Meatless dishes út jirpels: in ienfâldige en lekker

Potato nutritionists faak erect falske beskuldigings. Doe't se sizze dat it is hiel heech yn calorieën, jo wolle laitsje, omdat de calorie- ynhâld jirpels - allinne 80kkal. Fansels, wy binne net praten oer it bakte griente. Fan boiled potatoes jo net better, of it moast wêze, fansels, do net oan it iten is hiel fatty fleis. V streksum meals binne beheind, en enerzjy is nedich, sadat dizze griente is ree hiel soad yn 'e dagen fan fêstjen. Lit ús prate oer it meatless gerjochten út jirpels.

Fansels, jo moatte begjinne mei in simpel. Low-calorie gerjochten fan 'e jirpels, as in regel, bekend oan alles, mar der binne in pear "trúkjes" yn harren tarieding. Bygelyks, de wenstige seane jirpels smeitsje better as neidat koken droech en seizoen mei in pear tablespoons fan flaxseed oalje en sprinkelje mei verpletterd knyflok sterk. Serve hjit.

Ek hiel lekker stewed jirpels. It moat wêze op 10 knollen wrijven wortel en ui ien, ta te rieden de twa leafs. Elts knol moat útroege yn 4 dielen, en dan tafoege oan oare woartel grienten, sâlt en baai blêden. Wetter moat wêze 60% fan 'e ierappels. It lid is sletten, jouwe de swolm, dan ferminderjen it fjoer en stew foar in heal oere. Krige in poerbêste skûtel, is gjin minder as oare voeding gerjochten út jirpels.

Jo kinne in ferskaat oan salades lykas salade mei knyflok. Ierpels boiled yn dit gefal allinne mar oant de helte, dan hast al it wetter wurdt geaten en oant cooked produkt komt foar in pear (sjoch de pot!). Dan flak foar it te koel en sette yn in salade kom. Suvere gemalen knyflok, sâlt tafoege dêrby, is pleatst op de smaak fan plantaardige oalje en jittik (tsp). Dit potato saus útgetten boppe kin ek Sprinkelje mei griene sipels.

Der binne ek djoerder meatless gerjochten út jirpels. Potato "in uniform 'wurdt skjinmakke en snie yn blokjes. Dan gemalen walnoot kernels, knoflook sâlt, chopped sipels, granaatappel sap. De saus moat wurde útgetten op in heuvel is ôfset mei seane ierappels. It blijkt tige nuveraardige rike smaak.

Ek, ferjit oer sokke meatless gerjochten fan jirpels, soups. Guon fan harren binne net folle bekend, al is simpel. Bygelyks, oatmeal soep. Yn siedend wetter ferlege as jirpels brusochkov as it is hast sean, foegje fyn chopped sipels, gedroogde krûden, woartels. Doe sette oatmeal en sean 5-10 min. It is wier dat simpel? Ja, en hiel lekker!

Hawwe jo besocht sop mei pearl koarn en jirpels? It is komplekser, mar ek har te skamjen. It wetter, dat begjint sa te sieden, sette de jirpel blokjes, in pear chopped blêden fan koal, garst (50g). Cook foar 15 minuten, dan browned oan woartels, sipels en beets tafoege tomaat saus, 3 bay leaf, peterselie, piper, sâlt, knyflok. Dit alles falt yn it sop, dat wurdt sean foar 15 minuten, dan sette it ôfmakke griene earte. As it sop is hast klear, set it yn 'e gemalen knyflok en ferwiderje út waarmte. It sop moat wurde lit stean op syn minst 30 minuten.

Meatless dishes út jirpels kinne ek poddestuollen. Bygelyks, as jo tariede fan tefoaren sokke condiments as moster, dille en grien, iepenje in krûk fan ingelegde komkommers en koal, stock 300g gekookt champignons en pipers, kinne jo krije verbazingwekkend lekker salade. Keunstich snije de yngrediïnten, heakjen de plantaardige oalje en minge. Skriuw dy yn foar in hiel nijsgjirrich smaak, dan sille alle gedachten foardat dit hawwe net besocht!

As wy kinne fine yn 'e bins gepekelde champignons, kinne jo meitsje in "ballen" fan poddestuollen en ierdappels. Mushrooms moatte hakje en simmer oant itensean sûnder additieven. Fry sipel, piper tafoege oan it. Meitsje in beslach fan potato mash wetter, gezouten troch it taheakjen fan it moal en dan nedich blyn ballen fan skimmels en jirpels en frying se yn oalje. Eat dizze gerecht moatte itsij mei pittich tomaat saus, of mei mierikswortel saus.

Sa meatless meals fan jirpels op in goede húsfrou kin wurde ôfwikseljend en lekker.