Georgian bakkerij: de bêste recipes

Georgian bakkerij - dat binne de bysûndere gerjochten. Se benammen unsweetened. Krekt oarsom, khachapuri, achma, kroketten tastean strakke hap en sels mear as foldwaan honger.

Fansels, der binne yn Georgyske keuken en swiet gebakjes. Bekend gerjochten lykas gata, kada, nazuki. Se wurde makke mei noten en gedroogde fruchten. Neidat se yn Georgia in oerskot.

Savory gebakjes tariede Georgian en Russyske wenten. soad recipes waarden útfûn "haast hat." Hjir binne in pear fan harren.

mchadi

Foar de tarieding fan dizze orizjinele koeken sil fereaskje mar 2 yngrediïnten:

• 3 folsleine cups moal (mais necessarily);
• 1.5 beker kâld wetter.

Sift de flour moat wêze yn in kom, en pas dan jit dat yn it wetter. It daai mei net te dik. Krekt oarsom, syn gearhing, in bytsje "mokrovatoy".

Om te foarmjen ballen fan deeg, jim moatte wet hannen. Klear cakes steapele op in hite frying pan mei oalje, licht flattened palm. Top schotel bedutsen mei in deksel en Bake mchadi.

Serve hjit as jo nedich hawwe. Faak housewife te impart ekstra smaak wurdt tafoege oan it sâlt en it daei, licht gesmolten bûter. Mar dy yngrediïnten binne net nedich. Mchadi en sa binne sêft en lekker. Se wurde brûkt as brea, neist oare gerjochten.

khachapuri

Khachapuri - in gerjocht dat hat Georgian gebakjes. RECIPES syn tarieding binne hiel ferskillend. Der binne opsjes mei fleis, griente, aaien. Lykwols, de meast populêre klassiker khachapuri mei tsiis. Cook it kin wêze thús. Om dat dogge moatte nimme:

• pakje bûter;
• glês yoghurt (fermented molke);
• salt;
• heale in lyts leppel of soda;
• flour;
• 700 gram tsiis (leafst unsalted);
• 2 aaien.

Earst, riede de folling. Tsiis wurdt trochjûn troch in vleesmolen en mongen mei de aaien. Allinne dan kinne jo begjinne te rieden it daei:

1. Melt de bûter.
2. Mix it mei yoghurt, sâlt en bakken soda.
3. Foegje moal oant in sêft daai.
4. It is ferdield yn 8 dielen.
5. Elts cake wurdt rôle út yn 'e (tige tinne, yn' e foarm fan in sirkel).
6. Ien vulling is oanlein, allegear boppe op de twadde trep, sekuer pinch de rânen.
7. De oerbleaune daai wurdt taret similarly.
8. No khachapuri kinne wurde bakt yn oalje yn in frying pan oant dizze Georgyske gebakjes sil net dogge in gouden kleur.

achma

Georgian bakkerij ferneamd om syn achmoy of taart, dat wurdt makke fan in protte lagen fan daai en tsiis vulling. Der binne in soad fan in breed ferskaat oan resepten foar dizze gerecht. Jo kinne meitsje en luie achmu, dat is makke út pita. Want it soe nedich:

• greens;
• 0.5 liter yochert;
• 50 gram fan in oalje (crème);
• 2 aaien;
• tinne pita;
• 250 gram tsiis (of kin nimme suluguni Adyg of in mingsel dêrfan).

Cook Georgian tsiis pie is simpel:

1. Whisk aaien mei yoghurt, in griemmank fan chopped greens.
2. Tsiis Deportivo Ka.
3. No multivarku smard mei oalje op de boaiem stack Pita (har rânen moatte ferheven wêze).
4. Wat wie lofts fan it pita, jim moatte brekke yn lytse stikken. Se wurde dipped yn giselje massa en fersprate yn multivarku.
5. Folgjende pour wat tsiis.
6. Fierder werom binne wiet stikjes pita brea en tsiis op harren.
7. Dit wurdt werhelle oant dan, oant de tsiis wurdt grateful kommen ta in ein. Mar it is de muoite wurdich oanmerking nommen dat de lêste laach moat altyd wêze tsiis.
8. No grutbrocht rânen pita moatte dek, dus ferbergjen de tsiis vulling boppe. Op de top fan 'e hiele pie is fol mei oerbliuwsels fan yoghurt, en it fersprate lytse stikken fan bûter.
9. Achma bakt foar 40 minuten.
10. Dan moat draaie oer en bake foar noch in 20 minuten. Cheese smaak wurdt garandearre!

Any Georgysk gebak (foto befêstiget dizze) liket ongelooflijk smakelijk! Dêrom se wurdt ús om 'e wrâld. Gjin wûnder dat in soad Georgyske restaurants wurde fûn yn alle lân.