En wat in appetizer fan pipers yn 'e winter jo liked?

Wiswier, elkenien hat in beppe, mem of muoike dy't ynteressearre is yn Conservation. Dan witte jo krekt it ferskil tusken winter rispjen, winkel-kocht, en ien dat wie sean thús út in seleksje fan grienten, mei leafde en soarch. En wêrom net ferlitte oankocht snacks lykas gezouten komkommers en tomaten yn tomaat sap, likegoed as kaviaar, lecho en oare dingen? Nei dat allegearre kinne jo leare te dwaan josels. En jo begjinne mei bieden mei piper, swiet, fansels. Appetizer fan Peppers yn de winter sil in grutte oanfolling as lunch deistige en feestlik. De kar dy't jo hawwe safolle as trije hielendal ferskillende resept! Learn.

De earste opsje - de populêrste en nei alle gedachten de favoryt. Dit appetizer fan pipers yn 'e winter wurdt bekend oan eltsenien en it hjit "Lecho". Dêrta, de Hongaarske resept sil nedich 1,5 kg fan selektearre swiet piper (by foarkar read), 1 kg of ripe tomaten, stikjes 6 haedlingen fen sipels, sâlt en sûker - itenstleppel, gemalen piper - te priuwen.

Al myn griente, piper, skjinmakke út sieden en snie yn stroken dikte sintimeter, tomaten - tinne plakjes, sipel - heale ringen. Chopped ûnderdielen binne mongen, heakjen de swietrokige krûden en 2-3 grutte leppels fan wetter. Simmer, dekt foar likernôch 10 minuten en dan decompose troch banken en rûndraaie tin deksels. Net ferjitte oer it sterilisaasje - liter krûken foar 20 minuten it duorret.

En dan moatte wy planne in ûngewoane appetizer fan pittich pepper pepper Jalapeno. Nammentlik - jelly. Want hy hat it nedich fyn chopped read (2,5 CUPS) en grien (1.25 beker) paprika. Jalapeno - in kwart beker. Fierders 5 bekers fan sûker, 60 gram pectine (poeder), glazen jittik.

De wosken, skylde en gesneden peppers sied mix yn in Skillet mei yettik en pectine. Bring ta in swolm op in hege flam. Folgjende, wy hannelje gau - foegjen sugar, stir en koken foar in oare minute. Fuortsmite de ûntstiene foam en wiskje in pan út 'e kachel. Fersprieding fan 'e sterilized potten, de hannen út. Dat is ongebruikelijk, kinne jo koken pepper pittich. Yn de winter, it is in ûnmisbere snack. Sa'n swiet-sâlt-pittich jelly perfekt kombinearre sawol mei Toasted roggebrea en fris en waarm Baguette.

En as lêste, de meast befredigend appetizer fan pipers yn 'e winter. It sil mix mei tafoeging fan ferskillende grienten. Op 16 stikken fan swiete pepper take:

• sappige tomaten - 2.5 kg;
• aubergine - 3 kg;
• lytse wortelen - 6 stikken;
• Garlic - 3 koppen;
• plantaardige oalje - 2 bekers;
• in gleske azijn en sûker;
• salt - 2 tbsp. l.

Earst, riede de tomaten (chopped yn in blender) mei de grateful woartels yn oalje. Wy bringe Vegetables oan siedende en sied foar 15 minuten dan foegjen aubergine (snije yn stikjes fan 4 sm), swiete piper (skylde en snie yn 6 stikken) extrude de knyflok. Mix alle yngrediïnten en cook sa'n 25 minuten. Add de krûderijen, sûker en jittik. Cook 15 minuten, stirring sa no en dan, en útsette it fjoer. It hjit preform wurdt útwreide yn sterilized potten en rûndraaie. Dit appetizer fan pipers yn 'e winter draait ûngewoan lekker. It kin, en tafoegje oan de ierappels ûnder fjoer (krije wat as in stoofpot), en tsjinne mei rys, boekweit, gewoan in hin of pasta. Yn it algemien, do bist honger sille net bliuwe! It wichtichste ding dat wie genôch, want kinst krije fuortfierd en niet in de gaten hoe lege in hiele bank.