De bêste mooglikheden op hoe't koken mûdhûn

Mûdhûn fisk is net sa populêr by húsfroulju as mear bekend oan alle Carp of bears. En it is om 'e nocht - yn de gearstalling fan dizze fisk befetsje in protte goed-digestible aaiwyt en fet, en in berik fan de gerjochten dy't kin wurde sean út dat, net ferlitte teloarsteld sels de meast betûfte kok. Make it, bakke fisk op har eigen.

Hoe to itensiede mûdhûn?

Foar jo begjinne koken, is it nedich om 'e kunde komme mei de goede butchering en it skjinmeitsjen fan de ies. Yn mûdhûn hiel moaie toanljedders, dus it is net nedich om skjin ôf - neidat koken dan sil wurde sêft en lekker. Rinse fisk yn kâld streamend wetter, it fuortheljen pún fan it. Pour karkas ôfwikseljend waarm en kâld wetter - dus de hiele slym minimizes en maklik komt út. Snij de buik, nimme soarch net te beskeadigjen de bladder yn 'e galle, ferwiderje it yngewant en snij de Gills. As de oerbleaune weachskeal jo noch net graach de mûdhûn dip yn siedend wetter en daliks dêrnei - yn kâld wetter. No, de skalen kinne maklik fuorthelle mei in skerpe mes. Taret Carcase moatte pour it sitroensop en lit foar in heal oere. Fiskje klear - tiid om te sjen nei in manier om cook lekker mûdhûn. Besykje ien fan de suggestjes hjirûnder.

Hoe to cook mûdhûn yn 'e oven?

Ien fan de bêste opsjes foar de koken - bakken ierappels. Nim trije of fjouwer middelgrutte kadavers, ierdappels, sipels, knyflok, plantaardige oalje, sâlt en speserijen te priuwen. De fisk kin net wurde skjinmakke, krekt rinsed. Grease in ovenschaal mei oalje, sette dêr chopped sipel ringen, dan suveren de ierappels, seizoen mei sâlt en seizoen. Yn in apart container, meitsje de saus foar mûdhûn - mix plantaardige oalje mei sâlt, piper, Minced knyflok, krûden en speserijen. Mix troch ende wer troch, fan tapassing it mingsel oan 'e fisk en set it ies yn' e griente. Foar mear smaak oan 'e bûk fan elke mûdhûn kinne in pear farske krûden. Pour de saus boppe op 'e oerbliuwsels en sette it formulier yn' e oven preheated nei twa hûndert graden, fjirtich minuten. Dy wize fan hoe't koken mûdhûn, garandearret in smakelijk en lekker resultaat. Dêrneist is de jirpel stiet klear om te garnish, sappig en teare, dat hoecht net te dwaan apart. Dat is in folslein miel mei in harmonieus smaak.

Hoe to cook mûdhûn yn 'e panne?

Nim acht gram fisk, twa tomaten, aubergine de helte, ien piper, ien sipel, men zucchini, venkel, knyflok, in pear tablespoons fan sitroensop en itselde bedrach fan moal, kruiden om te priuwen. Skjin en waskje de fisk, bedeckt mei sitroensop en lit foar fyftjin minuten. Lykas al sein, it is net nedich en meitsje de skobben, moatte get rid of slym en marine pún. Griente, skjin en chop blokjes, tepletsje de knyflok sâlt. Sette se yn in frying panne en fry 'e swietrokige krûden in pear minuten. Ferminderje waarmte en simmer foar likernôch tsien minuten. No kinne wy bewege op oan hoe te itensiede mûdhûn. Taret fisk rub mei sâlt en piper, roll yn moal en fry yn in panne oant gouden brún. Dan, in bytsje Stew en tsjinje mei in garnish fan roastere grienten fan tefoaren.