheat brea.

Ingrédients: twa kilo fan moal, fiif glêzen fan wetter, fjirtich gram gist, twa leppels sâlt, twa tablespoons of sûker.

Yn bowl geaten in heale kop fan wetter, add sûker en gist, mix, heakje ien kopke moal. Wer, mix goed en lit yn in waarm plak foar in heal oere. Dan foegje de oerbleaune moal, sâlt en wetter en knead it daei, dat wurdt dan set wer yn waarmte te ferment foar trije oeren. Fierder produkt tarieding proses is itselde as yn de earste resept.

3. Hoe te bakken brea suiker.

Ingrédients: pyatsot gram fan moal, twahûndert en fyftich gram raande bûter, twahûndert en fyftich gram Powdered sûker, twa aaien, vanille op 'e útein fan in mes.

Ghee ostuzhivayut, pleatst yn in kom, it aai waard tafoege dêrop en rapping foar trije minuten, taheakjen vanille en Powdered sûker, moal, en it daai wurdt kneaded foar likernôch tweintich minuten.

Dan, ferspraat dat op 'e sprinzge meel tafel is opdield yn gelikense dielen (santich-fiif gram elk) jouwe se in bal foarm en sette yn in smeerde pan. Foardat jo bake brea thús yn 'e oven, dan wurdt smard djerre. De klear produkt wurdt kuolle en sprinzge mei granulated sûker.

4. Chocolate brea.

Ingrédients: hûndert en fyftich gram bûter en sûker, fiif aaien, ien hûndert gram chocolade en moal, heale in pakje bakken poeier.

Chocolade hâld der in pear, oant it wurdt sêft, dan wreef het mei de bûter, heakjen it aai Laget, sûker en bloem, keppele oan bakken poeier en slein aai blanken. Knead it daei, dat is dan ferspraat op in floured Baking lade en bake.

Sa, der binne in protte wizen hoe te bakken brea. Dat jo kieze is ôfhinklik fan smaak foarkar chef.