Hoe meitsje in dau foar brushwood. De test foar brushwood

Teak foar boarstbosk kin neamd wurde neffens ferskate resepten. Altyd foartier't sa'n dessert in skerpe foarm foarkomt, en ien, yn 't tsjinste, is sêfter en letterlik yn' e mûle pleage. Tsjintwurdich prate wy jo oandacht foar ferskate opsjes foar it opstellen fan 'e basis, dy't net allinich yn komposysje ferskille, mar ek yn de metoaden fan kneading.

In ienfâldige test foar brushwood

Om dit dessert te meitsjen, moatte jo de neikommende produkten hawwe:

• Ijgen grutte kip - 2 pc .;
• Kefir dik, maksimum fet ynhâld - 180 g;
• Soda keuken sûnder leuking - ½ dessert leppel;
• Sandzucker - 3 grutte spoons (kin wat mear);
• Wetmole sjitten - 3,5 glês;
• Raffine sunflower oil - in grutte lekker.

Mixing process

Teak foar boarstbosk op Kefir is geregeld en maklik makke. Om dit te dwaan, meng de aaien mei de molke produkt, en dan werombetelje se yn in itenstleppel baking soda en ôfwikseljend foegjen de sûker, zonnebloem subtyl oalje en tarwe moal. Oan 'e ein moatte jo in sêfte, mar dichte dough krije, goed apart fan de palmen.

Formaasje fan produkten

Nei de dough foar boarstbou is klear, kinne jo maklik prachtige krollen útmeitsje. Dêrfoar is it nedich om in pankoak 2 mm dik te rolljen en yn rechtepen 1,5 en 6 sintimeter lang te knipen. Fierder yn 'e midden fan' e resultate foarm moatte jo in ynsidint meitsje, en dan ferskate kearen ien fan 'e ein trochdrukke.

Heat treatment

In dikke dough foar boarstbout út ferskate yngrediïnten wurdt kneaded en frisd op deselde wize. En hoe krekt - sille wy no tinke. Om dit te dwaan, nim dan in djippe bak as bygelyks in skelop, en dêryn inkele 150-200 ml grienteerde raffine oalje en hurde heul. Fierder, yn siedende fet, is it needsaaklik om de semi-fertroude produkten sertal te ferleegjen en sertifisearje te kontrolearjen dat se net ferbaarnd binne. Nei it dakje wurdt ljochtbrún, moat de dessert mei in lûd útnommen wurde en yn in kolander sette foar it folslein drainage fan 'e oalje.

Hoe meitsje in dau foar boarstbout fan sûker?

De dessert op 'e hichte fan dit fermentearre molkprodukt is tariedend omtinken te wêzen en melting yn' e mûle, earder as yn 'e eardere resept.

Sa, om sûchkeamersbasis te kneppjen foar boarstel, silst nedich wêze:

• Weissmehlmehl - 400 g;
• Sâtkrûd dikke fet - 150 g;
• Sandukaar - 70 g;
• Margarine foar bakken - 60 g;
• Ijgen grutte kip - 2 pc .;
• Tafelang en soda iten - ½ dessert-lof.

Tarieding fan 'e basis

Dizze teedel yn stappen. Earst moatte jo de margarine fan 'e frijeur krije en folslein op kamertemperatuer tawke. Fierder moat it kulinarêre fet sterk rôve wurde mei siedde mjitmoar en in heule oere yn 'e kâld setten. Op dizze tiid kinne jo begjinne mei it tarieden fan it twadde part fan 'e basis. Om dit te dwaan, fisk ei mei sûker en dikke fettige sûker. Dêrnei moatte beide komponinten elkoar kombineare wurde en tafoegje oan bakteasoda, dy't mei tafeligens ferwûne binne. Oan 'e ein moatte jo in elastyske en sêfte stifting krije.

It foarmjen en waarm behanneling fan dessert

It is it wurdich te wizen dat semi-produkten fan 'e sûre crème tegearre wurde, lykas yn' e sauspan, krekt krekt lykas yn 'e eardere resepsje, frisden.

Basis foar dessert mei alkohol

De test foar brushwood, ynklusief wodka, alkohol of kognak, is tige smaak en krústich. Nettsjinsteande it feit dat sa'n basis is allinich in oseaan fan alkoholistyske drankje, foar fansels de reden is it noch altyd net oan te rieden om te koken foar bern.

Sa, om de presintearjende ming te mingjen sil jo de folgjende yngrediïnten nedich wêze:

• Weizenmuorre wyt - sa'n 600 g;
• Smaakkrêft dikke 20% - folle grutte lekker;
• Iten grutte kip - 3 stikken;
• Granulearre sûker - 50-60 g;
• Milkfet fris - 130 ml;
• Soda kantine - 1/3 fan in dessert-lof;
• Wodka - in grutte leppel;
• Tafeltsaltsje is lyts - in knyn.

Koekproses

Om dizze test te knipen is it needsaak om ei te skodzjen en dêrnei ôfwikseljend leine sûkerkrêft, granulearre sûker, fettige friske molke, tafelensal, tabakbikarbonat, soarte, wodka en wynmûn. As gefolch fan it mingjen fan alle yngrediïnten, moatte jo in gewoan dikke massa krije. It moat op in grutte snijbrêge pleatst wurde, sprinkele mei miel, rôlje yn in laach en foarmje semi-fertroude produkten, lykas yn 'e earste resept beskreaun.

Oan 'e wei is it mooglik om sok dough te koekjen foar boarstbou net allinich mei it gebrûk fan wodka, mar ek mei brandy, rum en sels mei fersterke wyt wyn.

Hoe kinne in dessert meitsje fan in floeibere basis?

Hast alle húshâldingen soargje dat sa'n skûtel mei it gebrûk fan in dikke dough. Doch ûnderfine kulinaryske saakkundigen rekommandearje it besykjen om dit dessert te fretten en in floeibere basis. En hoe't it knead wurdt, sille wy hjirûnder beskôgje.

Ferplichte komponinten

Om pearse pear út te meitsjen fan in batterij sille jo nedich binne:

• Weizenmûr sifted - in folslein glês;
• Milke frisse fat - 1 glês;
• Sandzucker - in grutte spoon mei in slide;
• Vanillin - allinich smaak;
• 1 grutte hufee;
• Soda-iten sûnder te ferdwinen - in knyn.

Substratmixing

Om dit dessert te meitsjen, koekje mei in sûker, molke en vanilline wurde slein, en dêrnei oan tafel soda mei weetmiel oanmeitsje en mingd oan in konsistinsje fan sûker.

Wetbehandeling proses

Om it fjoerplak fan 'e batterij moai te meitsjen, is it oan te rieden om in spesjale metaal mûs te brûken foar har tarieding, dy't yn deselde oalje foarkommen wurde, dat fretten en dessert wurde. Fierder moat it heule keukenapparat yn 'e basis stean wurde (oant de boppeste rânen) en fuortendaliks ynkocht yn siedende oalje. As gefolch dêrfan sil de tsje út 'e mûs stutsen wurde, en it sil lykwols gewoanlik yn' e pot sitte. Nei it dessert is ruddy en prachtich, moat it seldsum fan 'e djippe frjier ôfsletten wurde en droegen yn in kolander.

Hoe foar in leuke dessert te presintearjen?

No wite jo hoe't se tee wurdt foar brushwood, dun en dik, en hoe't se semi-fertroude produkten foarmje en yn djippe spiisde fiedsels frije. It is it wurdich te wizen dat dizze dessert allinich yn 'e kâlde foarm oan' e tafel tsjinne wurdt en geweldig sprinkele mei puollere sûker.