Fleis mei poddestuollen yn in cream saus: in resept. Fleis mei poddestuollen yn cream saus yn 'e oven, yn multivarka yn pot

Wat jo kieze om opslaan of merk fleis mei poddestuollen yn cream saus, dat altyd blijkt perfekt. Ek as jo by ûngelok kocht in stikje net al te jong bist, taaie, hy sil net. In deflating Meats fleurjen fanwege skimmels subtile smaak kleuren. Boppedat, al de wichtichste yngrediïnten yn in skûtel, perfect kombinearre mei in ferskaat oan krûden en meitsje freonen mei in protte aardige ekstra. Folsleine omfang foar culinary ferbylding: jo kinne tafoegje pruimen, aardappelen yntrodusearje, ferrykje de gearstalling fan fruchten en simmer griente.

Beef Stroganoff mei champignons

De meast ferneamde gerjocht fan fleis - dat is, fansels, stroganoff. Dairy produkt verzacht stege fezels dy't sels krekt cook faak te trochbringe oeren. In fleis mei poddestuollen yn cream saus komt út noch mear teare en sappig, mei in genôch bedrach fan poddestuollen soene wêze ûnôfhinklike en tempting pudding. As it wurdt oannommen mear en garnish kinne wurde beheind ta in lyts tal fan harren - bygelyks, in kwart fan in kilo oant 700 gram fleis. Om te begjinnen mei paddestoelen (as jo gjin tagong ta wylde paddestoelen, as der, se moatte behannele wurde neffens harren type) wurde skjinmakke, snije frij grutte plakjes en in bytsje Stew - oant jo ophâlde te litten it sap, mar dat is al útbrocht net hielendal evaporate. Beef cut lange strips, add wat sâlt en fluch bakt yn bûter krekt nei in moaie korst pakte. Stikken wurde fuorthelle, en yn hjar plak set en sauté stikjes sipel. Ienkear fried wurdt transparant, geat pint opmars cooked bouillon beker dik room en, nei it realisearjen fan lykfoarmigens, twa tablespoons fan moal. Tegearre, stadich seane foar likernôch tsien minuten, te thicken, doe lei fleis mei poddestuollen. Sammele in steapel fleis mei champignons yn in cream saus smaak mei wite piper en sâlt (kinne jo sette en oare condiments) en dwestge foar in oare heal oere.

Kip mei poddestuollen yn cream saus

Yn prinsipe kinne jo nimme ien fan 'e fûgels, alle smaken binne opmerklik. Lykwols, benammen rekommandearre boarst - it fleis mei poddestuollen yn cream saus sil gewoan smelten op 'e tonge, en jo keare it net mear sizze dat de filet taai, droech en smakeloos. Earst ferwurke fleis: in poun boarsten, knippen yn blokjes, sâlt en podperchennoy, paneer mei moal en bakt mei in moaie "zonnebrand." Pieces fuorthelle mei in slotted leppel en ferfongen troch twa stikjes sipel dertroch. Nei likernôch fiif minuten fan roasting se pour in pint fan poddestuollen (in bytsje minder as in pûn). Lykwols, poddestuollen en sipels languishing sa'n sân minuten, en dan werom nei de pan kip dobbelstiennen, in heale liter oanfolle medium fet cream Stew en in kwart oeren. Fiif minuten foar't it fuortsmiten fan it gerjocht wurdt gezouten, gearomatiseerde mingsel fan peppers en dille.

Potten - op 'e tafel!

Rabbit fleis mei poddestuollen yn crème saus yn in pot - it is wat dat wurde kin yntsjinne foar in fakânsje, mar jo kinne tariede in leave famylje yn 'e wike, om te wize jo dat jo leaf hie. In poun middelgrutte Chopped knyn of nacht gedrenkt in gewoane wetter of in pear oeren Marinated yn elts gearstalling (yn lemon of tomaat sap, soy saus, huning ensafuorthinne. D.). 200 gram de Frozen wite mushrooms twa kear sean en fyn crumble. Trije knyflok kruidnagel snije plakjes, sipel - ringen kwarten, twa middelgrutte carrot rub. Neffens pot wurdt ferspraat knyn, gezouten, pleatst op it poddestuollen boppe - griente. In heale liter van room wurdt verdund mei itselde folume fan wetter, elk beker wurdt bekroand troch trijekwart en pleatst yn in ûne foar 40 minuten (Foar hokker grutte containers - kin, en ien oere).

Gourmet Julien

Resept fan fleis mei champignons yn cream saus betsjut net automatysk eltse bysûndere part fan 'e ies. Soms is it folle mear nijsgjirrich te nimmen fan in net-standert stik bygelyks beef tonge. It gerjocht sil bliken dwaan, fansels, net alle dagen, mar verbazingwekkend lekker. Tredde taal kilo sean (nei sâlt wetter is nedich), is it fuorthelle út de hûd, it is knipt tinne streken en bakt yn bûter. Apart, al op plantaardige oalje, pripuskayut chopped poddestuollen yn itselde bedrach as de taal, mei in pear stikjes lukovok. Oan 'e ein fan twa bijgevuld gemalen knoflook kruidnagel, sâlt en wite piper. Yn in lyts frying pan wurdt ferwaarme mei oalje leppel deryn twa spoonfuls fan bakte moal en jit in heale kop fan soere rjemme. It hawwen fan glêd, geat yn cocottes, dêr't de lagen wurde pleatst tonge en poddestuollen. It geat boppe op grateful tsiis - en yn 'e oven oant der in brune koarste. Der binne seker hot!

"Caprice" yn it Estsk

It tarieden fan, wer, yn in oven, mar it freget om in pretreatment yn 'e panne. Jo moatte nimme it pork út 'e cervical spine. In poun fleis wurdt snien as Chops, allinne lytse, obstukivaetsya hammer ûnder de film wurdt struid mei sâlt en selektearre swietrokige krûden en fried - snel, net oant it is klear, allinne oan 'e moaie en sterke korst. Binnen otbivnushki moat bliuwe heal-baked. Pork wurdt ferskood yn in ovenschaal en leine yn in panne grutte plakjes fan hokker poddestuollen (lytse set wurde kinne om te brûken folslein), en in frij grutte blokjes fan twa bollen. By tige hege waarmte wurdt bakt (likernôch fiif minuten), dan geat in kwart kopke brandewyn, rum of brandewijn, en in pear minuten letter evaporation - in tredde fan in liter fan lege-fat zure room, mongen mei grateful bar van Nederlandse kaas (150 gram). Doe't de mingsel thickens, it is getten yn in skimmel, fleis en poddestuollen yn in cream saus wurdt struid yn in oven tijm verkruimeld en pleatst yn in ûne foar fyftjin minuten. Nei tasting dizze skûtel, sille jo net wolle sjen nei de oare resepten.

pork multivarka

Lykas altyd, de ienheid ferminderet it gedoch fan itensieden gerjochten liked hast ferdûbele. Om cook up it fleis mei poddestuollen yn cream saus yn multivarka yn bakken modus fried semiring trije lukovok en 200 gram fan poddestuollen. Dan tafoege kilen pûn varkensvlees, breaded yn moal, mongen mei sâlt en Seasonings. Wannear't flushed - pour heale in kop lege-fat soere rjemme en in glês glinsterjend mineraal wetter, tafoege Lavrushka en (as nedich) speserijen. Ûnderdrukking modus rint foar in heal oere - en jo binne ree om te roppen foar iten.

Mei goede kennis fan hoe't koken it fleis mei poddestuollen yn cream saus, kinne jo haegje jo leafsten Yummy hast alle dagen.