Lekker en sûchige kribbels fan ôfgroep: in resepsje foar stap foar stapkoek

Meatballs aubergine, it resept dy't wy beskôgje, in hiel lekker en sêft, as se boppedat foegjen de zucchini, en ek de pulp fan weet bôle en aaien. It is it wurdich om te fermelden dat sa'n diner kin yn fekânsje olie kocht wurde, gebrûk fan in frettenpanne yn in frettenpane, en mei in steamer. De twadde opsje is passend genôch foar dy minsken dy't oan dietarynhâlding oanhâlde.

Delicious burgers aubergine: in resept foar bakte skûtels

Nuttige yngrediïnten:

• Jong sûkini mei sêfte hûd - 2 pcs .;
• Sâlt iodearre - ½ lof (tafoegje oan smaak);
• Sunflower olie, rook - 80 ml (foar itenjen fan it skûtel);
• Aubergine frisse jonge - 2 pcs .;
• Chicken egg fan middelgrutte - 2 pk .;
• De pulp fan it wite brea - 100-150 g;
• Bulbs op 'e bulb - in pear lytse hichten;
• Swarte pfeffermiddel - in pear kleau;
• Siedde bleekmiel - 1/3 beker.

De ferwurking fan 'e wichtichste yngrediïnten

Kittels út it fûgels, it resept dêrfan is ferrassend ienfâldich, moat foarme wurde neidat de fegetaasjemassa folslein kofje is. Foar har tarieding is it needsaaklik om alle grienten te wipjen, de huid te meitsjen, navels en stiennen fan har, en legeren se yn siedende wetter en koelje foar 10 minuten. Yn dizze perioade wurde sûkinymi en baagjes sêft wurden, en se kinne geweldich yn 'e grou ferwite, folslein it wetter útfiere. Dit moat mei in smoarch of blender dwaan.

Ek pasteitjes fan zucchini en aubergine belûke it brûken fan ferskate haedlingen fen sipels. It moat skjinmeitsje wurde fan hûs, en dêrnei mei in knipke knappe mei in mes en oer it eardere siedpoar. Dêrnei wurdt nei de wichtige kâlde massa ferplicht om it fleis fan weze brea te lizzen, 2 aaien, lykas dûkere swarte piper en iodalisearre sâlt. As gefolch fan dizze aksjes, moatte jo in dikke gruel krije, wêrfan jo knipsels foarmje kinne. As it gemien te liich is, dan is it winsklik om in lytse weetmeg te foegjen of grate roze tochinen.

It foarmjen fan in fegetarysk skûtel

Foardat jo fiedings fan 'e ierappel te meitsjen en yn in panne frije, nim de resultate massa yn' e hannen (yn it tal 2 grutte spoons), en meitsje dan in flakke sirkel fan 2 sm dêroer. Dęrnei moatte alle semyfineare produkten yn wâlmole rôle wurde (fan 2 kanten).

Heatbehandeling fan it skûtel

Sa'n plantaardige schnitzels better it fry yn in Skillet mei in bytsje zonnebloemolie (reukloos). It moat safolle mooglik waarm wurde, en lizze dan de formulearjende semi-fertroude produkten. Om op elke kant te fryzjes wurdt oanbean fan 5 oant 10 minuten (oant se mei in goudene krúste fersneld binne).

Hoe't jo foar de tafel korrekt tsjinje

Kittels út it fûgels, it resept dat wy hjirboppe hifke, moatte presintearre wurde oan gasten yn in hege steat. Ek wurde se oan te iten om pasta of spaghetti te koekjen, servearje frisse weegebrún, dikke 30% sûker, spicy ketchup of mayonaise. As sa'n skûtel yn in damp is opsteld en is bedoeld foar diaryske fiedings, dan is it better om boekwarm te krijen.